Listeria σε εξοπλισμό επεξεργασίας – Ανακαλούνται προϊόντα από καβούρι

Αν και δεν εντοπίστηκε Listeria στο προϊόν η Υπηρεσία ασφάλειας τροφίμων των ΗΠΑ ανίχνευσε το βακτήριο στην μονάδα επεξεργασίας και προχώρησε στην ανάκληση υπό τον φόβο διασταυρούμενης μόλυνσης

Η Αμερικάνικη εταιρεία Irvington Seafood του Irvington, AL, ανακαλεί προϊόντα από καβούρι “Crabmeat: Jumbo, Lump, Finger, and Claw meat” λόγω πιθανής μόλυνσης με Listeria monocytogenes η οποία βρέθηκε σε εξοπλισμό επεξεργασίας σε επιθεώρηση του FDA.

«Η παραγωγή του προϊόντος έχει ανασταλεί ενώ η FDA και η εταιρεία συνεχίζουν να ερευνούν την πηγή του προβλήματος», σύμφωνα με την ανακοίνωση ανάκλησης της εταιρείας.

O FDA αποκάλυψε την παρουσία της Listeria monocytogenes στον εξοπλισμό μαγειρέματος και στην αίθουσα μαγειρέματος. Δεν έχει ελεγχθεί το κρέας καβουριού, αλλά ενδέχεται να έχει μολυνθεί λόγω διασταυρούμενης μόλυνσης. 

Η παραγωγή του προϊόντος έχει ανασταλεί ενώ η FDA και η εταιρεία συνεχίζουν να ερευνούν την πηγή του προβλήματος.

Το ανακαλούμενο “Crabmeat: Jumbo, Lump, Finger, and Claw meat” έχει διανεμηθεί στις πολιτείες Αλαμπάμα, Τζόρτζια, Λουιζιάνα και τον Μισισιπή.