Στα «πράσα» πάλι η Τουρκία – Σαλμονέλα σε σουσάμι

Δεύτερη φορά μέσα σε 20 ημέρες – Η Ελλάδα ενημέρωσε το RASFF.

Η Ελλάδα ενημέρωσε το Ευρωπαϊκό Σύστημα Έγκαιρης ειδοποίησης για τα Τρόφιμα RASFF, για σουσάμι – πρώτη ύλη για ιδιαίτερα δημοφιλή στη χώρα μας προϊόντα όπως ταχίνι, χαλβάς, παστέλι και ταχινόπιτα – προέλευσης Τουρκίας στο οποίο ανιχνεύτηκε σαλμονέλα.

Ο έλεγχος έγινε στα σύνορα και το φορτίο δεσμεύτηκε από τις αρχές. Ο κίνδυνος για τους καταναλωτές είναι σοβαρός σύμφωνα με τη RASFF.

Τα άτομα που έχουν μολυνθεί από σαλμονέλα υποφέρουν από συμπτώματα που μπορεί να περιλαμβάνουν διάρροια, πυρετό, κράμπες στην κοιλιά, ρίγη, πονοκέφαλο, ναυτία και έμετο. Οι σοβαρές λοιμώξεις μπορούν να οδηγήσουν σε δια βίου προβλήματα υγείας, ακόμη και θάνατο.

Τα τρόφιμα που είναι μολυσμένα με βακτήρια σαλμονέλας δεν διαθέτουν κάποια κοινά χαρακτηριστικά που να καθιστούν ευδιάκριτο για εμάς το παθογόνο. Έτσι είναι πιο εύκολο να μεταφερθεί στους καταναλωτές και να προκαλέσει συμπτώματα όπως διάρροια, εμετό κ.α. Ωστόσο μεγαλύτερο κίνδυνο διατρέχουν μεγάλες ηλικίες, ευπαθείς ομάδες και βρέφη, που το ανοσοποιητικό τους είναι εύθραυστο.

Υπενθυμίζεται ότι και τον Ιούνιο ο παθογόνος μικροοργανισμός εντοπίστηκε σε τουρκικό σουσάμι στα σύνορα.