32 περιστατικά λοίμωξης από Salmonella που συνδέονται με τροφές και λιχουδιές για σκύλους των εμπορικών σημάτων Puppy Love και Puppy World
Οι υγειονομικές αρχές του Καναδά διερευνούν έξαρση λοιμώξεων από το βακτήριο Salmonella Oranienburg που σχετίζεται με προϊόντα σκυλοτροφών και αποξηραμένες λιχουδιές. Τα κρούσματα συνεχώς αυξάνονται και μέχρι στιγμής έχουν καταγραφεί 32 επιβεβαιωμένα περιστατικά ενώ 8 ασθενείς χρειάστηκαν νοσηλεία. Οι ασθενείς είναι ηλικίας από 0 έως 87 ετών και το 59% είναι γυναίκες. Οι δηλητηριάσεις ενδέχεται να είναι πολύ περισσότερες. Οι αρχές επισημαίνουν ότι για κάθε εργαστηριακά επιβεβαιωμένο περιστατικό Salmonella που δηλώνεται, υπολογίζεται ότι υπάρχουν δεκάδες ακόμη που δεν αναφέρονται, καθώς πολλοί άνθρωποι με ήπια συμπτώματα δεν αναζητούν ιατρική φροντίδα.
Η έρευνα βρίσκεται σε εξέλιξη και ενδέχεται να προστεθούν νέα προϊόντα ή πηγές μόλυνσης. Σύμφωνα με τις αρχές, πολλά από τα καταγεγραμμένα περιστατικά αφορούν άτομα που χειρίστηκαν τροφές ή λιχουδιές για σκύλους πριν εμφανίσουν συμπτώματα. Παράλληλα, δεν έχει εντοπιστεί ακόμη ένας κοινός προμηθευτής ως μοναδική πηγή της έξαρσης.
Πίσω από την επιδημία τροφικών δηλητηριάσεων, βρίσκονται τα προϊόντα της εταιρείας Puppy Love Pet Products Inc. που ανακοίνωσε εθελοντική ανάκληση των εμπορικών σημάτων Puppy Love και Puppy World, που πωλούνταν από τον Φεβρουάριο έως τον Οκτώβριο του 2025. Τα ανακληθέντα προϊόντα περιλαμβάνουν Puppy Love Beef Chew (4 τεμάχια), Puppy Love Chicken Breast (120g και 300g), Puppy Love Chicken Wing Tips (120g) και Puppy World Lamb Lung (150g, 340g, 454g). Στα δείγματα αυτών των προϊόντων εντοπίστηκε Salmonella.
Οι υγειονομικές αρχές υπενθυμίζουν ότι οι τροφές για κατοικίδια δεν υπόκεινται στους ίδιους κανονισμούς και ελέγχους με τα τρόφιμα για ανθρώπους, επομένως μπορούν να φέρουν βακτήρια όπως η Salmonella, τα οποία ενδέχεται να προκαλέσουν ασθένεια τόσο στους ανθρώπους όσο και στα ζώα. Η μόλυνση μπορεί να προκύψει μέσω επαφής με το σκύλο, την τροφή του, τις λιχουδιές του ή τα απορρίμματά του, ακόμη κι αν το ζώο δεν παρουσιάζει συμπτώματα.
Οι πολίτες καλούνται να ελέγξουν αν διαθέτουν τα συγκεκριμένα ανακληθέντα προϊόντα στο σπίτι ή στην επιχείρησή τους και να τα απορρίψουν. Συνιστάται σχολαστικό πλύσιμο των χεριών με σαπούνι και νερό μετά από κάθε επαφή με τροφές ή λιχουδιές σκύλων, καθαρισμός και απολύμανση δοχείων, επιφανειών και σκευών που χρησιμοποιούνται για την τροφή των ζώων, καθώς και αποθήκευση των προϊόντων μακριά από τρόφιμα για ανθρώπους και παιδιά. Πρέπει επίσης να τηρούνται οι οδηγίες συντήρησης στη συσκευασία, ειδικά για ωμές ή αποξηραμένες τροφές.
Τα άτομα που διατρέχουν μεγαλύτερο κίνδυνο σοβαρής νόσησης περιλαμβάνουν ηλικιωμένους, μικρά παιδιά, εγκύους και άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα. Όσοι εμφανίσουν συμπτώματα όπως πυρετό, ρίγη, ναυτία, διάρροια, εμετό, κοιλιακό άλγος ή πονοκέφαλο μέσα σε 6 έως 72 ώρες μετά την έκθεση, πρέπει να επικοινωνήσουν με τον γιατρό τους. Τα περισσότερα περιστατικά υποχωρούν σε 4 έως 7 ημέρες, ωστόσο ορισμένα μπορεί να οδηγήσουν σε επιπλοκές που απαιτούν νοσηλεία.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
