Προειδοποιήσεις για σοβαρούς αλλεργιογόνους κινδύνους
Συνεχίζονται οι προειδοποιήσεις και οι ανακλήσεις τροφίμων από τις ευρωπαϊκές αρχές, με αφορμή τη χρήση ή την αδήλωτη παρουσία θειωδών προσθέτων. Υπενθυμίζουμε τη πρόσφατη περίπτωση ανάκλησης που δημοσιεύτηκε στο cibum, όπου ελληνικό προϊόν τουρσιού, γνωστής εγχώριας παραγωγής, περιείχε διοξείδιο του θείου (E220) σε επίπεδα 90 mg/kg, δηλαδή ποσότητα που ξεπερνά το θεσπισμένο ανώτατο όριο κατά 800%. Το συγκεκριμένο συντηρητικό δεν αναγραφόταν καν στη συσκευασία. Το προϊόν διατέθηκε στην Ελλάδα, αλλά και εξήχθη σε άλλες χώρες, μεταξύ των οποίων η Κύπρος, η Γερμανία, η Ολλανδία και η Τσεχία. Η παρτίδα αφορά προϊόν με την εμπορική ονομασία «Αλμωπία Τρόφιμα», καθαρού βάρους 670g, με ημερομηνία λήξης 30/10/2026 και αριθμό παρτίδας Lot 02531923.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνη πρώτη ύλη για ζαχαροπλαστεία εισήχθη στην Ελλάδα – Δείτε φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνη πρώτη ύλη για ζαχαροπλαστεία εισήχθη στην Ελλάδα – Δείτε φωτογραφία
Ο ΕΦΕΤ χαρακτήρισε το προϊόν ως «μη ασφαλές» και κάλεσε σε άμεση απόσυρση, ενώ οι καταναλωτές που το έχουν ήδη προμηθευτεί, ιδίως όσοι πάσχουν από άσθμα ή έχουν ευαισθησία στα θειώδη, καλούνται να μην το καταναλώσουν. Η υπέρβαση του E220, ειδικά όταν δεν αναγράφεται, συνιστά σοβαρό αλλεργιογόνο κίνδυνο και μπορεί να προκαλέσει αντιδράσεις όπως δυσκολία στην αναπνοή, εξανθήματα και σε σπάνιες περιπτώσεις αναφυλακτικό σοκ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διατροφολόγος κατήγγειλε δημοφιλή σοκολάτα διαίτης
Πρόσφατα, αντίστοιχη προειδοποίηση εξέδωσε και η Δανική Αρχή Τροφίμων (Fødevarestyrelsen), η οποία ανακοίνωσε την ανάκληση του προϊόντος “ATNU ENERGYBAR Apricot 40g” λόγω μη δηλωμένης παρουσίας θειωδών (sulfitter). Το προϊόν διακινήθηκε στην αγορά με αριθμό παρτίδας 436227 και ημερομηνία λήξης 2/9/2025. Σύμφωνα με τις δανικές αρχές, το energy bar περιείχε θειώδη χωρίς να τα αναφέρει στη λίστα συστατικών, παραβιάζοντας τη νομοθεσία περί επισήμανσης αλλεργιογόνων ουσιών.
Η προειδοποίηση αφορά κυρίως καταναλωτές με αλλεργίες στα θειώδη, οι οποίοι κινδυνεύουν χωρίς να έχουν τη δυνατότητα να προστατευθούν, αφού η πληροφορία απουσιάζει εντελώς από τη συσκευασία. Οι αρχές συστήνουν την άμεση επιστροφή του προϊόντος, ενώ τονίζουν την ανάγκη για αυστηρότερους ελέγχους σε εισαγόμενα και λειτουργικά τρόφιμα.
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
