Πιλοτικό πρόγραμμα παρακολούθησης της πρόσληψης στην ΕΕ.
Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) απηύθυνε ανοικτή πρόσκληση για την υποβολή δεδομένων σχετικά με τη χρήση και την παρουσία πρόσθετων και αρωματικών υλών τροφίμων.
Η πρωτοβουλία αυτή στοχεύει στη δημιουργία ενός πιλοτικού προγράμματος παρακολούθησης, το οποίο θα συμβάλει στην καλύτερη κατανόηση της πρόσληψής τους από τον πληθυσμό της Ευρωπαϊκής Ένωσης και στην αξιολόγηση της ασφάλειας των χρήσεών τους.
Τα δεδομένα που θα συλλεχθούν θα επιτρέψουν την επαλήθευση των εκτιμώμενων διατροφικών εκθέσεων που είχαν ληφθεί υπόψη κατά την έγκριση ή την επαναξιολόγηση των πρόσθετων και των αρωματικών υλών. Επιπλέον, μπορούν να αξιοποιηθούν σε μελλοντικές αξιολογήσεις κινδύνου.
Η EFSA ανέπτυξε μια νέα διαδικασία που επιτρέπει την άμεση υποβολή δεδομένων από ενδιαφερόμενους φορείς. Η πιλοτική εφαρμογή της θα πραγματοποιηθεί την περίοδο 2025-2026.
Σύμφωνα με σύσταση της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, τα κράτη μέλη της ΕΕ καλούνται να συλλέξουν τουλάχιστον έναν από τους εξής τύπους δεδομένων:
- Αναλυτικά δεδομένα, που αφορούν τις συγκεντρώσεις πρόσθετων και αρωματικών υλών όπως μετρούνται στα τρόφιμα.
- Δεδομένα χρήσης, που καταγράφουν τις ποσότητες πρόσθετων και αρωματικών υλών που δηλώνουν οι υπεύθυνοι επιχειρήσεων ότι χρησιμοποιούνται στα προϊόντα τους.
Επιπλέον, μπορούν να συλλεχθούν δεδομένα παρουσίας, που αποτυπώνουν αν ένα συγκεκριμένο πρόσθετο ή αρωματική ύλη υπάρχει ή όχι σε ένα τρόφιμο. Ωστόσο, η συλλογή δεδομένων παρουσίας δεν αρκεί από μόνη της και θα πρέπει να συνοδεύεται από αναλυτικά ή δεδομένα χρήσης.
Η EFSA καλεί να συμμετάσχουν εθνικές αρχές τροφίμων, ερευνητικά ιδρύματα, ακαδημαϊκοί φορείς και υπεύθυνοι επιχειρήσεων τροφίμων. Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να βρουν πληροφορίες για τη διαδικασία υποβολής και τις κατηγορίες προσθέτων και αρωματικών υλών που μπορούν να αναφερθούν μέσω της επίσημης πρόσκλησης της EFSA.
Η περίοδος υποβολής δεδομένων ξεκινά την 1η Απριλίου 2025 και ολοκληρώνεται στις 30 Ιουνίου 2025.
