ΑρχικήΝέαΑσφάλεια ΤροφίμωνΣυναγερμός για κρούσματα σιγκέλλωσης στο Μπιλμπάο της Ισπανίας – Πέντε επιβεβαιωμένα περιστατικά,...

Συναγερμός για κρούσματα σιγκέλλωσης στο Μπιλμπάο της Ισπανίας – Πέντε επιβεβαιωμένα περιστατικά, τρία ύποπτα υπό διερεύνηση

3 λεπτά ανάγνωσης

Υγειονομική έρευνα στο Μπιλμπάο μετά τον εντοπισμό κρουσμάτων σιγκέλλωσης – Οι αρχές εντείνουν τα μέτρα πρόληψης και καλούν τους πολίτες σε αυστηρή τήρηση κανόνων υγιεινής

Οι υγειονομικές αρχές της Χώρας των Βάσκων ερευνούν ένα ξέσπασμα σιγκέλλωσης που εντοπίστηκε στο Μπιλμπάο. Μέχρι στιγμής έχουν επιβεβαιωθεί πέντε κρούσματα, όλα με καλή κλινική εξέλιξη, ενώ εξετάζονται ακόμη τρία πιθανά περιστατικά.

- Advertisement -

Η Διεύθυνση Δημόσιας Υγείας του Υπουργείου Υγείας της αυτόνομης περιοχής, σε συνεργασία με τον Δήμο Μπιλμπάο, έχουν ενεργοποιήσει έρευνα επιδημιολογικού και διατροφικού χαρακτήρα. Έγιναν επιθεωρήσεις σε καταστήματα και χώρους εστίασης, χωρίς να διαπιστωθούν παραβάσεις ή ελλείψεις στους κανόνες υγιεινής. Παράλληλα, το Εργαστήριο Δημόσιας Υγείας αναλύει δείγματα τροφίμων που καταναλώθηκαν τις ημέρες που εξετάζονται. Οι αρχές τονίζουν ότι η έρευνα συνεχίζεται και έχουν τεθεί σε εφαρμογή προληπτικά μέτρα για τον περιορισμό της μετάδοσης.

Το Υπουργείο Υγείας υπενθυμίζει τη σημασία της τήρησης βασικών κανόνων υγιεινής, όπως το συχνό πλύσιμο των χεριών πριν από το φαγητό και μετά τη χρήση της τουαλέτας, προκειμένου να αποφευχθεί η εξάπλωση εντερικών λοιμώξεων όπως η σιγγέλωση.

- Advertisement -

Τι είναι η σιγκέλλωσης
Η σιγκέλλωσης είναι οξεία εντερική λοίμωξη που προκαλείται από βακτήρια του γένους Shigella. Μεταδίδεται κυρίως μέσω της λεγόμενης κοπρανοστοματικής οδού — δηλαδή όταν μικρές ποσότητες μολυσμένης ουσίας φτάσουν στο στόμα, είτε μέσω άμεσης επαφής, είτε μέσω τροφής, νερού ή επιφανειών. Τα συνηθέστερα συμπτώματα είναι πυρετός, κοιλιακές κράμπες και διάρροια, που μπορεί να περιέχει βλέννα ή αίμα. Συνήθως υποχωρεί μέσα σε 4 έως 7 ημέρες χωρίς φαρμακευτική αγωγή, αλλά μπορεί να είναι σοβαρότερη σε παιδιά, ηλικιωμένους ή άτομα με χαμηλή υγιεινή ή εξασθενημένο ανοσοποιητικό. Η Shigella έχει εξαιρετικά χαμηλή «μολυσματική δόση» — μόλις 10 έως 100 βακτήρια αρκούν για να προκληθεί λοίμωξη. Γι’ αυτό η αυστηρή τήρηση των κανόνων υγιεινής είναι καθοριστική για τον περιορισμό της διασποράς.

Μέτρα πρόληψης
Οι υγειονομικές αρχές συνιστούν:

  • Συχνό πλύσιμο χεριών με νερό και σαπούνι, ειδικά μετά την τουαλέτα, την αλλαγή πάνας και πριν τον χειρισμό τροφίμων.
  • Αποφυγή κοινής χρήσης σκευών ή ειδών προσωπικής υγιεινής.
  • Προσεκτικό καθαρισμό και απολύμανση επιφανειών.
  • Κατανάλωση ασφαλών και καλά μαγειρεμένων τροφίμων και πόσιμου νερού.
  • Αποχή από τον χώρο εργασίας σε περίπτωση διάρροιας, και άμεση ιατρική εκτίμηση αν υπάρχει πυρετός ή αίμα στα κόπρανα.
- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Οι “30 Εντολές” που μπορούν να αποτρέψουν μια τροφική δηλητηρίαση

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων, το cibum συγκεντρώνει 30 πρακτικές οδηγίες που μπορούν να συμβάλουν ουσιαστικά στη μείωση των τροφιμογενών περιστατικών και στην προστασία της δημόσιας υγείας

Παρθένο ελαιόλαδο: Ελλάδα και Γαλλία στις χώρες με ευρήματα φυτοφαρμάκων, σύμφωνα με την EFSA

Αυξημένα τα ευρήματα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στο παρθένο ελαιόλαδο σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων

Ελλάδα: Ποιος φταίει για την ακρίβεια στα τρόφιμα; Τι απαντούν οι εκπρόσωποι του κλάδου

Η βιομηχανία και το λιανεμπόριο αποδίδουν τις ανατιμήσεις στο υψηλό ενεργειακό κόστος, τις διεθνείς πιέσεις και τις αυξήσεις στα νωπά προϊόντα, απορρίπτοντας τις κατηγορίες περί υπερβολικών κερδών