Έρευνα σε 20 προϊόντα εντοπίζει έως και 8 διαφορετικές χημικές ουσίες, εγείροντας ερωτήματα για τα ευρωπαϊκά πρότυπα ασφαλείας
Η έννοια του σνακ μεταβάλλεται παγκοσμίως, σύμφωνα με έκθεση της HealthFocus International, καθώς οι καταναλωτές απομακρύνονται από τα παραδοσιακά υπερεπεξεργασμένα προϊόντα όπως μπισκότα και κρακεράκια και στρέφονται προς επιλογές που θεωρούν πιο υγιεινές, όπως αποξηραμένα ψημένα σνακ από φρούτα και λαχανικά. Η ίδια έκθεση καταγράφει ότι οι καταναλωτές αντιμετωπίζουν πλέον τα σνακ με τα ίδια κριτήρια που επιλέγουν τα κύρια γεύματα, αναζητώντας θρεπτική αξία ακόμη και σε κατηγορίες που συνδέονται με την απόλαυση.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Περισσότερα από 20 ποντίκια και φωλιές στους τοίχους μεγάλου σουπερμάρκετ – Πλήρωσε πρόστιμο 18.000 ευρώ
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Τι ΔΕΝ γνωρίζουν οι επαγγελματίες εστίασης και θέτουν σε κίνδυνο τη δημόσια υγεία – Έρευνα σε 522 εστιατόρια και καφέ
Την ίδια στιγμή όμως, έρευνα της οργάνωσης PAN Netherlands σε συνεργασία με την εκπομπή Kassa φέρνει στο προσκήνιο ζητήματα ασφάλειας που σχετίζονται με ορισμένα προϊόντα που προωθούνται ως υγιεινά σνακ, ιδίως λαχανικά έτοιμα προς κατανάλωση. Αναλύθηκαν 20 λαχανικά σνακ, προϊόντα που συχνά καταναλώνονται από παιδιά και προωθούνται από σούπερ μάρκετ και εντοπίστηκαν σε ορισμένες περιπτώσεις υπολείμματα φυτοφαρμάκων, ουσίες PFAS, ενδοκρινικοί διαταράκτες και μία ουσία που θεωρείται ύποπτη καρκινογένεσης.
Αν και μεμονωμένα τα επίπεδα των ουσιών αυτών βρίσκονταν κάτω από τα επιτρεπόμενα όρια, η έρευνα επισημαίνει ότι δεν είναι γνωστή η συνδυαστική επίδραση πολλαπλών υπολειμμάτων, ιδίως σε παιδιά μικρής ηλικίας. Τα πιο επιβαρυμένα δείγματα ήταν τα σνακ με ντοματίνια προέλευσης Μαρόκου και τα σνακ αγγούρια από την Ισπανία. Τα μαροκινά ντοματίνια της Aldi ήταν τα πιο μολυσμένα, καθώς περιείχαν δύο ενδοκρινικούς διαταράκτες, έναν ύποπτο καρκινογόνο, δύο φυτοφάρμακα PFAS και τρία «υποψήφια για υποκατάσταση» – φυτοφάρμακα που επισημάνθηκαν ότι πρέπει να αντικατασταθούν επειγόντως με ασφαλέστερες εναλλακτικές λύσεις λόγω της υψηλής τοξικότητάς τους. Μια παρτίδα ισπανικών γλυκών αγγουριών από το σούπερ μάρκετ PLUS περιείχε έως και έξι φυτοφάρμακα. Συνολικά, καταγράφηκαν 38 υπολείμματα φυτοφαρμάκων στα 20 προϊόντα, με μέσο όρο σχεδόν δύο ανά προϊόν. Αντίθετα, δείγματα θερμοκηπιακής καλλιέργειας από την Ολλανδία δεν παρουσίασαν ανιχνεύσιμα υπολείμματα.
Τα ντοματίνια αναδείχθηκαν ως το πιο επιβαρυμένο προϊόν, με τρία έως επτά διαφορετικά φυτοφάρμακα ανά δείγμα, ενώ δεν εντοπίστηκαν υπολείμματα σε καρότα. Σύμφωνα με τα ισχύοντα πρότυπα, εάν αντίστοιχα επίπεδα ανιχνεύονταν σε παιδικές τροφές, περισσότερα από τα μισά δείγματα θα κρίνονταν ακατάλληλα. Ωστόσο, για τα φρέσκα λαχανικά επιτρέπονται σημαντικά υψηλότερα όρια υπολειμμάτων.
Η έρευνα επισημαίνει ότι η κατανάλωση λαχανικών παραμένει αναγκαία, ιδιαίτερα για τα παιδιά, και προτείνει την επιλογή βιολογικών προϊόντων ή προϊόντων με χαμηλότερη επιβάρυνση, ώστε να περιοριστεί η έκθεση σε χημικές ουσίες. Παράλληλα, τίθεται ζήτημα κανονιστικού πλαισίου σε ευρωπαϊκό επίπεδο, καθώς βρίσκονται υπό συζήτηση προτάσεις που αφορούν τη διαχείριση και την έγκριση φυτοφαρμάκων στην αγορά.
