Οι ευρωπαϊκές αρχές καταγράφουν νέα άνοδο στις ανακλήσεις τροφίμων, με χημικούς ρυπαντές, βακτηριακές επιμολύνσεις και φυσικά ξένα σώματα να παραμένουν οι συχνότερες αιτίες
Οι ανακλήσεις τροφίμων στην Ευρώπη και το Ηνωμένο Βασίλειο κατέγραψαν νέα άνοδο το τρίτο τρίμηνο του 2025, σύμφωνα με τον Ευρωπαϊκό Δείκτη Ασφάλειας και Ανάκλησης Προϊόντων της Sedgwick. Συνολικά αναφέρθηκαν 1.352 ανακλήσεις τροφίμων και ποτών, έναντι 1.276 στο προηγούμενο τρίμηνο, σημειώνοντας αύξηση 6%. Παρότι ο συνολικός αριθμός για τους πρώτους εννέα μήνες του έτους, 3.870 ανακλήσεις, παραμένει χαμηλότερος κατά 2,6% σε σχέση με την ίδια περίοδο του 2024, τα στοιχεία δείχνουν ότι οι πιέσεις στην εφοδιαστική αλυσίδα και οι κίνδυνοι επιμόλυνσης παραμένουν έντονοι.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κρέμες νυκτός: Οι πολύ γνωστές μάρκες που κρύβουν σοβαρούς κινδύνους για την επιδερμίδα – Εργαστηριακό τεστ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | 3 θάνατοι και 17 χειρουργικές επεμβάσεις από οδοντογλυφίδες αποκαλύπτουν έναν υποτιμημένο κίνδυνο
Κύρια αιτία ανακλήσεων στο τρίτο τρίμηνο ήταν και πάλι η μη βακτηριακή επιμόλυνση, με 526 περιστατικά, στοιχείο που αντανακλά τις συνεχείς δυσκολίες στον έλεγχο χημικών και φυσικών κινδύνων. Οι αφλατοξίνες αποτέλεσαν τον συχνότερα εντοπιζόμενο ρυπαντή με 121 ανακλήσεις, (όλο το 2025 οι ανακλήσεις λόγω αφλατοξινών ήταν 388, περισσότερες από κάθε άλλη αιτία) ενώ η βακτηριακή επιμόλυνση κατέλαβε τη δεύτερη θέση, αυξημένη σε 280 περιστατικά. Η σαλμονέλα αναφέρθηκε σε 170 ανακλήσεις (όλο το 2025 μέχρι τώρα αναφέρθηκαν 522 ανακλήσεις λόγω σαλμονέλας).
Υπερβολικά επίπεδα ουσιών όπως μόλυβδος, υδράργυρος, trans λιπαρά και πυρρολιζιδίνες συνδέθηκαν με 95 περιστατικά. Στις κατηγορίες τροφίμων, φρούτα και λαχανικά είχαν τις περισσότερες ανακλήσεις με 241 αναφορές, ακολουθούμενα από ξηρούς καρπούς, προϊόντα ξηρών καρπών και σπόρους με 170 περιστατικά, ενώ τα διαιτητικά τρόφιμα, τα συμπληρώματα και τα ενισχυμένα τρόφιμα κατέγραψαν 97 περιστατικά. Από τα κράτη, η Ολλανδία είχε τις περισσότερες ειδοποιήσεις με 208, η Γερμανία 203 και η Γαλλία 139, ενώ το Ηνωμένο Βασίλειο διατήρησε σταθερές τις 34 ειδοποιήσεις.
Τα στοιχεία του δεύτερου τριμήνου έδειχναν ήδη αυξητική τάση, με 1.276 ανακλήσεις, αυξημένες κατά 2,7% σε σχέση με το πρώτο τρίμηνο. Στο α’ εξάμηνο του 2025 καταγράφηκαν συνολικά 2.518 ανακλήσεις, 9,7% λιγότερες από το αντίστοιχο διάστημα του 2024. Η μη βακτηριακή επιμόλυνση κυριάρχησε και τότε, με 539 περιστατικά, ενώ οι αφλατοξίνες αναφέρθηκαν σε 132 περιπτώσεις. Η βακτηριακή επιμόλυνση ανήλθε σε 244 περιστατικά με 178 ανακλήσεις να συνδέονται με σαλμονέλα. Τα υπερβολικά επίπεδα ουσιών αποτέλεσαν την τρίτη αιτία ανακλήσεων, συνδέοντας 93 περιστατικά με μόλυβδο, υδράργυρο, αλλεργιογόνα φυτά όπως το ragweed και υψηλές συγκεντρώσεις νιτρικών. Στις κατηγορίες προϊόντων, φρούτα και λαχανικά είχαν 214 ανακλήσεις, ξηροί καρποί και σπόροι 178, ενώ προϊόντα πουλερικών και μίγματα βοτάνων και μπαχαρικών κατέγραψαν από 105 περιστατικά. Η Ολλανδία αναδείχθηκε ξανά πρώτη σε ειδοποιήσεις με 205, ακολουθούμενη από τη Γερμανία με 160 και την Ιταλία με 120.
Στο πρώτο τρίμηνο του έτους, οι αρμόδιες αρχές είχαν αναφέρει 1.242 ανακλήσεις, σημειώνοντας σημαντική μείωση 14,5% σε σχέση με το ιστορικά υψηλό τέταρτο τρίμηνο του 2024. Η μη βακτηριακή επιμόλυνση κατέγραψε 550 περιστατικά, με τις αφλατοξίνες να εντοπίζονται σε 135 ανακλήσεις. Η βακτηριακή επιμόλυνση κατέγραψε 237 περιστατικά, ενώ τα μη δηλωμένα αλλεργιογόνα είχαν 94 ανακλήσεις, με το γάλα να είναι ο συχνότερα αναφερόμενος παράγοντας. Στις κατηγορίες προϊόντων, τα φρούτα και λαχανικά είχαν 270 ανακλήσεις, οι ξηροί καρποί και τα συναφή προϊόντα 150, και τα προϊόντα πουλερικών 101. Η Ολλανδία βρέθηκε στην πρώτη θέση με 195 ειδοποιήσεις, η Γερμανία στη δεύτερη με 165 και η Γαλλία στην τρίτη με 123 ανακλήσεις.
Οι αριθμοί αυτοί σκιαγραφούν ένα περιβάλλον στο οποίο η ευρωπαϊκή αγορά τροφίμων παραμένει εκτεθειμένη σε χημικούς, μικροβιολογικούς και φυσικούς κινδύνους, με τις ρυθμιστικές αρχές να καταγράφουν συνεχείς διακυμάνσεις και να εντείνουν την εποπτεία σε όλα τα στάδια της παραγωγικής αλυσίδας.
