Το παθογόνο μπορεί να προκαλέσει σοβαρές και μερικές φορές θανατηφόρες λοιμώξεις
Ένας έλεγχος ρουτίνας από τις Αρχές της Μινεσότας, αποκάλυψε την παρουσία Listeria monocytogenes σε ληγμένο πακέτο Φύτρων Alfalfa και σήμανε συναγερμός σε διάφορες Πολιτείες των ΗΠΑ. Το προϊόν ωμής σαλάτας μπορεί να έχει λήξει, αλλά δεν είναι απίθανο να υπάρχει ακόμη σε ψυγεία καταναλωτών και να προκαλέσει σοβαρές και μερικές φορές θανατηφόρες λοιμώξεις.
Πρόκειται για τις σαλάτες με φύτρα αλφάλφα της εταιρείας Jack and the Green Sprouts, Inc. σε συσκευασίες 5 ουγκιών που έληξαν στις 29/1/25.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παίρνουν τα αυγά με τα καρότσια λόγω έλλειψης και ανόδου των τιμών! Όριο αγοράς από μεγάλα σούπερ μάρκετ – Απίστευτα βίντεο
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τον σκότωσαν στο ξύλο και τον πέταξαν από γέφυρα επειδή χύθηκε το φαγητό του στο κάθισμα του λεωφορείου!
Τα προϊόντα πωλήθηκαν σε αρκετές πολιτείες από σούπερ μάρκετ, παντοπωλείο και τοπικούς συνεταιρισμούς. Φέρουν ένδειξη παρτίδας #687 UPC #763247198915 στο επάνω μέρος.
Δεν έχουν αναφερθεί ασθένειες μέχρι σήμερα σε σχέση με την εν λόγω σαλάτα. Ωστόσο εάν οι καταναλωτές έχουν ακόμα κάποιες από αυτές τις ληγμένες συσκευασίες των 5 ουγκιών με φύτρα μηδικής στο ψυγείο τους καλούνται να τις απορρίψουν για την ασφάλειά τους, καθώς είναι πολύ πιθανό να μολυνθούν με Listeria monocytogene. Η λιστέρια μπορεί να αναπτυχθεί και να πολλαπλασιαστεί σε χαμηλές θερμοκρασίες, γι αυτό θα πρέπει να απολυμανθούν και όλες οι επιφάνειες με τις οποίες έχει έρθει σε επαφή.
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Έτσι θα διώξετε τη μυρωδιά ψαρίλας από την κουζίνα
- ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Γάλα αμυγδάλου: Πώς θα καταλάβετε ότι ΣΙΓΟΥΡΑ έχει χαλάσει
Το παθογόνο είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο για μικρά παιδιά, και ανθρώπους με χαμηλό ανοσοποιητικό. Αν και τα υγιή άτομα μπορεί να παρουσιάσου μόνο βραχυπρόθεσμα συμπτώματα όπως υψηλό πυρετό, σοβαρό πονοκέφαλο, δυσκαμψία, ναυτία, κοιλιακό άλγος και διάρροια, η λοίμωξη από Listeria μπορεί να προκαλέσει αποβολές και θνησιγένεια σε εγκύους.
Πρόσφατα το λαχανικό είχε ανακληθεί και σε πολλές χώρες της Ευρώπη εξαιτίας πρόκλησης δεκάδων τροφικών δηλητηριάσεων αυτή τη φορά από σαλμονέλα
*Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ασφάλειας τροφίμων και απευθύνεται στον κλάδο και στους επαγγελματίες τροφίμων, όπως και σε συνειδητοποιημένους καταναλωτές. Το παρόν άρθρο έχει σκοπό να προσφέρει χρήσιμες πληροφορίες στους επιστήμονες τροφίμων και επαγγελματίες που σχεδιάζουν τα συστήματα και μέτρα ασφάλειας τροφίμων των επιχειρήσεων τροφίμων. Τα συμβάντα ασφάλειας τροφίμων σε τοπικό και παγκόσμιο επίπεδο αποτελούν πολύτιμα εισερχόμενα δεδομένα στην ανάλυση επικινδυνότητας της διαδικασίας διαχείρισης τροφίμων (HACCP) που υποχρεούται να συντάσσει και να διατηρεί βάση νόμου, κάθε επιχείρηση τροφίμων.
