Η Αθήνα εδραιώνει τη θέση της στον διεθνή χάρτη των κοκτέιλ, καθώς τρία ελληνικά μπαρ συγκαταλέγονται στα 50 καλύτερα του κόσμου για το 2026, σύμφωνα με την ετήσια κατάταξη The World’s 50 Best Bars. Η φετινή διάκριση αποκτά ιδιαίτερη σημασία, καθώς το ένα από αυτά, το Line, βρίσκεται στην πέμπτη θέση παγκοσμίως, ανάμεσα στα κορυφαία μπαρ διεθνώς. Στη λίστα περιλαμβάνονται επίσης το The Bar in Front of the Bar, στην 19η θέση, και το Barro Negro, στην 40ή θέση. Η τριπλή παρουσία της Αθήνας αναδεικνύει τη δυναμική της ελληνικής πρωτεύουσας στον χώρο της σύγχρονης μιξολογίας και της δημιουργικής φιλοξενίας.
Τα αποτελέσματα ανακοινώθηκαν σε τελετή στο Μιλάνο την Τετάρτη 7 Οκτωβρίου. Στην κορυφή της παγκόσμιας κατάταξης βρέθηκε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά το Bar Leone στο Χονγκ Κονγκ, ενώ τη δεύτερη θέση κατέλαβε το Moebius Milano στην Ιταλία. Την τρίτη θέση κατέκτησε το Alquímico στην Κολομβία και την τέταρτη το Bar Us στην Μπανγκόκ, με το Line της Αθήνας να ολοκληρώνει την πρώτη πεντάδα.
Line: Στην πέμπτη θέση του κόσμου με επίκεντρο τη ζύμωση
Το Line ξεχώρισε για την προσέγγισή του στη δημιουργία κοκτέιλ, με τη ζύμωση να αποτελεί βασικό στοιχείο της φιλοσοφίας του. Στεγάζεται σε έναν χώρο που στο παρελθόν λειτουργούσε ως γκαλερί τέχνης και συνδυάζει τον βιομηχανικό σχεδιασμό με μια χαλαρή, σύγχρονη ατμόσφαιρα. Σημαντικό χαρακτηριστικό του είναι η αξιοποίηση υλικών που παρασκευάζονται επιτόπου, όπως φρούτα που έχουν υποστεί ζύμωση, σιρόπια και άλλες παρασκευές που χρησιμοποιούνται στα ποτά. Η δημιουργική αυτή προσέγγιση αναδεικνύει ελληνικά προϊόντα και γεύσεις, δίνοντας έμφαση στην πρώτη ύλη, στην τεχνική και στον πειραματισμό. Η πέμπτη θέση του Line το καθιστά το δεύτερο υψηλότερα καταταγμένο ευρωπαϊκό μπαρ στη φετινή λίστα, μετά το Moebius Milano, το οποίο βρίσκεται στη δεύτερη θέση.
The Bar in Front of the Bar: Άνοδος 28 θέσεων
Στη 19η θέση βρίσκεται το The Bar in Front of the Bar, το οποίο σημείωσε μία από τις πιο εντυπωσιακές ανόδους της φετινής κατάταξης, ανεβαίνοντας 28 θέσεις σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Η επίδοσή του συνοδεύτηκε από το βραβείο Nikka Highest Climber Award, το οποίο αναγνωρίζει τη μεγαλύτερη άνοδο στη λίστα. Η διάκριση αυτή ενισχύει τη διεθνή παρουσία του αθηναϊκού μπαρ και συμπληρώνει την επιτυχία του Line, επιβεβαιώνοντας ότι η ελληνική πρωτεύουσα έχει πλέον ισχυρή θέση στον παγκόσμιο χάρτη των κοκτέιλ.
Barro Negro: Η τρίτη ελληνική συμμετοχή
Την ελληνική παρουσία στην πρώτη πενηντάδα ολοκληρώνει το Barro Negro, το οποίο βρίσκεται στην 40ή θέση. Με τρία μπαρ στην ίδια κατάταξη, η Αθήνα συγκαταλέγεται στις πόλεις που εκπροσωπούνται δυναμικά στη διεθνή σκηνή των κοκτέιλ. Η παρουσία των τριών αθηναϊκών μπαρ αποκτά ακόμη μεγαλύτερη σημασία αν ληφθεί υπόψη ότι η φετινή κατάταξη περιλαμβάνει 50 μπαρ από διαφορετικές πόλεις και χώρες, με την Ευρώπη να κυριαρχεί αριθμητικά, καταλαμβάνοντας 18 θέσεις.
Η Ευρώπη στο επίκεντρο της παγκόσμιας κατάταξης
Συνολικά, 18 από τα 50 καλύτερα μπαρ του κόσμου βρίσκονται στην Ευρώπη, ενώ άλλα 18 ευρωπαϊκά μπαρ περιλαμβάνονται στην εκτεταμένη κατάταξη των θέσεων 51–100. Το Παρίσι αναδείχθηκε στην πιο πολυπληθή ευρωπαϊκή πόλη της πρώτης πενηντάδας, με τέσσερα μπαρ: το The Cambridge Public House στη 13η θέση, το Bar Nouveau στη 15η, το De Vie στην 23η και το Danico στην 26η. Το Λονδίνο εκπροσωπείται από το Connaught Bar στην όγδοη θέση, το Satan’s Whiskers στην 29η και το Waltz στην 32η.
Η Ισπανία έχει τρεις συμμετοχές: το Sips και το Paradiso της Βαρκελώνης, στη 16η και τη 17η θέση αντίστοιχα, καθώς και το Angelita της Μαδρίτης, στην 50ή θέση. Η Ιταλία πανηγυρίζει τη δεύτερη θέση του Moebius Milano, ενώ το Locale Firenze στη Φλωρεντία βρίσκεται στην 33η θέση.
Η φετινή λίστα αποτυπώνει τη διεθνή δυναμική της σύγχρονης κουλτούρας των κοκτέιλ, με τη δημιουργικότητα, την αξιοποίηση τοπικών υλικών και την ιδιαίτερη ταυτότητα κάθε χώρου να αποτελούν βασικά στοιχεία διαφοροποίησης. Για την Ελλάδα, οι τρεις συμμετοχές και κυρίως η πέμπτη θέση του Line αποτελούν σημαντική διεθνή διάκριση για την αθηναϊκή σκηνή της φιλοξενίας.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Τι σχέση έχει η κατανάλωση τυριού με την άνοια; Η απρόσμενη σύνδεση που εντόπισαν επιστήμονες
- Συσκευασμένο ποπ κορν στη μεγαλύτερη κατηγορία επικινδυνότητας λόγω μόλυνσης από επικίνδυνο βακτήριο
- Ο αμφιβληστροειδής μπορεί να αναδομεί κατεστραμμένες συνδέσεις – Η νέα επιστημονική ανακάλυψη που δίνει ελπίδες για θεραπεία της τύφλωσης
- Συναγερμός στην Ευρώπη για ελληνική τοστιέρα με κίνδυνο ηλεκτροπληξίας, εγκαυμάτων και πυρκαγιάς – Σε ποιες δημοφιλείς πλατφόρμες πωλείται (Φωτο)
- Πρέπει να πλένουμε τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα βάλουμε στο ψυγείο;
- Περιττώματα ποντικών σε σπίτι, αυλή και αποθήκη: Πώς θα τα αναγνωρίσετε και τι πρέπει να κάνετε για να προστατευτείτε
