Επικίνδυνο ρύζι στην Ελλάδα – Περιέχει καρκινογόνα μηχανέλαια σύμφωνα με το RASFF

Ανάκληση υπό εξέταση: Ρύζι με τοξικά κατάλοιπα και στη χώρα μας

Δεκατέσσερις χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, ενημερώθηκαν για πιθανό κίνδυνο από ρύζι μπασμάτι. Το ρύζι είναι προέλευσης Ινδίας, διανέμεται στην Ευρώπη μέσω Ολλανδίας η οποία ενημέρωσε όλους τους παραλήπτες και έχει ανακληθεί ήδη στη Γερμανία και τη Δανία. Στο ρύζι εντοπίστηκαν βιομηχανικοί ρύποι – ορυκτέλαια MOSH/MOAH.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα ειδοποίηση RASFF για τα βερνίκια νυχιών με την απαγορευμένη καρκινογόνο ουσία

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Μεταλλικά θραύσματα σε αγαπημένο γλύκισμα – Κίνδυνος πνιγμού

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πρόστιμο σε γνωστό παγωτατζίδικο στην Ερμού μετά από καταγγελία

Η ενημέρωση έγινε από το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης για Επικίνδυνα Τρόφιμα RASFF. H ειδοποίηση του RASFF προς τις 14 χώρες και την Ελλάδα έχει την επισήμανση Flagged for Follow-Up (ffup), που σημαίνει ότι η χώρα μας αναμένεται να δώσει συνέχεια στην ειδοποίηση και απαιτείται ή μπορεί να χρειαστεί να ολοκληρώσει την αναφορά για την κοινοποιηθείσα υπόθεση. Τα στοιχεία και χαρακτηριστικά του προϊόντος δεν έχουν ανακοινωθεί αλλά έχουν περάσει πλέον στα χέρια του ΕΦΕΤ, ο οποίος θα ελέγξει το προϊόν και ανάλογα θα πράξει.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έτοιμα σάντουιτς πίσω από επιδημία λιστέριας – Ανακαλούνται 86 προϊόντα της εταιρείας

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται ξηροί καρποί με καρκινογόνο τοξίνη

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | H κατανάλωση αγελαδινού γάλακτος στην ενήλικη ζωή μας εκθέτει σε υψηλότερο κίνδυνο καρκίνου; – Ογκολόγος απαντά

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Aνακαλείται επειγόντως δημοφιλές τυρί λόγω παρουσίας επικίνδυνων βακτηρίων

Οι κανονισμοί της ΕΕ απαιτούν από τα κράτη μέλη να παρακολουθούν την παρουσία του MOH στα τρόφιμα σύμφωνα με τις οδηγίες που παρέχονται από το Κοινό Κέντρο Ερευνών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων,EFSA, αυτές οι ενώσεις ορυκτελαίων «μπορεί να είναι τόσο μεταλλαξιογόνες όσο και καρκινογόνες» και ορισμένες από αυτές προσδιορίζονται ως ενδοκρινικοί διαταράκτες.  Τα μείγματα ορυκτελαίων μπορεί να έχουν ποικίλα επίπεδα τοξικότητας, με το MOAH να είναι το πιο τοξικό λόγω της μεταλλαξιογένεσης και της καρκινογόνου δράσης του. Το Cibum είχε ενημερώσει για την μεγάλη ανάκληση σνακ πατατάκια σε έξι χώρες, επειδή περιείχαν ορυκτέλαια. Όπως διαπιστώθηκε, το λάδι που χρησιμοποιείται στον μηχανολογικό εξοπλισμό μόλυνε το σύνολο της παραγωγής με αποτέλεσμα να ανακληθούν 32 παρτίδες προϊόντων Και η Κροατία είχε ανακαλέσει τη σοκολάτα της  Nestlé KIT KAT Mini 200g σε σακουλάκι λόγω παρουσίας ορυκτελαίων. 

