Εργαστηριακή δοκιμή σε άλευρα ολικής άλεσης από σιτάρι, σίκαλη και ντίνκελ έδειξε ότι, παρά τη μεγάλη διατροφική τους αξία, αρκετά προϊόντα περιέχουν ανεπιθύμητες επιμολύνσεις
Ο έλεγχος εντόπισε αυξημένες ποσότητες MOAH, ουσιών που συνδέονται με καρκινογενέσεις· οι εταιρείες προχώρησαν άμεσα σε απόσυρση των προϊόντων από τα ράφια.
Τα ορυκτέλαια είναι συστατικά που μπορεί να προκύψουν από υπολείμματα λιπαντικών μηχανών ή προϊόντων επεξεργασίας, και η παρουσία τους στα τρόφιμα είναι ενδεικτική ανεπαρκούς ελέγχου ή μη συμμόρφωσης με τα πρότυπα παραγωγής.
Ανάκληση υπό εξέταση: Ρύζι με τοξικά κατάλοιπα και στη χώρα μας
Δεκατέσσερις χώρες, μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, ενημερώθηκαν για πιθανό κίνδυνο από ρύζι...