Η χώρα είναι η πρώτη του εμπορικού μπλοκ MERCOSUR που ενσωμάτωσε στη νομοθεσία της τον κοινό κανονισμό για τα σιλικονούχα υλικά που χρησιμοποιούνται σε σκεύη και συσκευασίες τροφίμων
Στις 2 Απριλίου 2026, το βραζιλιάνικο Υπουργείο Υγείας υιοθέτησε νέο κανονισμό για τα σιλικονούχα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, καθιστώντας τη Βραζιλία την πρώτη χώρα του εμπορικού μπλοκ MERCOSUR που ενσωμάτωσε επίσημα τη ρύθμιση αυτή στο εθνικό της δίκαιο και ενημέρωσε σχετικά τον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου.
Η σιλικόνη είναι ένα συνθετικό υλικό που χρησιμοποιείται ευρέως σε σκεύη κουζίνας, φόρμες ψησίματος, πλαστικά καπάκια, ελαστικά στεγανωτικά, βρεφικές θηλές και μια πληθώρα άλλων προϊόντων που έρχονται σε άμεση επαφή με τρόφιμα. Παρά τη διαδεδομένη χρήση της, έρευνες έχουν δείξει ότι ορισμένα σιλικονούχα προϊόντα κουζίνας μπορεί να αποδεσμεύουν χημικές ουσίες στα τρόφιμα, ιδίως κατά τη θέρμανση. Η θέσπιση ρυθμιστικού πλαισίου στοχεύει ακριβώς στον περιορισμό αυτού του κινδύνου.
Ο κανονισμός αναπτύχθηκε από κοινού με τις άλλες χώρες του MERCOSUR, δηλαδή την Αργεντινή, τη Βολιβία, την Παραγουάη και την Ουρουγουάη. Σχέδια είχαν τεθεί σε δημόσια διαβούλευση το 2023 και το 2024, και τον Δεκέμβριο του 2025 το MERCOSUR υιοθέτησε επίσημα τον κοινό κανονισμό. Στη συνέχεια, κάθε κράτος μέλος ανέλαβε την ευθύνη να τον ενσωματώσει στη δική του νομοθεσία. Η Βραζιλία, ως η μεγαλύτερη οικονομία του μπλοκ, κινήθηκε πρώτη.
Τι περιλαμβάνει ο κανονισμός
Ο νέος κανονισμός εισάγει έναν κατάλογο ουσιών που επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται στα σιλικονούχα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Ο κατάλογος χωρίζεται σε επτά κατηγορίες ανάλογα με τη χρήση, καλύπτοντας σιλικονούχα έλαια και γαλακτώματά τους, σιλικονούχες ρητίνες, ελαστομερή σιλικόνης (σιλικονούχο καουτσούκ), σιλικονούχες επικαλύψεις, προϊόντα παιδικής φροντίδας, πρόσθετα και πληρωτικά υλικά, καθώς και μονομερή. Αυτή η διαβαθμισμένη κατηγοριοποίηση επιτρέπει την εφαρμογή διαφορετικών απαιτήσεων ανάλογα με το είδος της σιλικόνης και τη χρήση της, καθώς ένα σιλικονούχο ελαστικό στεγανωτικό σε κατσαρόλα δεν υπόκειται στις ίδιες ανάγκες με μια βρεφική θηλή.
Ο κανονισμός εντάσσεται σε μια ευρύτερη προσπάθεια του MERCOSUR να εκσυγχρονίσει τη νομοθεσία για τα υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα, στο πλαίσιο της οποίας εξετάζονται επίσης ρυθμίσεις για κυτταρινικά υλικά, πλαστικά και ανακυκλωμένο PET.
