Πέμπτη, 1 Δεκεμβρίου, 2022
17.2 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

Ετικέτα:μαγείρεμα

5 λάθη που όλοι κάνουμε στο μαγείρεμα μιας μπριζόλας

Ποια είναι τα πιο κοινά λάθη στο μαγείρεμα μιας μπριζόλας;

Cookpad: Οι νέοι στην Ελλάδα μαγειρεύουν λιγότερο κατά 40% από τον μέσο όρο της γενιάς Gen Z παγκοσμίως

Κάλιο αργά παρά ποτέ... Στην κουζίνα μπήκαν επιτέλους και οι Έλληνες άντρες - Μαγειρεύουν δύο φορές περισσότερο σε σχέση με πριν από 4 χρόνια.

Σκόρδο: Αρκούν δύο λεπτά στο τηγάνι για να καταστραφούν όλα τα διατροφικά του οφέλη – Ο απλός τρόπος για να τα διατηρήσετε

Το σκόρδο διαθέτει πολλά διατροφικά οφέλη και πλεονεκτήματα για την υγεία - Ο κανόνας μαγειρέματος των 10 λεπτών που δεν αφήνει να χαθούν

Ελαιόλαδο: Χάνει τα οφέλη του όταν θερμαίνεται;

Το ελαιόλαδο χρησιμοποιείται συχνά για μαγείρεμα στην ελληνική κουζίνα, όμως ισχύει η φήμη ότι χάνει τα πολύτιμα για την υγεία συστατικά του όταν καταναλώνεται μαγειρεμένο;

Μπρόκολο: Ποιος τρόπος μαγειρέματος είναι ο ιδανικότερος για να μην χάνει τα θρεπτικά του συστατικά

Επιστημονική μελέτη αξιολόγησε τις επιδράσεις του οικιακού μαγειρέματος στα φλαβονοειδή που υπάρχουν στο μπρόκολο. 

Γνωρίστε τον “Wingman”: Το ρομπότ που μπορεί να μειώσει το προσωπικό στα εστιατόρια κατά 20%

Το ρομπότ ονομάζεται «The Wingman» και μπορεί να τηγανίσει φτερούγες κοτόπουλου, τηγανιτές πατάτες και άλλα φαγητά, καθώς και να τα καρυκεύσει. Υπολογίζεται πως ο  Wingman εξοικονομεί στους ιδιοκτήτες εστιατορίων 20% στο κόστος εργασίας, αλλά και 75% στους μισθούς.

Ανισότητα στην κουζίνα: Η πλειονότητα των καθηκόντων αγορών και μαγειρικής εξακολουθούν να εκτελούνται από γυναίκες

Έρευνα προσπαθεί να αποτυπώσει το χάσμα μεταξύ ανδρών και γυναικών αναφορικά με το μαγείρεμα και τον προγραμματισμό των γευμάτων.

Χρήσιμες και… άγνωστες πληροφορίες για το βράσιμο των ζυμαρικών

Για πιο υγιεινά και πιο νόστιμα πιάτα

Ροή Ενημέρωσης