Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) έκρινε ασφαλή για τα ζώα, τους καταναλωτές και το περιβάλλον ένα νέο πρόσθετο ζωοτροφών που περιέχει L-θρεονίνη, ένα απαραίτητο αμινοξύ για τον οργανισμό. Η επιστημονική γνωμοδότηση αφορά προϊόν της εταιρείας CJ Europe GmbH, το οποίο παράγεται μέσω ζύμωσης με γενετικά τροποποιημένο στέλεχος του βακτηρίου Corynebacterium glutamicum, με κωδικό KCCM 80367.
Η L-θρεονίνη χρησιμοποιείται στη διατροφή των ζώων ως πηγή απαραίτητου αμινοξέος και το συγκεκριμένο προϊόν προορίζεται να χρησιμοποιείται στις ζωοτροφές όλων των ζωικών ειδών και κατηγοριών. Η EFSA επισημαίνει ότι η ουσία αποτελεί αποτελεσματική πηγή L-θρεονίνης για όλα τα μη μηρυκαστικά ζώα, ενώ για τα μηρυκαστικά απαιτείται προστασία της από την αποδόμηση στη μεγάλη κοιλία, ώστε να έχει αντίστοιχη αποτελεσματικότητα.
Τι έδειξε η αξιολόγηση για τον γενετικά τροποποιημένο μικροοργανισμό
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει ο τρόπος παραγωγής του πρόσθετου. Το βακτήριο Corynebacterium glutamicum χρησιμοποιείται κατά τη διαδικασία ζύμωσης, όμως τα κύτταρα του μικροοργανισμού αδρανοποιούνται και δεν απομακρύνονται από το τελικό προϊόν. Η EFSA διαπίστωσε ότι δεν ανιχνεύθηκαν ζωντανά κύτταρα του στελέχους στο πρόσθετο, ενώ DNA του στελέχους παραμένει στο τελικό προϊόν. Η παρουσία του DNA, σύμφωνα με την επιστημονική επιτροπή, δεν δημιουργεί ζήτημα ασφάλειας, καθώς δεν εντοπίστηκαν γονίδια που να προκαλούν ανησυχία. Η EFSA εξέτασε επίσης το γενετικά τροποποιημένο στέλεχος και δεν εντόπισε ανησυχίες από τις γενετικές τροποποιήσεις που είχαν δηλωθεί. Παράλληλα, η ανάλυση του γονιδιώματος δεν έδειξε την παρουσία επίκτητων γονιδίων αντοχής στα αντιμικροβιακά. Η παραγωγική διαδικασία, σύμφωνα με τα στοιχεία της εταιρείας, δεν χρησιμοποιεί αντιμικροβιακά.
Το ίδιο το πρόσθετο περιέχει τουλάχιστον 75% L-θρεονίνη σε βάση ξηρής ύλης, ενώ στις πέντε ανεξάρτητες παρτίδες που εξετάστηκαν η μέση περιεκτικότητα σε θρεονίνη ήταν 84,6% σε βάση ξηρής ύλης. Οι αναλύσεις περιλάμβαναν επίσης έλεγχο για ανεπιθύμητες ουσίες, μεταξύ άλλων βαρέα μέταλλα, διοξίνες, πολυχλωριωμένα διφαινύλια και μυκοτοξίνες.
Ασφαλές για τα ζώα και τους καταναλωτές
Με βάση τα διαθέσιμα δεδομένα, η επιτροπή FEEDAP της EFSA κατέληξε ότι η χρήση της συγκεκριμένης L-θρεονίνης στις ζωοτροφές είναι ασφαλής για τα ζώα-στόχους, τους καταναλωτές προϊόντων ζωικής προέλευσης και το περιβάλλον. Η αξιολόγηση αφορά το προϊόν που παράγεται με τη συγκεκριμένη παραγωγική διαδικασία και τις προτεινόμενες συνθήκες χρήσης. Διαφορετική είναι η εικόνα για την επαγγελματική έκθεση στο ίδιο το πρόσθετο. Η EFSA αναφέρει ότι δεν θεωρείται ερεθιστικό για το δέρμα, όμως θα πρέπει να αντιμετωπίζεται ως ευαισθητοποιητικό για το δέρμα και το αναπνευστικό σύστημα. Η έκθεση μέσω εισπνοής ή επαφής με το δέρμα θεωρείται κίνδυνος, ενώ η EFSA δεν μπόρεσε να καταλήξει σε συμπέρασμα σχετικά με την πιθανότητα ερεθισμού των ματιών.
Η γνωμοδότηση δημοσιεύθηκε στις 14 Σεπτεμβρίου 2026 στο EFSA Journal.
