Ελλείψεις αυγών έπληξαν τα σούπερ μάρκετ της Αυστραλίας εν μέσω γρίπης των πτηνών και προβλημάτων στην εφοδιαστική αλυσίδα.
Μετά την έλλειψη αυγών στις ΗΠΑ λόγω της γρίπης των πτηνών, τώρα το ίδιο πρόβλημα αντιμετωπίζουν και οι Αυστραλοί όχι μόνο λόγω του Η5Ν1 αλλά και λόγω εμποδίων στην εφοδιαστική αλυσίδα. Τα ράφια στα σουπερμάρκετ της χώρας έχουν αδειάσει και ζητούν συγνώμη με πινακίδες για την έλλειψη. Οι αλυσίδες φαστ φουντ, όπως τα McDonald’s, έχουν επίσης επηρεαστεί, με το δημοφιλές μενού πρωινού να περιορίζεται λόγω της έλλειψης.
Εκτός από τις επιπτώσεις της γρίπης των πτηνών, η κρίση οφείλεται στις εποχικές αυξήσεις της ζήτησης και την αυξανόμενη απομάκρυνση από τα αυγά σε κλουβιά, σύμφωνα με την αυστραλιανή βιομηχανία αυγών, ανέφερε το ABC News. Οι πτηνοτρόφοι προβλέπουν ότι η έλλειψη μπορεί να διαρκέσει άλλους έξι έως 12 μήνες πριν επιστρέψει η προσφορά στα κανονικά επίπεδα.
Ενώ η προσφορά άρχισε να ανακάμπτει την άνοιξη, η ζήτηση κατά την περίοδο των Χριστουγέννων άσκησε πρόσθετη πίεση στη διαθεσιμότητα των αυγών, επιδεινώνοντας την κατάσταση. Παρά τις προκλήσεις, η εθνική παραγωγή αυγών παρέμεινε ισχυρή, με τους αγρότες να εξακολουθούν να παράγουν περίπου 18 εκατομμύρια αυγά την ημέρα, ακόμη και στα χαμηλότερα σημεία της επίδρασης της γρίπης των πτηνών , τόνισε ο διευθύνων σύμβουλος της Australian Eggs, Rowan McMonnies.
Οι ειδικοί συνέστησαν στους καταναλωτές να αγοράζουν αυγά από μικρότερα, τοπικά καταστήματα όπου οι προμήθειες μπορεί να είναι πιο συνεπείς.
Ακολουθήστε το Cibum 
