Κι όμως υπάρχει μια χώρα όπου ο χρόνος που αφιερώνουν οι άνδρες στο μαγείρεμα είναι παρόμοιος με τη «θρησκεία»
Σε όλο τον κόσμο, οι γυναίκες μαγειρεύουν περισσότερα γεύματα την εβδομάδα από τους άνδρες – αλλά η Ιταλία, η οποία είναι ήδη παγκοσμίως αναγνωρισμένη για την κουζίνα της, οι άντρες αντιστρέφουν αυτή την τάση. Είναι το μόνο έθνος στον κόσμο όπου οι άνδρες μαγειρεύουν περισσότερο από τις γυναίκες.
Η μαγειρική είναι ένα τεράστιο μέρος του πολιτισμού και της οικογενειακής ζωής στο ευρωπαϊκό έθνος. Το δείπνο σπάνια προέρχεται από ένα αυτοκίνητο ή ένα κουτί, με τους κατοίκους της χώρας να προτιμούν φρέσκα γεύματα.
“Ξεκίνησα να μαγειρεύω όταν ήμουν παιδί”, είπε ο ηλεκτρολόγος μηχανικός Ilario Tito.”Έμαθα από τη γιαγιά μου, από τον παππού μου, να μαγειρεύω, επίσης και να ψωνίζω τα υλικά για ένα καλό φαγητό. Και μου αρέσει.”
- Δείτε επίσης: Ποια είναι τα πιο υγιεινά πατατάκια;
- Δείτε ακόμη: Kraft Heinz: Σωρεία καταγγελιών για πακέτα ζυμαρικών με τυρί που όμως δεν περιέχουν τυρί!
Η κοινωνιολόγος Emiliana De Blasio, από το Πανεπιστήμιο LUISS της Ρώμης, είπε στο CBS Saturday Morning ότι για τους Ιταλούς, ο χρόνος που αφιερώνουν στο μαγείρεμα είναι παρόμοιος με τη «θρησκεία». Παρέχει επίσης έναν τρόπο συγκέντρωσης οικογενειών και αγαπημένων προσώπων. Με όλο και περισσότερες γυναίκες να εντάσσονται στο εργατικό δυναμικό και την επιθυμία για καλά, σπιτικά γεύματα να παραμένει, η ανδρική ταυτότητα στο έθνος «αλλάζει», σύμφωνα με τον De Blasio.
«Το ίδιο είναι η παράδοση, ο πολιτισμός, η αγάπη, είναι επίσης η δυνατότητα δημιουργίας μιας ομάδας και μιας οικογένειας», είπε ο De Blasio. «Και έτσι πιθανώς και οι άντρες θέλουν όλη αυτή τη δύναμη για να δημιουργήσουν μια ομάδα και οικογένεια και να διατηρήσουν την κληρονομιά από το παρελθόν μέχρι σήμερα»
- Δείτε επίσης: Η αλήθεια για το αλάτι: Πώς θα αποφύγουμε έναν από τους μεγαλύτερους «κρυφούς» δολοφόνους
- Δείτε ακόμη: Η λέξη που είναι κατανοητή σε όλο τον κόσμο και σε όλες τις γλώσσες
Το Eataly, ένα εμπορικό κέντρο τροφίμων υψηλής ποιότητας στη Ρώμη, προσφέρει μαθήματα μαγειρικής που καλύπτουν μια ποικιλία θεμάτων. Ένας μαθητής, ο Ρομπέρτο, είπε ότι ήρθε αφού η γυναίκα του τον έγραψε στην τάξη ως δώρο.
Εν τω μεταξύ, ένας άλλος μαθητής, ο Riccardo, κάνει το μεγαλύτερο μέρος της μαγειρικής στο σπίτι που μοιράζεται με την αρραβωνιαστικιά του, Chiara. Εκείνη δουλεύει μέχρι αργά, οπότε αυτός μαγειρεύει. Του αρέσει ο χρόνος που αφιερώνει στην προετοιμασία ενός γεύματος — και το βλέμμα στο πρόσωπο της αρραβωνιαστικιάς του όταν επιστρέφει στο σπίτι σε ένα προετοιμασμένο τραπέζι.
“Απολαμβάνω αυτή τη στιγμή. Είμαι πολύ χαρούμενος που το κάνω για εκείνη”, είπε ο Riccardo.
- Δείτε ακόμη: Ζωντανά σκουλήκια «κόβουν βόλτες» σε μπριζόλα πολυτελούς εστιατορίου (βίντεο)
- Δείτε ακόμη: Δέκα ζωντανές κατσαρίδες σε κουζίνα εστιατορίου κατά τη διάρκεια επιθεώρησης
Αλλά οι ρόλοι των φύλων δεν έχουν αλλάξει παντού. Όπως για παράδειγμα στο ποιος θα πλύνει τα πιάτα μετά το φαγητό! «Συνήθως οι άντρες δεν καθαρίζουν την κουζίνα», είπε. “Αλλά αυτό είναι ένα ζήτημα για το οποίο μπορούμε να εργαστούμε. Μπορούμε να το διορθώσουμε.” , λέει ο Riccardo.
Ακολουθήστε το Cibum 
