Εμφιαλωμένο νερό: Πώς το πολύτιμο αγαθό μετατρέπεται σε τοξική απειλή

Το νερό από μόνο του δεν λήγει, αλλά η πλαστική συσκευασία μπορεί να το μετατρέψει σε πιθανό κίνδυνο – Δείτε τους λόγους

Στην εποχή μας, όπου η διαρκής πρόσβαση σε καθαρό νερό θεωρείται δεδομένη, πολλοί καταναλωτές βρίσκονται μπροστά σε μια αινιγματική ερώτηση: γιατί έχει ημερομηνία λήξης το εμφιαλωμένο νερό; Παρά την εμφάνιση ανθεκτικότητας, το νερό μέσα σε πλαστικά μπουκάλια δεν είναι άτρωτο – και η πραγματική απειλή δεν προέρχεται από το ίδιο το νερό, αλλά από το πλαστικό που το περιβάλλει.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΕΦΕΤ: “Μην το φάτε” – Νέα ανάκληση επικίνδυνου τροφίμου [φωτο]

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση προϊόντων κερατίνης για τα μαλλιά – Περιέχουν απαγορευμένες και μη δηλωμένες τοξικές ουσίες

Όταν αποθηκεύεται σωστά, σε δροσερό και σκοτεινό μέρος, παραμένει ασφαλές για κατανάλωση ακόμα και μετά από έξι μήνες. Αν το νερό είναι ανθρακούχο, μπορεί να αλλάξει η γεύση του καθώς το διοξείδιο του άνθρακα διαφεύγει, αλλά δεν καθίσταται επικίνδυνο. Ωστόσο, το κρίσιμο στοιχείο είναι το πλαστικό μπουκάλι στο οποίο συσκευάζεται.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Αθώο» λαχανικό, που όλοι βάζουμε στο φαγητό, υπεύθυνο για τα απανωτά κρούσματα σοβαρής γαστρεντερικής λοίμωξης

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκαν καρκινογόνες ουσίες στο χείλος δημοφιλών ποτηριών νερού και κρασιού – Επείγουσα ανάκληση

Το πρόβλημα της πλαστικής συσκευασίας

Η πλειονότητα του εμφιαλωμένου νερού χρησιμοποιεί μπουκάλια από πολυαιθυλενοτερφθαλικό (PET). Αυτή η μορφή πλαστικού έχει περιορισμένη διάρκεια ζωής: όταν εκτίθεται σε ηλιακό φως ή θερμότητα, αρχίζει να αποσυντίθεται, απελευθερώνοντας τοξικές ουσίες στο νερό. Η διαδικασία αυτή δεν επηρεάζει μόνο την ασφάλεια του νερού, αλλά αλλοιώνει τη γεύση και δημιουργεί ανεπιθύμητη οσμή.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τσουχτερό πρόστιμο σε εταιρεία catering στο Μοσχάτο από την Περιφέρεια Αττικής

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Βρέθηκε νεκρή φοιτήτρια που ακολουθούσε «φρουτοφαγική» δίαιτα – Είχε φθάσει 22 κιλά! [φωτογραφίες]

Επιπλέον, η ημερομηνία λήξης συχνά ενσωματώνεται από πρακτικούς λόγους παραγωγής. Πολλές εταιρείες χρησιμοποιούν τον ίδιο εξοπλισμό για εμφιάλωση αναψυκτικών, που απαιτούν υποχρεωτικά ημερομηνία λήξης, με αποτέλεσμα να προστίθεται και στα μπουκάλια νερού, ανεξαρτήτως της πραγματικής χημικής διάρκειας ζωής του προϊόντος.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο σε φούρνο στον Άλιμο μετά από καταγγελία πολίτη

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς θα αναγνωρίσετε το αυθεντικό ψωμί με προζύμι

Κίνδυνοι για την υγεία από το ληγμένο εμφιαλωμένο νερό

Η κατανάλωση νερού από πλαστικό μπουκάλι που έχει ξεπεράσει την ημερομηνία λήξης, ιδιαίτερα αν έχει εκτεθεί σε ζέστη ή φως, μπορεί να προκαλέσει σοβαρές συνέπειες για την υγεία. Μεταξύ αυτών περιλαμβάνονται:

