Στατιστικά στοιχεία της εταιρείας ourworldindata.org.
Σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη, τα ελληνόπουλα εμφανίζουν υψηλότερο βάρος από το επιστημονικά ενδεδειγμένο σε ποσοστό που σε ορισμένες ηλικίες φθάνει το 40%. Μία από τις βασικές αιτίες είναι το ανθυγιεινό φαγητό το οποίο όμως είναι πλέον, πολύ πιο φθηνό από τις υγιεινές σπιτικές επιλογές. Χαρακτηριστικό παράδειγμα η χωριάτικη σαλάτα, βασικό γεύμα στη Μεσογειακή διατροφή, η τιμή της οποίας έχει διπλασιαστεί ή και τριπλασιαστεί σε μερικές περιπτώσεις, ενώ η αύξηση στις τιμές των φρούτων έφτασε στο +19,4% το περασμένο Ιούλιο! Αυτό σημαίνει ότι και να θέλουν τα ελληνικά νοικοκυριά να αποκλείσουν τα ανθυγιεινά τρόφιμα από την καθημερινότητα τους, ίσως να μην μπορούν λόγω των οικονομικών πιέσεων.
Η εταιρεία στατιστικής ανάλυσης ourworldindata.org έδωσε στη δημοσιότητα στοιχεία σχετικά με τις τιμές και τις δαπάνες των τροφίμων σε παγκόσμιο και επίπεδο χώρας, την οικονομική προσιτότητα των τροφίμων και πώς αυτό έχει αλλάξει με την πάροδο του χρόνου.
Όσον αφορά στην Ελλάδα τα στοιχεία είναι για το 2021, πολύ πριν δηλαδή σημειωθεί αυτή η έκρηξη στις τιμές των τροφίμων και αυτά τα στοιχεία όμως αποτελούν μία αντιπροσωπευτική εικόνα.
Το μερίδιο πληθυσμού που δεν μπόρεσε να αντέξει οικονομικά μια υγιεινή διατροφή ήταν 2,6% για το 2021. Μια δίαιτα θεωρείται μη προσιτή εάν κοστίζει περισσότερο από το 52% του εισοδήματος ενός νοικοκυριού. Το κόστος μιας υγιεινής διατροφής είναι το χαμηλότερο σύνολο διαθέσιμων τροφών που πληρούν τις απαιτήσεις στις διατροφικές κατευθυντήριες γραμμές από τις κυβερνήσεις και τους φορείς δημόσιας υγείας.
Για το καθημερινό κόστος υγιεινής διατροφής για το 2021 υπολογίστηκε σε 3,42 € για κάθε Έλληνα. Το κόστος μιας υγιεινής διατροφής είναι το φθηνότερο σύνολο διαθέσιμων τροφίμων που θα κάλυπτε τις καθημερινές απαιτήσεις στις διατροφικές οδηγίες από τις κυβερνήσεις και το κοινόυγειονομικούς φορείς. Αυτά τα δεδομένα προσαρμόστηκαν στις διαφορές στο κόστος ζωής μεταξύ των χωρών, αλλά όχι για τον πληθωρισμό.
