Ευρωπαϊκός συναγερμός έχει σημειωθεί στις αρχές ασφάλειας τροφίμων μετά την επίσημη ανάκληση παρτίδας του αλεσμένου καφέ Bialetti Perfetto Moka aromatico al caramello (250g) στην Ιταλία. Η ανάκληση αποφασίστηκε εκτάκτως καθώς σε ελέγχους εντοπίστηκαν επίπεδα της επικίνδυνης μυκοτοξίνης Ωχρατοξίνη Α (Ochratoxin A – OTA) που υπερέβαιναν τα ανώτατα επιτρεπτά όρια της ευρωπαϊκής νομοθεσίας. Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία που δημοσιεύθηκαν, η ανάκληση αφορά συγκεκριμένα τη συσκευασία των 250 γραμμαρίων της εταιρείας Bialetti Industrie S.p.A. με έδρα το Coccaglio της Ιταλίας. Το προϊόν φέρει ημερομηνία λήξης ή ελάχιστη διάρκεια διατήρησης 29-05-2027, ενώ οι αρχές συνιστούν στους καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τη συγκεκριμένη παρτίδα να μην προχωρήσουν στην κατανάλωσή της και να την επιστρέψουν άμεσα στο σημείο αγοράς.
Τι είναι η Ωχρατοξίνη Α και γιατί συνιστά κίνδυνο για την υγεία
Η Ωχρατοξίνη Α (Ochratoxin A) είναι μια τοξική χημική ουσία που παράγεται φυσικά από ορισμένα είδη μυκήτων (μούχλας), κυρίως των γενών Aspergillus και Penicillium, κατά τη διάρκεια της συγκομιδής ή της αποθήκευσης γεωργικών προϊόντων όπως ο καφές, τα δημητριακά και τα αποξηραμένα φρούτα. Όπως επισημαίνει η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA), η Ωχρατοξίνη Α κατατάσσεται στις νεφροτοξικές ουσίες. Η μακροχρόνια έκθεση σε υψηλές συγκεντρώσεις της ουσίας μπορεί να προκαλέσει σοβαρές βλάβες στους νεφρούς, ενώ θεωρείται γονιδιοτοξική και δυνητικά καρκινογόνος για τον άνθρωπο. Καθώς πρόκειται για χημικά σταθερή ένωση, οι θερμικές επεξεργασίες όπως το καβούρδισμα του καφέ δεν επαρκούν για την πλήρη καταστροφή της, καθιστώντας απαραίτητο τον αυστηρό προληπτικό έλεγχο των ορίων στα τελικά προϊόντα.
Πωλείται και στην Ελλάδα
Αν και η επίσημη ειδοποίηση εκδόθηκε αρχικά στην Ιταλία, το συγκεκριμένο προϊόν Bialetti Perfetto Moka Caramello διατίθεται ευρέως και στην ελληνική αγορά μέσω μεγάλων ηλεκτρονικών πλατφορμών (όπως Skroutz, BestPrice), εξειδικευμένων e-shop καφέ και καταστημάτων εισαγωγής. Σύμφωνα με την Ιταλική ανακοίνωση, ο εντοπισμός της τοξίνης αφορά αποκλειστικά τη συγκεκριμένη παρτίδα παραγωγής με ημερομηνία λήξης 29-05-2027 και όχι συνολικά τον κωδικό ή την υπόλοιπη γραμμή παραγωγής της Bialetti. Οι μυκοτοξίνες αναπτύσσονται τοπικά σε συγκεκριμένες παρτίδες πρώτων υλών, εάν υπάρξουν ακατάλληλες συνθήκες υγρασίας ή θερμοκρασίας κατά τη μεταφορά ή την αποθήκευση των κόκκων καφέ. Συνεπώς, οι υπόλοιπες παρτίδες του ίδιου καφέ με διαφορετικές ημερομηνίες λήξης δεν εμπίπτουν στην προειδοποίηση, εκτός αν υπάρξει νεότερη ανακοίνωση από τις αρχές.
Τι πρέπει να προσέξουν οι Έλληνες καταναλωτές
Καθώς δεν είναι εκ των προτέρων βέβαιο αν η συγκεκριμένη παρτίδα έχει διοχετευθεί και σε ελληνικά καταστήματα ή παράλληλες εισαγωγές, οι καταναλωτές στην Ελλάδα καλούνται να ακολουθήσουν τα εξής βήματα:
Ελέγξτε τη συσκευασία καφέ Bialetti Perfetto Moka Caramello (250g) που έχετε στο σπίτι σας.
Διασταυρώστε την αναγραφόμενη ημερομηνία λήξης στη πίσω πλευρά. Αν η ημερομηνία είναι 29-05-2027, αποφύγετε τη χρήση του προϊόντος.
Επικοινωνήστε με το κατάστημα ή την πλατφόρμα από όπου πραγματοποιήσατε την αγορά για την επιστροφή του προϊόντος και την αντικατάσταση ή αποζημίωσή σας.
Παρακολουθείτε τις επίσημες ανακοινώσεις του Ενιαίου Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) για ενδεχόμενη επέκταση της ειδοποίησης ανάκλησης στην ελληνική επικράτεια.
Η ανάκληση από το Ιταλικό Υπουργείο Υγείας:
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