• Προβλήματα αναπαραγωγικής λειτουργίας
• Νευρολογικές βλάβες
• Βλάβες στο ανοσοποιητικό σύστημα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνες κουτάλες μαγειρικής πωλούνται σε πάνω από 3500 σημεία λιανικής στην Ευρώπη

Οι ειδικοί συνιστούν την αποθήκευση του εμφιαλωμένου νερού σε δροσερό και σκοτεινό μέρος και την αυστηρή τήρηση της ημερομηνίας λήξης. Η προσοχή αυτή είναι ιδιαίτερα σημαντική, καθώς η συνεχώς αυξανόμενη ζήτηση για νερό σε συνδυασμό με την περιορισμένη διαθέσιμη ποσότητα γλυκού νερού στον πλανήτη (λιγότερο από 3% του συνόλου) καθιστά την ασφαλή κατανάλωση καθαρού νερού κρίσιμη για τη δημόσια υγεία.

Η επίγνωση της φύσης του PET και η τήρηση απλών πρακτικών αποθήκευσης μπορούν να προστατεύσουν την υγεία των καταναλωτών. Σε έναν κόσμο όπου το γλυκό νερό είναι ανεκτίμητο και ολοένα πιο σπάνιο, η γνώση αυτή δεν είναι απλώς χρήσιμη — είναι απαραίτητη.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς η λιστέρια επιβιώνει για χρόνια μέσα σε εργοστάσια τροφίμων, παρακάμπτοντας καθαρισμούς και απολυμάνσεις

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αλιευμένα ή εκτρεφόμενα ψάρια: Ποια είναι πιο θρεπτικά;

Έως και 90.000 περισσότερα μικροπλαστικά ετησίως

Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη των ερευνητών του Concordia University του Μόντρεαλ, οι άνθρωποι που καταναλώνουν εμφιαλωμένο νερό προσλαμβάνουν κατά μέσο όρο 90.000 περισσότερα μικροπλαστικά κάθε χρόνο σε σχέση με όσους πίνουν μόνο νερό βρύσης!

Η μελέτη, για την οποία σας είχε ενημερώσει το cibum, δημοσιεύτηκε στο Journal of Hazardous Materials  και ανέλυσε πάνω από 140 προηγούμενες έρευνες για τις πλαστικές φιάλες. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η συσσώρευση μικροπλαστικών στον οργανισμό μπορεί να αυξηθεί σημαντικά με την χρόνια κατανάλωση εμφιαλωμένου νερού, ενώ η εισαγωγή νανοπλαστικών – πολύ μικρότερα σωματίδια – δεν περιλαμβάνεται στην παρούσα ανάλυση, αλλά θεωρείται ακόμα πιο επικίνδυνη.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ραπανάκια με εκατομμύρια μικροπλαστικά: Αποκαλυπτική έρευνα

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Οικονομικό στρες»: Γιατί η αγωνία για το πώς θα τα βγάλουμε πέρα είναι χειρότερη για την καρδιά από τη ζάχαρη και τη χοληστερόλη

Οι μάρκες με τα περισσότερα μικροπλαστικά

Η μελέτη κατέταξε 11 δημοφιλείς μάρκες εμφιαλωμένου νερού:

• Nestlé Pure Life: >10.000 μικροπλαστικά ανά λίτρο.
• Bisleri (Ινδία): υψηλές τιμές, μετά τη Nestlé Pure Life.
• San Pellegrino: περίπου 1.000 μικροπλαστικά ανά λίτρο, η “καλύτερη” μεταξύ των υπό εξέταση μπουκαλιών της Nestlé.

Μεσαία επίπεδα μικροπλαστικών βρέθηκαν σε προϊόντα Danone, PepsiCo και Coca-Cola. Τα ευρήματα υποδεικνύουν την ανάγκη θέσπισης ορίων για την αποδεκτή ποσότητα μικροπλαστικών στις φιάλες και περιορισμού των τύπων πλαστικών που χρησιμοποιούνται, ιδιαίτερα στις φιάλες με ανακυκλωμένο πλαστικό.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εκπτώσεις – παγίδα και ψεύτικες προσφορές: 10 κανόνες SOS για τις διαδικτυακές αγορές τροφίμων

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 10 + 1 λάθη που κάνουμε οι περισσότεροι όταν καθαρίζουμε το σπίτι μας