Το αμινοξύ που παράγεται από μη γενετικά τροποποιημένο στέλεχος βακτηρίου θεωρείται αποτελεσματική πηγή θρεπτικής αξίας για μη μηρυκαστικά
Η Επιστημονική Επιτροπή Προσθέτων Ζωοτροφών (FEEDAP) του EFSA εξέδωσε γνωμοδότηση για την ασφάλεια και αποτελεσματικότητα της L-βαλίνης που παράγεται με το μη γενετικά τροποποιημένο στέλεχος Corynebacterium glutamicum CCTCC M 20232578 ως διατροφικό πρόσθετο ζωοτροφών, κατόπιν αιτήματος της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Ο αιτών είναι η ολλανδική εταιρεία Kempex Holland B.V. Το παραγωγικό στέλεχος πληροί τις προϋποθέσεις για την προσέγγιση Qualified Presumption of Safety (QPS) και θεωρείται ασφαλές, ενώ το τελικό προϊόν κρίνεται ελεύθερο από βιώσιμα κύτταρα του παραγωγικού οργανισμού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Pizza Hut: Αγωγή 100 εκατομμυρίων για το σύστημα παράδοσης τεχνητής νοημοσύνης που επέβαλε στα καταστήματα franchise
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ρεκόρ δεκαετίας σε γονόρροια και σύφιλη – Καμπανάκι κινδύνου από το ECDC
Η L-βαλίνη είναι ένα από τα απαραίτητα αμινοξέα που δεν μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό των ζώων και πρέπει να παρέχονται μέσω της διατροφής. Η παραγωγή αμινοξέων μέσω ζύμωσης με βακτηριακά στελέχη όπως το C. glutamicum είναι διαδεδομένη στη βιομηχανία ζωοτροφών και αποτελεί εναλλακτική στα παραδοσιακά φυτικά ή ζωικά συστατικά.
Τα ευρήματα ανά κατηγορία
Για τα είδη-στόχους, η χρήση L-βαλίνης στις ζωοτροφές θεωρείται ασφαλής όταν συμπληρώνεται σε κατάλληλες ποσότητες σύμφωνα με τις διατροφικές ανάγκες κάθε είδους. Ωστόσο, η Επιτροπή εξέφρασε επιφυλάξεις για τη χρήση σε πόσιμο νερό, χωρίς να καθορίσει οριστικά αν αυτή η οδός χορήγησης είναι ασφαλής. Για τους καταναλωτές προϊόντων ζωικής προέλευσης και για το περιβάλλον, η χρήση κρίνεται ασφαλής. Ένα ανοιχτό ζήτημα παραμένει η πιθανή ερεθιστική δράση σε δέρμα και μάτια, καθώς και η δυνατότητα ευαισθητοποίησης του δέρματος, για τα οποία η Επιτροπή δεν μπόρεσε να εξάγει συμπέρασμα λόγω ανεπαρκών δεδομένων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Χιλιάδες μικροπλαστικά στις παιδικές τροφές Nestlé και Danone – Τα σοκαριστικά ευρήματα εργαστηριακού ελέγχου
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | ΕΟΦ: Kαθολική απαγόρευση πώλησης προϊόντων κάνναβης – Εντατικοί έλεγχοι στην αγορά
Από πλευράς αποτελεσματικότητας, το πρόσθετο θεωρείται αποτελεσματική πηγή L-βαλίνης για όλα τα μη μηρυκαστικά είδη, όπως χοίρους και πουλερικά. Για τα μηρυκαστικά ωστόσο, ώστε να επιτευχθεί ισοδύναμη αποτελεσματικότητα, το πρόσθετο θα πρέπει να προστατεύεται από την αποδόμηση στη μεγάλη κοιλία, γεγονός που απαιτεί ειδική τεχνολογική επεξεργασία της μορφής χορήγησης.
