Νέο κύκλο εξ αποστάσεως επιμόρφωσης στην Ασφάλεια Τροφίμων και στα Συστήματα HACCP διοργανώνει το Κέντρο Επιμόρφωσης και Διά Βίου Μάθησης του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, από τις 13 Οκτωβρίου έως τις 2 Δεκεμβρίου 2026. Το πρόγραμμα έχει συνολική διάρκεια 60 ωρών και οδηγεί στην απόκτηση Πιστοποιητικού Επιμόρφωσης, ενώ παρέχει 7 ECVET (European Credit System for Vocational Education & Training).
Η εκπαίδευση περιλαμβάνει 30 ώρες σύγχρονης διδασκαλίας, μέσα από 15 δίωρες διαδικτυακές διαλέξεις, καθώς και 30 ώρες ασύγχρονης εκπαίδευσης, κατά τις οποίες οι συμμετέχοντες θα μελετούν το εκπαιδευτικό υλικό που θα τους χορηγηθεί. Ιδιαίτερη βαρύτητα δίνεται στην πρακτική εφαρμογή των γνώσεων μέσω Case Studies, τα οποία αφορούν την πλήρη ανάπτυξη και εφαρμογή Συστήματος HACCP σε διαφορετικές κατηγορίες τροφίμων.
Ο νέος κύκλος πραγματοποιείται μετά την ολοκλήρωση των δύο προηγούμενων κύκλων του προγράμματος και την υψηλή βαθμολογία που, σύμφωνα με τους διοργανωτές, έλαβε στις αξιολογήσεις των εκπαιδευομένων. Για τον λόγο αυτό αποφασίστηκε η διοργάνωση διαδοχικών κύκλων εκπαίδευσης.
Μαθήματα δύο φορές την εβδομάδα
Η εκπαίδευση θα πραγματοποιείται αποκλειστικά μέσω τηλεκπαίδευσης, δύο φορές την εβδομάδα, κάθε Τρίτη και Πέμπτη, από τις 19:00 έως τις 21:00. Επιστημονικός Υπεύθυνος του προγράμματος είναι ο Καθηγητής Γιάννης Τσάκνης και Ακαδημαϊκή Υπεύθυνη η Αναπληρώτρια Καθηγήτρια Ευσταθία Τσάκαλη.
Σε ποιους απευθύνεται
Το πρόγραμμα απευθύνεται κυρίως σε εργαζόμενους επιχειρήσεων τροφίμων που εφαρμόζουν Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων και οφείλουν να εκπαιδευτούν σύμφωνα με την Υπουργική Απόφαση 110581/6-5-25. Παράλληλα, μπορούν να συμμετάσχουν πτυχιούχοι τμημάτων συναφών με την Τεχνολογία Τροφίμων, οι οποίοι επιθυμούν να εμβαθύνουν τις γνώσεις τους στα Συστήματα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων και στην εφαρμογή του HACCP.
Κόστος και αιτήσεις
Το κόστος συμμετοχής ανέρχεται στα 300 ευρώ.
Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να υποβάλουν αίτηση συμμετοχής έως τις 13 Οκτωβρίου 2026 μέσω της ιστοσελίδας του Κέντρου Επιμόρφωσης και Διά Βίου Μάθησης του Πανεπιστημίου Δυτικής Αττικής, όπου είναι διαθέσιμες και αναλυτικότερες πληροφορίες για το πρόγραμμα.
Οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να δηλώσουν αίτηση συμμετοχής στο πρόγραμμα μέχρι 13/10/2026 στον παρακάτω σύνδεσμο, όπου υπάρχουν πρόσθετες πληροφορίες:https://kedivim.uniwa.gr/course/asfaleia-trofimon-ekpaidefsi-ypourgiki-apofasi-110581/
