Το κόστος του παγωτού αναμένεται να εκτιναχθεί στα ύψη αυτό το καλοκαίρι, μαζί με πολλά άλλα προϊόντα γάλακτος, καθώς οι γαλακτοπαραγωγοί αγωνίζονται να εξασφαλίσουν ζωοτροφές για τα βοοειδή.
Η άνοδος των τιμών στα τρόφιμα ως αποτέλεσμα της επισιτιστικής κρίσης έχει ήδη βρει το επόμενο θύμα της: το παγωτό. Αυτό το καλοκαίρι, η αγαπημένη δροσιστική λιχουδιά αναμένεται να ακολουθήσει την πορεία των υπόλοιπων γαλακτοκομικών, αφού θα γίνει αφόρητο για τους καταναλωτές να το αγοράσουν. Ο λόγος για την άνοδο της τιμής του παγωτού είναι, βασικά, η αύξηση στο κόστος γαλακτοκομικών που προκύπτει από τις πλέον πολύ ακριβές ζωοτροφές και πρώτες ύλες, αλλά και το απρόσιτο κόστος μεταφοράς και συσκευασίας. Αυτή η αλυσίδα ακρίβειας επηρεάζει, μαζί με το παγωτό, τα αυγά και το βούτυρο. Και αυτό θα είναι, φυσικά, παγκόσμιο φαινόμενο.
Τουλάχιστον 10-15% η αύξηση στα γαλακτοκομικά
Σύμφωνα με Βρετανούς παραγωγούς παγωτού, μόνο τους τελευταίους δύο μήνες, η τιμή που χρεώνουν οι προμηθευτές κρέμας αυξήθηκε κατά 63%, ενώ το γάλα αυξήθηκε κατά 52%. Οι εταιρείες, αν και προσπάθησαν να απορροφήσουν κάποιες από τις αυξήσεις, τελικά αναγκάζονται να υποκύψουν στις πληθωριστικές πιέσεις και να αυξήσουν το κόστος των παγωτών ή\και γαλακτοκομικών τους, χωρίς προειδοποίηση ορισμένες φορές. Ο Dirk Mischendahl, διευθυντής του παγωτού Northern Bloc, είπε στο I News ότι αναμένεται τα γαλακτοκομικά να ανέβουν τουλάχιστον 10-15%, με τις αυξήσεις να συμβούν κλιμακωτά στα σουπερμάρκετ.
Ποια άλλα προϊόντα θα επηρεαστούν;
Ο αντιπρόεδρος του συμβουλίου γαλακτοκομικών της National Farmers’ Union (Ένωση Αγροτών της Μ. Βρετανίας), Paul Tompkins, συμφώνησε ότι οι τιμές στα καταστήματα λιανικής θα αυξηθούν αυτό το καλοκαίρι, με το παγωτό να αποτελέσει μεγάλο μέρος της αύξησης. Τα αυγά, τα πουλερικά και το κρέας θα γίνουν επίσης πιο ακριβά, σύμφωνα με τον Martin Glinski, διευθύνοντα σύμβουλο της φάρμας αυγών Cornish St Ewe Free Range Eggs εξαιτίας των πανάκριβων ζωοτροφών, αναφέρει το I News. Πρόκειται, δηλαδή, γενικά για όσα προϊόντα επηρεάζονται από τις ζωοτροφές.
Βλέπουμε, λοιπόν, πως σε κάθε χώρα αυτή την περίοδο, όλα τα τρόφιμα αυξάνονται το ένα μετά το άλλο. Είναι μια κατάσταση που πλήττει παραγωγούς, καταναλωτές και καταστήματα. Το παγωτό αποτελεί μόνο ένα πρόσφατο παράδειγμα. Το ερώτημα είναι το εξής: Ως πότε;
Πηγή: I News UK
Ακολουθήστε το Cibum 
