Η EFSA εξέτασε την ασφάλεια του L-threonate του μαγνησίου και την βιοδιαθεσιμότητά του από συμπληρώματα διατροφής.
Μετά από αίτημα της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, ζητήθηκε από την επιτροπή της EFSA για τη διατροφή, τα νέα τρόφιμα και τα αλλεργιογόνα τροφίμων (NDA) να εκδώσει γνώμη σχετικά με την ασφάλεια του L -threonate του μαγνησίου ως νέας τροφής (NF) σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΕ) 2015 /2283 και για την αξιολόγηση της βιοδιαθεσιμότητας μαγνησίου από αυτήν την πηγή.
Το NF, που παράγεται με χημική σύνθεση, προορίζεται να χρησιμοποιηθεί ως νέα πηγή μαγνησίου σε συμπληρώματα διατροφής σε μέγιστο επίπεδο πρόσληψης 3000 mg την ημέρα από ενήλικες, εκτός από τις έγκυες και τις θηλάζουσες γυναίκες. Με βάση τα αποτελέσματα που προέκυψαν από μια μελέτη διάστασης, δύο μελέτες σε αρουραίους και μια δοκιμή σε ανθρώπους, η Ομάδα θεωρεί ότι το μαγνήσιο είναι βιοδιαθέσιμο από το NF.
Το NF μπορεί να περιέχει έως και 1% οξαλικό οξύ. Η ομάδα θεωρεί ότι μια πρόσθετη έκθεση σε οξαλικό οξύ, δηλαδή έως και 30 mg ημερησίως από το NF, δεν προκαλεί ανησυχία για την ασφάλεια. Η ομάδα καταλήγει στο συμπέρασμα ότι το NF δεν είναι διατροφικά μειονεκτική. Το 2008, η επιτροπή ANS της EFSA κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η ανθρώπινη πρόσληψη 2700 mg l -threonate την ημέρα είναι ασφαλής. Αυτή η πρόσληψη είναι παρόμοια με τη μέγιστη πρόσληψη l -threonate από το NF για τις μέγιστες προτεινόμενες χρήσεις και ο πίνακας NDA συμφωνεί με τον πίνακα ANS ότι αυτή η πρόσληψη είναι ασφαλής. Η ομάδα θεωρεί ότι δεν υπάρχουν ανησυχίες σχετικά με τη γονοτοξικότητα του NF ότι είναι ασφαλές υπό τις προτεινόμενες συνθήκες χρήσης, και πως είναι μια πηγή από την οποία το μαγνήσιο είναι βιοδιαθέσιμο.
