Ετικέτα:μαγείρεμα

Διατροφή και Υγεία

Καρότα-Ντομάτες: Ο τρόπος που τα μαγειρεύουμε επηρεάζει την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών

Νέα έρευνα του Πανεπιστημίου της Σεβίλλης
Νίκος Ζορζοβίλης -
Διατροφή και Υγεία

Τα πιο συχνά λάθη στο μαγείρεμα με ελαιόλαδο

Τι κάνουμε λάθος και χάνουμε τη θρεπτική αξία του Το ελαιόλαδο θεωρείται βασικό στοιχείο της μεσογειακής διατροφής και ένα από τα πιο υγιεινά λιπαρά. Ωστόσο,...
Νίκος Ζορζοβίλης -
Γαστρονομία

Το κόλπο των 2 δευτερολέπτων για να καταλάβετε αν το ρύζι είναι τέλεια μαγειρεμένο

Μέσα σε δύο δευτερόλεπτα μπορείτε να καταλάβετε αν οι κόκκοι έχουν μαγειρευτεί σωστά και το ρύζι έχει πετύχει τη σωστή υφή
Cibum Newsroom -
Διατροφή και Υγεία

Κοτόπουλο: Αυτοί είναι οι πιο υγιεινοί τρόποι μαγειρέματος σύμφωνα με διαιτολόγους

Η σωστή τεχνική μαγειρέματος προστατεύει τα θρεπτικά συστατικά του κοτόπουλου και μειώνει δραστικά την έκθεση σε καρκινογόνες ουσίες
Cibum Newsroom -
Οικιακά

Τι να κάνετε για να μην θαμπώνουν τα γυαλιά σας όταν μαγειρεύετε

Ένα απλό κόλπο μπορεί να κρατήσει τους φακούς σας καθαρούς από το θάμπωμα, κάνοντας το μαγείρεμα πιο άνετο και ασφαλές.
Cibum Newsroom -
Καταναλωτής

Πόσο επηρεάζουν οι μαγειρικές συνήθειες την υγεία μας

Μαγειρικές συνήθειες και υγεία: Ανάλυση των επιπτώσεων των μαγειρικών πρακτικών και γνώσεων
Cibum Newsroom -
Τεχνολογία Τροφίμων

Μαγειρεύετε κρέας; Δεν είναι αυτός που νομίζετε ο κατάλληλος τρόπος μαγειρέματος για να πάρετε όλες τις πρωτεΐνες

Πιάτα με βάση το μοσχαρίσιο και χοιρινό κρέας: Σύνθεση και επιδράσεις της πέψης στην πεπτικότητα και την οξείδωση των λιπιδίων
Cibum Newsroom -
Ασφάλεια Τροφίμων

Μακαρόνια με κιμά: Είναι ασφαλές να μαγειρέψετε μερικώς τον κιμά και να ολοκληρώσετε αργότερα το μαγείρεμα;

Γιατί ο κιμάς θεωρείται τρόφιμο υψηλής επικινδυνότητας και απαιτεί ιδιαίτερο χειρισμό.
Cibum Newsroom -
123...5Σελίδα 1 από 5

Ροή Ενημέρωσης

Αθλητική διατροφή: Η πρωτεΐνη από αέρα και CO₂ κάνει ντεμπούτο στην αμερικανική αγορά

Υγεία και άσκηση

Μάρκετινγκ τροφίμων και ChatGPT: Η νέα μάχη των brands για θέση στις απαντήσεις της τεχνητής νοημοσύνης – Τι έκανε η Unilever

marketing

Τιτλος μενού εστιατορίων: Οι προειδοποιήσεις για τη ζάχαρη μειώνουν τις ανθυγιεινές επιλογές 

Εστίαση / Τουρισμός

ΟΠΕΚΕΠΕ: Νέο αποκαλυπτικό βίντεο της ΕΛ.ΑΣ. Πώς «δένουν» τα ναρκωτικά με το κύκλωμα παράνομων επιδοτήσεων σε Αγρίνιο και Κοζάνη

Νέα

Υπουργείο Υγείας: Νέο αυστηρό πρωτόκολλο για τη διαχείριση λοιμωδών νοσημάτων στα κρουαζιερόπλοια

Υγεία

Ελλάδα: Πρόστιμο σχεδόν 1 εκατομμυρίου ευρώ στη VF Hellas για περιορισμούς στις διαδικτυακές πωλήσεις

λιανική

Η Μαίρη συστήνεται: Η κομμώτρια που ερωτεύτηκε έναν επιστήμονα και μπήκε στον κόσμο της ασφάλειας τροφίμων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ελληνικά σχολικά κυλικεία: Τέλος τα τσιπς, τα κρουασάν και οι σοκολάτες – Τι θα μπορούν να αγοράζουν οι μαθητές από Σεπτέμβριο

Ασφάλεια Τροφίμων

E. coli: Mπορεί να αφήσει εγκεφαλικές βλάβες που εμφανίζονται μήνες μετά την ανάρρωση

Υγεία

Διπλή επιμόλυνση σε γαλακτοκομικό προϊόν μεγάλης πολυεθνικής – Επείγουσα ανάκληση

Ανάκληση

60 κρούσματα καμπυλοβακτηριδίωσης από γάλα

Ασφάλεια Τροφίμων

Μαζική ανάκληση δεκάδων κωδικών ψωμιού από μεγάλο σουπερμάρκετ

Ανάκληση

Πώς μία έτοιμη σάλτσα της αγοράς εξολοθρεύει επικίνδυνα βακτήρια αντί να τα αναπτύσσει σύμφωνα με πειραματική μελέτη

Τεχνολογία Τροφίμων

Παράνομες μη βρώσιμες ουσίες σε τρόφιμα – Από ηρεμιστικά μέχρι μελαμίνη αποκάλυψε ανάλυση 110 προϊόντων

Ασφάλεια Τροφίμων

Ευρωπαϊκός συναγερμός για σκόρδα μολυσμένα με τοξικό κάδμιο

Ασφάλεια Τροφίμων

Αβοκάντο: Ωριμάζουν γρηγορότερα αν τα βάλουμε στον φούρνο μικροκυμάτων;

Οικιακά

Θησαυρός στη συσκευασία, παραμύθια στο περιεχόμενο: Χυμοί και σοκολάτα απέσπασαν τα «βραβεία» παραπλάνησης στα σούπερ μάρκετ

Απάτη Τροφίμων

Η Αγγλία καταγράφει το υψηλότερο ποσοστό σαλμονέλας μιας δεκαετίας

Υγεία

Χημικές ενώσεις στο νερό τριών χωριών του Νοτίου Πηλίου – Απαγόρευση κατανάλωσης και δωρεάν διανομή εμφιαλωμένου

Νέα

Προσοχή – ΕΦΕΤ: Ανακαλείται σαλάτα γνωστής εταιρείας λόγω επικίνδυνου παθογόνου (φωτογραφία και μάρκα)

Ασφάλεια Τροφίμων