Η ανακοίνωση της Ευρωπαϊκής Πλατφόρμας Διατροφικού Συναγερμού (RASFF) αναφέρεται σε πλήθος φυτοφαρμάκων στη μαγειρική πρώτη ύλη
Ακόμα και σε φαινομενικά «αθώα» και καθημερινά τρόφιμα μπορούν να κρύβονται επικίνδυνα χημικά κατάλοιπα που θέτουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία. Η ολοένα και συχνότερη παρουσία υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων σε ευρείας χρήσης προϊόντα καταδεικνύει πόσο ευάλωτη παραμένει η τροφική αλυσίδα, ακόμη και σε περιπτώσεις που δεν θα το περιμέναμε. Σύμφωνα με τη σχετική κοινοποίηση της Ευρωπαϊκής Πλατφόρμας RASFF, ένα ακόμη τρόφιμο μπαίνει στη μαύρη λίστα των ευρωπαϊκών αρχών: ξηρή μαγιά από τη Βοσνία-Ερζεγοβίνη εντοπίστηκε με υψηλά υπολείμματα φυτοφαρμάκων κατά τον έλεγχο στα σύνορα της Κροατίας. Η ξηρή μαγιά είναι βασικό συστατικό στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Η ύπαρξη τόσων φυτοφαρμάκων σε μια τέτοια πρώτη ύλη, προκαλεί ερωτήματα όχι μόνο για τις συνθήκες παραγωγής, αλλά και για την αποτελεσματικότητα των ελέγχων στις χώρες εκτός Ε.Ε., όπως η Βοσνία-Ερζεγοβίνη.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φαγητό Delivery: Απαράδεκτα τα ευρήματα ανάλυσης 158 δημοφιλών πιάτων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φρέσκες πιπεριές με φυτοφάρμακο 133% πάνω από το όριο – Είναι προέλευσης Αλβανίας
Σύμφωνα με τη σχετική κοινοποίηση RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), η μαγιά κατασχέθηκε στις 8 Ιουλίου 2025 και απορρίφθηκε συνολικά από τις αρμόδιες αρχές της Κροατίας, που ήταν και η χώρα ειδοποίησης. Η παρτίδα δεν πέρασε ποτέ στην αγορά, καθώς κρίθηκε δυνητικά επικίνδυνη για τη δημόσια υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επικίνδυνα πεπόνια αποσύρει από τα ράφια του μεγάλο σούπερ μάρκετ – Τι έδειξαν οι έλεγχοι
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι γίνεται με τα εμφιαλωμένα νερά; Νέα ανάκληση λόγω μόλυνσης από βακτήρια
Τι περιείχε η επίμαχη μαγιά:
Τα εργαστηριακά ευρήματα ήταν ανησυχητικά:
| Ουσία | Κατηγορία | Επίπεδο | Μέγιστο Επιτρεπτό |
|---|---|---|---|
| Propiconazole | Εγκεκριμένο φυτοφάρμακο | 0,061 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Tebuconazole | Εγκεκριμένο φυτοφάρμακο | 0,023 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Difenoconazole | Εγκεκριμένο φυτοφάρμακο | 0,026 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Epoxiconazole | Μη εγκεκριμένο | 0,029 mg/kg | 0,01 mg/kg |
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο και προειδοποίηση για διακοπή λειτουργίας σε εργαστήριο εμφιάλωσης χυμών στον Άγιο Δημήτριο
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται δημοφιλή μπισκότα λόγω σοβαρού κινδύνου για την υγεία – Πού αποδίδει η Mondelēz το πρόβλημα
Η παρουσία Epoxiconazole ανεβάζει τον βαθμό ανησυχίας καθώς η ουσία αυτή θεωρείται ιδιαίτερα επικίνδυνη για ανθρώπινη κατανάλωση και έχει απαγορευτεί εντός Ε.Ε. Συγκεκριμένα το Epoxiconazole ανήκει στην κατηγορία των τριαζολικών μυκητοκτόνων και χρησιμοποιείται κυρίως για την προστασία των καλλιεργειών από μυκητολογικές ασθένειες. Ωστόσο, έχει χαρακτηριστεί ως ουσία ιδιαίτερης ανησυχίας για την ανθρώπινη υγεία, καθώς υπάρχουν ενδείξεις για ενδοκρινική διαταραχή και πιθανή τοξικότητα στην αναπαραγωγή. Για αυτούς τους λόγους, η Ευρωπαϊκή Ένωση απαγόρευσε τη χρήση της, με τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) να τονίζει τους κινδύνους που εγκυμονεί ακόμα και σε πολύ μικρές ποσότητες. Η παρουσία της σε τρόφιμα θεωρείται μη αποδεκτή, καθώς παραβιάζει τους κανονισμούς ασφαλείας και αποτελεί σαφή απειλή για τη δημόσια υγεία.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια είναι η διαφορά μεταξύ σαρδέλας και αντζούγιας;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Εντοπίστηκε σαλμονέλα σε τυριά ΠΟΠ
