Διχασμένη η ΕΕ στο ζήτημα του κρέατος εργαστηρίου.
Στο Συμβούλιο AGRIFISH που διεξήχθη στις 18 Νοεμβρίου, η Γαλλία, η Ελλάδα και η Ιταλία κατήγγειλαν τις εναλλακτικές πρωτεΐνες, όπως το κρέας που παράγεται στο εργαστήριο, όταν παρουσίασαν ένα σημείωμα της δανικής και της γερμανικής αντιπροσωπείας που ζητούσε μια στρατηγική της ΕΕ για τις πρωτεΐνες στα τρόφιμα και τις ζωοτροφές.
Η Ολλανδία, η Ισπανία και η Γερμανία πρωτοστατούν στην ανάπτυξη κρέατος εργαστηρίου με βάση τα κύτταρα, ενώ στην Ιταλία έχει ήδη απαγορευτεί.
Στη συνέντευξη Τύπου του Συμβουλίου, ο απερχόμενος Επίτροπος Γεωργίας Janusz Wojciechowski συμφώνησε ότι οι αγρότες της ΕΕ «απειλούνται από αυτές τις ιδέες» και υπερασπίστηκε την ανάγκη «προστασίας της φυσικής γεωργίας». Ανέφερε επίσης ότι η στρατηγική της ΕΕ για τις πρωτεΐνες «βρίσκεται σε εξέλιξη».
Για την ανάπτυξη κρέατος στα εργαστήρια, τα κύτταρα συλλέγονται από ζωντανά ζώα και πολλαπλασιάζονται σε βιοαντιδραστήρες. Η προκύπτουσα ύλη ενισχύεται στη συνέχεια με φυτικές ίνες και άλλα στοιχεία για να προσδώσει υφή και θρεπτική αξία. Δεδομένου ότι το τεχνητό κρέας είναι χωρίς κόκαλα και δέρμα, η χρήση του προβλέπεται κυρίως για μπιφτέκια, νάγκετς και λουκάνικα.
- Δείτε επίσης: Τι θα “πάθουμε” αν συνδυάσουμε μέλι με σκόρδο
Παρόλο που περίπου το 40% της έρευνας στον τομέα αυτό διεξάγεται από ιδιωτικούς φορείς στην Ευρώπη, δεν υπάρχουν ακόμη κοινοί κανόνες που να έχουν καθοριστεί από την Ευρωπαϊκή Επιτροπή, στο πλαίσιο του κανονισμού για τα νέα τρόφιμα, για την εμπορία στην Ένωση.
«Εάν μια εταιρεία θέλει να υποβάλει αίτηση και να ζητήσει άδεια κυκλοφορίας ενός νέου τροφίμου, στην προκειμένη περίπτωση του κρέατος με βάση κύτταρα, υποβάλλει αίτηση και ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) γνωμοδοτεί επιστημονικά», δήλωσε ο Gerardo Fortuna του Euronews.
Οικονομικά ζητήματα
Η Ιταλία ήταν η πρώτη χώρα της ΕΕ που απαγόρευσε το νέο τρόφιμο, αλλά σχεδόν η μισή ΕΕ έχει εκφράσει την ανησυχία της για τις πιθανές επιπτώσεις του στους αγρότες, συμπεριλαμβανομένης της Γαλλίας, της Ελλάδας και της Ρουμανίας.
Όσοι ανησυχούν για το τεχνητό κρέας ανησυχούν ότι μπορεί να εκτοπίσει την παραδοσιακή κτηνοτροφία, ότι η διαδικασία παρασκευής του είναι ενεργοβόρα και χρησιμοποιεί πολύ νερό. Οι υπέρμαχοι επικαλούνται την ευημερία των ζώων και τα οφέλη από τη μείωση της κτηνοτροφίας, συμπεριλαμβανομένων των λιγότερων εκπομπών διοξειδίου του άνθρακα.
- Δείτε επίσης: 10 τροφές που μπορούν να σε γεράσουν πιο γρήγορα
Όμως η καινοτομία αυτή δεν εγείρει μόνο οικονομικά ζητήματα, αλλά και ζητήματα ηθικής, υποστήριξε η Σελίν Ιμάρ, κεντροδεξιά Γαλλίδα πολιτικός που είναι μέλος της Επιτροπής Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου.
