Για σοβαρό κίνδυνο από σοκολάτα ενημέρωσαν οι Γερμανικές Αρχές 21 χώρες
Σε 21 χώρες διανέμεται σοκολάτα μολυσμένη με σαλμονέλα σύμφωνα με ενημέρωση από το Ευρωπαϊκό σύστημα συναγερμού για επικίνδυνα τρόφιμα (RASFF), φέρνοντας μνήμες από την μεγάλη επιδημία σαλμονέλωσης σε δεκάδες χώρες από τη σοκολάτα Kinder της Ferrero το 2022 (455 ασθενείς σε 16 χώρες). Η ενημέρωση έγινε από τις Αρχές κινδύνους με κατηγορία κινδύνου “σοβαρός“.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Nammos: Πρόστιμο στο γνωστό εστιατόριο της Μυκόνου για παραβάσεις στον τιμοκατάλογο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πορτοκαλάδες & Λεμονάδες: Υπερβολική ζάχαρη και επιβλαβείς ουσίες σε γνωστές μάρκες της αγοράς – Εργαστηριακός έλεγχος
Στην ανακοίνωσή της η εταιρεία παραγωγής, αναφέρει ότι στο πλαίσιο ελέγχου σε καταναλωτές, ένα δείγμα αυτής της παρτίδας που αγοράστηκε από έναν λιανοπωλητή βρέθηκε θετικό σε σαλμονέλα. Παρόλο που αυτό το εύρημα δεν μπόρεσε να επιβεβαιωθεί από τις εκτεταμένες εσωτερικές αναλύσεις και τους τακτικούς, στενούς ελέγχους ποιότητας, η πιθανή μόλυνση δεν μπορεί να αποκλειστεί εντελώς αυτή τη στιγμή. “Επομένως, λαμβάνουμε πολύ σοβαρά υπόψη τις πληροφορίες και ανακαλούμε την επηρεαζόμενη παρτίδα ως προληπτικό μέτρο” τονίζεται στην ανακοίνωση. Η εταιρεία έχει δώσει οδηγίες στους λιανοπωλητές να μπλοκάρουν αμέσως τα επηρεαζόμενα προϊόντα και να τα αποσύρουν από την πώληση και συνέστησε στους καταναλωτές που έχουν αγοράσει το προϊόν να μην το καταναλώσουν και να το επιστρέψουν στον λιανοπωλητή.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνη σοκολάτα: Διαπιστώθηκε ότι πωλείται σε πολύ περισσότερες χώρες – Update από το Rasff
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρπούζι: Πού και πώς να το φυλάξετε για να διατηρηθεί φρέσκο περισσότερο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αν έχετε αυτά τα οικιακά σκεύη έχετε 31% μεγαλύτερο κίνδυνο διαβήτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποσύρονται πάνω από 32.000 φορητά ψυγεία λόγω κινδύνου πυρκαγιάς
Πρόκειται για τη Vegan σοκολάτα iChoc Planty Classic 80γρ της εταιρείας Ecofinia GmbH με ημερομηνία ανάλωσης κατά προτίμηση πριν από τον Ιούλιο 2026 παρτίδα L25125.
Τρία χαρακτηριστικά της σοκολάτας την καθιστούν κατάλληλο “όχημα” για την εξάπλωση της σαλμονέλας. Πρώτον, η χαμηλή περιεκτικότητα σε νερό και το υψηλό επίπεδο λίπους της σοκολάτας αυξάνουν τη θερμική αντίσταση της σαλμονέλας. Δεύτερον, οι υψηλότερες θερμοκρασίες κατά την παραγωγή της σοκολάτας, παρά την εξάλειψη της σαλμονέλας, θα χειροτέρευαν τη γεύση της. Τρίτον, η σαλμονέλα μπορεί να επιμείνει για περισσότερο από 1 χρόνο στη σοκολάτα. Αυτοί οι παράγοντες, σε συνδυασμό με την πολύ μικρή ποσότητα σαλμονέλας που απαιτείται για την έναρξη μιας λοίμωξης, απεικονίζουν την πρόκληση της πρόληψης εξάρσεων αυτής της λοίμωξης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται μπισκότα: Δεν ανέφεραν επικίνδυνα συστατικά στην ετικέτα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιοι δεν πρέπει να τρώνε καρπούζι – Περιστατικά που οδήγησαν σε ΜΕΘ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ρύζι μπασμάτι: Πλημμύρισε η ΕΕ με μάρκες που περιέχουν απαγορευμένα φυτοφάρμακα – 1 ειδοποίηση κάθε 3 μέρες!
Η μόλυνση μπορεί να συμβεί σε οποιοδήποτε στάδιο της παραγωγής γι’ αυτό πρέπει να τηρούνται αυστηρά οι κανόνες υγιεινής. Κυρίως συνίσταται στη βιομηχανία, να δίνει ιδιαίτερη προσοχή σε προϊόντα σοκολάτας που για τους λόγους που προαναφέρθηκαν θεωρείται τρόφιμο που μπορεί όχι μόνο να μολυνθεί εύκολα από σαλμονέλα αλλά και να προκαλέσει πολλαπλές τροφικές δηλητηριάσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Shein και Temu: O Ευρωπαίος Επίτροπος Δικαιοσύνης κρούει τον κώδωνα για εκατομμύρια επικίνδυνα προϊόντα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Υγειονομικός κίνδυνος από καπνιστά λουκάνικα – Λήγουν τώρα αλλά φέρουν ημερομηνία λήξεως ένα μήνα μετά!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται αποσμητικό που πωλείται σε μεγάλα σουπερμάρκετ και στην Amazon
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ο εφιάλτης των κοριών σε στρώματα και μαξιλάρια στις διακοπές – Πώς θα τους αναγνωρίσετε και θα τους εξοντώσετε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καύσωνας: Ποια φάρμακα γίνονται πιο επικίνδυνα στις υψηλές θερμοκρασίες
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
