Παρασκευή, 20 Σεπτεμβρίου, 2024
21 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

EFSA: Οι αναδυόμενοι χημικοί κίνδυνοι στα τρόφιμα

ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνEFSA: Οι αναδυόμενοι χημικοί κίνδυνοι στα τρόφιμα
spot_img

Η νέα έκθεση της EFSA για του αναδυόμενους κινδύνους σε τρόφιμα και ζωοτροφές που διακινούνται στην ΕΕ.

Τα κράτη μέλη και τα ενδιαφερόμενα μέρη στα δίκτυα γνώσεων της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων, (EFSA) για τους αναδυόμενους κινδύνους, και συγκεκριμένα το δίκτυο ανταλλαγής αναδυόμενων κινδύνων (EREN) και η ομάδα συζήτησης ενδιαφερόμενων μερών για τους αναδυόμενους κινδύνους (StaDG-ER), έχουν εντοπίσει διάφορα αναδυόμενα χημικά ζητήματα/κινδύνους και τα έχουν αναλύσει σύμφωνα με τον ορισμό της EFSA για τους αναδυόμενους κινδύνους και τα κριτήρια χαρακτηρισμού. Επιπλέον, έχουν διεξαχθεί διάφορα έργα της EFSA για τον εντοπισμό αναδυόμενων χημικών ζητημάτων/κινδύνων με τη χρήση ευρέος φάσματος μεθοδολογιών και εργαλείων, όπως η εξόρυξη κειμένων και δεδομένων, η ανάλυση των οδηγών, η ανάλυση προοπτικών και η χημική ανάλυση (ύποπτος έλεγχος, μη στοχευόμενη ανάλυση). Σε αυτά τα έργα, έχουν εντοπιστεί διάφορα ειδικά αναδυόμενα χημικά ζητήματα/κίνδυνοι και διερευνήθηκαν οι κινητήριες δυνάμεις των αναδυόμενων κινδύνων (κλιματική αλλαγή, γαλάζια οικονομία, κυκλική οικονομία).

Η νέα τεχνική έκθεση παρέχει επισκόπηση των δραστηριοτήτων της EFSA σχετικά με τις αναδυόμενες χημικές ουσίες κατά την περίοδο 2020-2023. Αναφέρονται οι αναδυόμενες χημικές ουσίες, καθώς και η ανάλυση των πλεονεκτημάτων και των αδυναμιών της εφαρμοζόμενης συνολικής διαδικασίας ταυτοποίησης, με ιδιαίτερη έμφαση στη βιωσιμότητά της μακροπρόθεσμα. Στο πλαίσιο των τελευταίων κανονιστικών εξελίξεων που σχετίζονται με τη δημιουργία συστήματος έγκαιρης προειδοποίησης για τις αναδυόμενες χημικές ουσίες, περιγράφονται δράσεις για τη μεγιστοποίηση των ευκαιριών και την ελαχιστοποίηση των αδυναμιών. Εστιάζουν στις συνεργατικές προσπάθειες με ευρύ φάσμα οργανισμών για ένα μόνιμο και βιώσιμο σύστημα εντοπισμού αναδυόμενων χημικών κινδύνων και σε εξελίξεις για την υποστήριξη της ανταλλαγής πληροφοριών σχετικά με τους αναδυόμενους χημικούς κινδύνους μέσω εξειδικευμένων πλατφορμών.

Για να διαβάσετε ολόκληρη την έκθεση της EFSA πατήστε ΕΔΩ.

Ακολουθήστε το Cibum
στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Ο Ευρωπαϊκός συναγερμός για τα δηλητηριώδη πατατάκια

Αναφορά στην έκθεση του ευρωπαϊκού ACN για τα δηλητηριώδη πατατάκια που έχουν διανεμηθεί σε 23 χώρες.

Προσοχή: Ο ΕΦΕΤ ανακάλεσε σήμερα από την ελληνική αγορά μολυσμένο ισπανικό κρέας

Μετά από εργαστηριακές αναλύσεις εντοπίστηκε ο παθογόνος μικροοργανισμός σαλμονέλα.

Σουβλάκια: Πόσο επιβλαβής είναι η κατανάλωση καμένου κρέατος και τι μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τον κίνδυνο

Πώς μπορεί να μειωθεί η πιθανότητα σχηματισμού επιβλαβών ενώσεων από το ψήσιμο του κρέατος.
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα

Μετάβαση στο περιεχόμενο