Επιστημονική ανασκόπηση παρουσιάζει τη μέθοδο TRFIA ως γρήγορη και αξιόπιστη λύση για την ανίχνευση υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα
Η αυστηροποίηση των διεθνών προτύπων για την ασφάλεια των τροφίμων αυξάνει τις απαιτήσεις για ταχύτερες και πιο αξιόπιστες μεθόδους ανίχνευσης υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων. Πρόσφατη ανασκόπηση που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό Food & Medicine Homology αναδεικνύει τη δυναμική της μεθόδου time-resolved fluoroimmunoassay (TRFIA) ως ένα από τα πλέον αποτελεσματικά εργαλεία για τον έλεγχο φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα.
Η TRFIA έχει προσελκύσει έντονο ερευνητικό ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια, καθώς συνδυάζει απλή προεπεξεργασία δειγμάτων, εύκολη εφαρμογή, χαμηλό κόστος και εξαιρετικά υψηλή ευαισθησία. Ο αριθμός των σχετικών δημοσιεύσεων αυξάνεται σταθερά, γεγονός που αντικατοπτρίζει τη σημασία της μεθόδου για την αντιμετώπιση των σύγχρονων προκλήσεων στη διατροφική ασφάλεια.
Σύμφωνα με τη μελέτη, η τεχνική βασίζεται στη μέτρηση χρονικά επιλυμένης φθορίζουσας εκπομπής σε συνδυασμό με ανοσολογικές αντιδράσεις, αξιοποιώντας λανθανίδες όπως το ευρώπιο, το τέρβιο και το σαμάριο ως φθορίζοντες δείκτες. Η προσέγγιση αυτή μειώνει δραστικά το υπόβαθρο θορύβου και επιτρέπει την ανίχνευση εξαιρετικά χαμηλών συγκεντρώσεων φυτοφαρμάκων, ακόμη και της τάξης των 0,003 ng/mL, μέσα σε λίγα λεπτά.
Η ανασκόπηση παρουσιάζει επίσης την εφαρμογή προηγμένων υλικών, όπως φθορίζοντα μικροσφαιρίδια και νανοσωματίδια εμπλουτισμένα με λανθανίδες, καθώς και στρατηγικές ενίσχυσης σήματος μέσω συστημάτων βιοτίνης-αβιδίνης. Οι τεχνολογίες αυτές έχουν ήδη δοκιμαστεί σε πραγματικά δείγματα τροφίμων, όπως φρούτα, λαχανικά και δημητριακά, για την ανίχνευση οργανοφωσφορικών, καρβαμιδικών και μυκητοκτόνων φυτοφαρμάκων.
Παρά τα σημαντικά πλεονεκτήματα, οι ερευνητές επισημαίνουν ότι εξακολουθούν να υπάρχουν τεχνικά ζητήματα, όπως η σταθερότητα των αντισωμάτων, η διασταυρούμενη αντιδραστικότητα και η ανάγκη για τυποποιημένα πρωτόκολλα. Οι μελλοντικές κατευθύνσεις της έρευνας αναμένεται να επικεντρωθούν στην ενσωμάτωση αναγνώσεων μέσω έξυπνων κινητών συσκευών, στη βελτίωση της ταυτόχρονης ανίχνευσης πολλαπλών αναλυτών και στη διεύρυνση της χρήσης της TRFIA σε ολοκληρωμένα δίκτυα ελέγχου τροφίμων. Η μελέτη καταλήγει ότι η TRFIA αποτελεί ένα ώριμο και ρεαλιστικό εργαλείο για την ενίσχυση της ασφάλειας και της ποιότητας των τροφίμων, συμβάλλοντας ουσιαστικά στην προστασία της δημόσιας υγείας και στη βιώσιμη αγροτική παραγωγή.
Πηγή: https://www.sciopen.com/article/10.26599/FMH.2026.9420105
