Μια μικρή χώρα 830 χιλιάδων κατοίκων είναι σε θέση να θρέψει τον λαό της χωρίς να εξαρτάται από ξένες χώρες
Μια νέα μελέτη στο επιστημονικό περιοδικό Nature Food, η οποία καλύπτει 186 χώρες, αποκαλύπτει ένα εκπληκτικό γεγονός. Σύμφωνα με τα στοιχεία, υπάρχει μόνο μία χώρα στον κόσμο που είναι αυτάρκης σε όλες τις βασικές ομάδες τροφίμων (φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά προϊόντα, ψάρια, κρέας, όσπρια και αμυλούχα τρόφιμα): Η Γουιάνα. Αυτή η μικρή χώρα των 830 χιλιάδων κατοίκων είναι σε θέση να θρέψει το λαό της χωρίς να εξαρτάται από το εξωτερικό, επιτυγχάνοντας αυτό που δεν κατάφεραν να πετύχουν ακόμη και γιγαντιαίες οικονομίες όπως οι ΗΠΑ, η Κίνα και το Ηνωμένο Βασίλειο. Επιπλέον, το κάνει αυτό χωρίς να καταστρέφει τα δάση της.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανήθικο: Αλλοιώνουν με τεχνητή νοημοσύνη τις φωτογραφίες φαγητού delivery για να παίρνουν επιστροφές χρημάτων
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πάτρα: Δολοφόνησαν 30χρονο σε κέντρο διασκέδασης μετά από καυγά
Πώς τα καταφέρνει η Γουιάνα;
Το 85% της επιφάνειας της Γουιάνας καλύπτεται από παρθένα τροπικά δάση. Η συντριπτική πλειονότητα του πληθυσμού είναι «στριμωγμένη» σε μια στενή ακτογραμμή. Ωστόσο, η Γουιάνα αξιοποιεί αυτή την περιορισμένη έκταση με μια αποτελεσματικότητα που δεν έχει προηγούμενο στον κόσμο. Βρίσκεται ακριβώς βόρεια του ισημερινού, η χώρα διαθέτει γόνιμα αργιλώδη εδάφη και άφθονες βροχοπτώσεις που μεταφέρονται από το σύστημα ποταμών του Αμαζονίου επί χιλιάδες χρόνια.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | «Μην μαγειρεύετε τα αυγά απευθείας από το ψυγείο» – Ο κανόνας των 30 λεπτών για ασφαλή κατανάλωση
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πώς να παραμείνετε υγιείς όταν τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας είναι άρρωστα
Σε αντίθεση με τη βιομηχανική γεωργία, οι αγρότες της Γουιάνα καλλιεργούν πολλές διαφορετικές καλλιέργειες σε ένα μόνο χωράφι ταυτόχρονα. Για παράδειγμα, φυτεύουν ανανάδες ή ντομάτες κάτω από καρύδες. Με αυτόν τον τρόπο, το έδαφος παραμένει υγιέστερο και ακόμη και αν καταστραφεί μια καλλιέργεια, η άλλη σώζει τον αγρότη. Η χώρα αυξάνει τη γονιμότητα του εδάφους όχι με χημικά, αλλά με την ενσωμάτωση της κτηνοτροφίας στη γεωργία και την προστασία του εδάφους με “ζωντανές ρίζες” όλο το χρόνο.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποια είναι η σωστή ώρα για βραδινό τον χειμώνα ώστε να κοιμόμαστε και να χωνεύουμε καλύτερα;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γιατί δεν πρέπει ΠΟΤΕ να βράζετε τις ξύλινες κουτάλες σας για να καθαρίσουν όπως σας λένε στο TikTok;
Ενώ πολλές χώρες της Νότιας Αμερικής έχουν θυσιάσει τα δάση για τη γεωργία και την κτηνοτροφία, η Γουιάνα έχει καταφέρει να διατηρήσει πάνω από το 85% της αρχικής δασικής της κάλυψης, σύμφωνα με το επιστημονικό περιοδικό Science Focus του BBC. Οι ειδικοί τονίζουν ότι η επιτυχία της Γουιάνας οφείλεται στο ότι “συνεργάζεται με τη φύση και όχι εναντίον της”.
Πώς τα πάει η Ευρώπη;
Σύμφωνα με τα στοιχεία, η ευρωπαϊκή ήπειρος φαίνεται να βρίσκεται “πάνω από τον παγκόσμιο μέσο όρο” όσον αφορά την επισιτιστική ασφάλεια σε γενικές γραμμές, αλλά έχει κακές επιδόσεις όσον αφορά την “πλήρη ανεξαρτησία σε τρόφιμα”. Οι περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες είναι αυτάρκεις μόνο σε 2 ή 3 από τις 7 βασικές ομάδες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τζίντζερ: Τα μυστικά για σωστή επιλογή και μεγαλύτερη διάρκεια
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Το φρούτο των 35 θερμίδων που ενισχύει το ανοσοποιητικό, βελτιώνει την επιδερμίδα και ωφελεί τον εγκέφαλο
Ομοίως, η Γερμανία και οι χώρες της Μπενελούξ, παρά το γεγονός ότι διαθέτουν πολύ προηγμένες γεωργικές τεχνολογίες, είναι πλήρως αυτάρκεις μόνο σε 2-3 ομάδες λόγω της περιορισμένης γης και του υψηλού πληθυσμού.
Ποια είναι η κατάσταση άλλων χωρών;
Σύμφωνα με τη μελέτη, ακόμη και οι παγκόσμιοι γίγαντες των τροφίμων βρίσκονται πίσω από τη Γουιάνα:
Κίνα και Βιετνάμ: Επαρκή σε 6 από τις 7 ομάδες τροφίμων.
ΗΠΑ: Επαρκείς σε 4 ομάδες.
ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΊΛΕΙΟ: Επαρκής σε 2 μόνο ομάδες (κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα).
Η συνολική εικόνα είναι τρομακτική. Περισσότερο από το ένα τρίτο των χωρών του κόσμου είναι αυτάρκεις σε 2 ή λιγότερες ομάδες τροφίμων.
Οι ειδικοί σε θέματα πολιτικής τροφίμων αναγνωρίζουν ότι δεν είναι πάντα καλή ιδέα για μια χώρα να γίνει πλήρως αυτάρκης, αλλά η στρατηγική της Γουιάνας για “διαφοροποίηση” και “επένδυση σε τοπικούς σπόρους” είναι μια συνταγή για παγκόσμια επισιτιστική ασφάλεια.