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Επείγουσα προειδοποίηση για ψωμί, κουλούρια και μπισκότα – Το επικίνδυνο για την υγεία λάθος της αρτοβιομηχανίας

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σεμινάριο cibumLEARNING: Προληπτική Επισήμανση Αλλεργιογόνων στα τρόφιμα Precautionary Allergens Labelling in food PAL Advanced Training Course

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σαλμονέλα σε χοιρινές μπριζόλες που πωλούνται σε μεγάλο σούπερ μάρκετ

Πρόσφατα η Οργάνωση Προστασίας καταναλωτών Foodwatch με επιστολές σε όλους τους Ευρωπαίους αξιωματούχους που εμπλέκονται στο θέμα ασφάλειας τροφίμων, και στον Έλληνα ΥπΑΑΤ  Κ. Τσιάρα, ζήτησε προϊόντα που έχουν ελεγχθεί με θετική μόλυνση MOAH να ανακαλούνται άμεσα και να υιοθετήσουν νόμους μηδενικής ανοχής MOAH σε όλη την ΕΕ σε ΟΛΕΣ τις κατηγορίες τροφίμων, απαγορεύοντας οποιαδήποτε ανιχνεύσιμη παρουσία MOAH με την πιο εκλεπτυσμένη αναλυτική μεθοδολογία. Tο foodwath για τρίτη φορά, μέσω εργαστηριακών δοκιμών, απέδειξε πως προϊόντα μολυσμένα με MOAH εξακολουθούν να βρίσκονται στα ράφια των σουπερμάρκετ.

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέος συναγερμός για τις παιδικές τροφές τίγκα στον μόλυβδο – Ποιες αποσύρονται από τα ράφια των σούπερ μάρκετ

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ποιο παγκόσμιο είδωλο δούλευε σε ελληνικά εστιατόρια κι έκανε την Ελληνίδα για να παίρνει περισσότερα φιλοδωρήματα;

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Πόση ώρα μπορεί να παραμείνει ανοιχτή η πόρτα του ψυγείου;

Στη συνέχεια αποκαλύφθηκαν εσωτερικά έγγραφα της Ευρωπαϊκής Ένωσης, που αποκτήθηκαν από τη foodwatch μέσω αιτήματος για την ελευθερία της πληροφόρησης, σοβαρές πιέσεις της βιομηχανίας και διχογνωμίες μεταξύ κρατών μελών σε σχέση με τον υπό επεξεργασία κανονισμό για την παρουσία ορυκτελαίων στα τρόφιμα. 

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα ανάκληση οικιακών σκευών λόγω μελαμίνης — Αυξάνονται οι φόβοι για τα δήθεν «βιολογικά» πιάτα

Οι υδρογονάνθρακες ορυκτελαίου μπορούν να εισέλθουν στα τρόφιμα με πολλούς τρόπους — μέσω της περιβαλλοντικής μόλυνσης, της χρήσης λιπαντικών για μηχανήματα, των μέσων απελευθέρωσης, των βοηθητικών μέσων επεξεργασίας, των πρόσθετων τροφίμων ή ζωοτροφών και της μετανάστευσης από υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Οι συσκευασίες τροφίμων από χαρτί και χαρτόνι είναι ιδιαίτερα γνωστό ότι περιέχουν συχνά υψηλά επίπεδα αυτών των ενώσεων, οι οποίες προέρχονται από μελάνια ετικετών με βάση το ορυκτέλαιο, μη διατροφικής χρήσης. Μελέτη έχει δείξει με τοξικολογική αξιολόγηση των ορυκτελαίων που χρησιμοποιούνται σε μελάνια εκτύπωσης όφσετ μπορεί να προκύψει ένα ειδικό όριο μετανάστευσης 0,6 mg/kg στα τρόφιμα (κατά τη διάρκεια δοκιμής 65 ημερών).

*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.