Μια πρόσφατη δημοσκόπηση στις ΗΠΑ αποκαλύπτει το βαθύ συναισθηματικό και γευστικό δέσιμο των Αμερικανών με τον καφέ τους.
Σε δημοσκόπηση σε 2.000 Αμερικανούς καταναλωτές καφέ, πάνω από τους μισούς καταναλωτές ανέφεραν ότι ένα καλό φλιτζάνι καφέ μπορεί να βελτιώσει σημαντικά ακόμη και τις χειρότερες μέρες τους, ενώ ένας στους πέντε το θεώρησε ακόμα καλύτερο από το σεξ!
Αντίθετα, το 31% παραδέχτηκε ότι μια λάθος παραγγελία καφέ μπορεί να καταστρέψει την ημέρα τους, με αρκετούς να μπορούν να καταλάβουν το λάθος με βάση τη γεύση ή την εμφάνιση του καφέ τους.
Η μελέτη, που έγινε κατά παραγγελία της La Colombe και της Chobani, εστίασε στις προτιμήσεις τόσο των καταναλωτών ζεστού όσο και παγωμένου καφέ. Περίπου το 56% των πότες ζεστού καφέ προτιμούν τον καφέ τους απλό, χωρίς πολλές προσθήκες, ενώ το 51% των πότες παγωμένου καφέ είναι πιο επιλεκτικοί, ελέγχοντας κάθε λεπτομέρεια, όπως τον τύπο των κόκκων και τη θερμοκρασία.
Η ιδανική γεύση για τους καταναλωτές, είτε πρόκειται για ζεστό είτε για κρύο καφέ, φαίνεται να είναι ένας μέτρια καβουρδισμένος καφές με γήινο και σοκολατένιο γευστικό προφίλ. Η μελέτη αποκάλυψε επίσης ότι οι πότες παγωμένου καφέ προτιμούν να προσθέτουν γλυκαντικά και κρέμες στον καφέ τους περισσότερο από ό,τι οι πότες ζεστού καφέ. Οι πιο δημοφιλείς γεύσεις για κρέμες και γλυκαντικά περιλαμβάνουν τη βανίλια, την καραμέλα, το φουντούκι και τη λευκή σοκολάτα.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, οι εποχιακές γεύσεις και οι εμπνεύσεις από επιδόρπια έχουν επίσης γίνει ιδιαίτερα δημοφιλείς, με γεύσεις όπως μπαχαρικό κολοκύθας και κέικ καφέ με κανέλα να είναι στις πρώτες προτιμήσεις.
Όσο για το πού οι Αμερικανοί προμηθεύονται τον καφέ τους, η πλειοψηφία (70%) προτιμά να φτιάχνει τον δικό της καφέ στο σπίτι, ενώ το 18% είναι ευχαριστημένο είτε τον παραγγέλνει σε καφετέρια είτε τον φτιάχνει στο σπίτι, αρκεί να παίρνει την καθημερινή του δόση καφεΐνης.
Ακολουθήστε το Cibum 
