Τρίτη, 7 Φεβρουαρίου, 2023
3.8 C
Athens

Το Ελληνικό website για την ποιότητα, την ασφάλεια και την "ψυχή" των τροφίμων.

«Amalin»: Το εστιατόριο που σερβίρει πιάτα από την κουζίνα των Ρομά

ΑρχικήΝέαΕστίαση / Τουρισμός«Amalin»: Το εστιατόριο που σερβίρει πιάτα από την κουζίνα των Ρομά
spot_img

 Το πρώτο κατάστημα εστίασης με Ρομανί κουζίνα, ανοίγει στην «καρδιά» της Θεσσαλονίκης.

Απομένουν οι τελευταίες πινελιές στον χώρο. Το εστιατόριο με το ξεχωριστό όνομα «Amalin», που σημαίνει «Φίλοι», έχει βαφτεί, καθαριστεί και λείπει μόνο ο εξοπλισμός για να μπορεί να σερβίρει τους πελάτες. Αυτό θα είναι το πρώτο κατάστημα εστίασης με Ρομανί κουζίνα, που θα λειτουργεί στην «καρδιά» της Θεσσαλονίκης, στην οδό Καραολή και Δημητρίου 28, στο κέντρο της πόλης.

   Πρόκειται για μία πρωτοβουλία που έλαβε ο Σύλλογος Γυναικών Ρομά Δενδροποτάμου. Η ιδέα «γεννήθηκε» με στόχο την ένταξη και ενδυνάμωση των γυναικών που ανήκουν σε ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού και το εστιατόριο αναμένεται να ανοίξει επίσημα τις πόρτες του και να λειτουργήσει μέσα στον Φεβρουάριο.

   Τη διαδικασία του μαγειρέματος και του σερβιρίσματος θα την αναλάβουν αρχικά πέντε γυναίκες Ρομά από τον οικισμό του Δενδροποτάμου και ανάλογα με την επισκεψιμότητα και τους πελάτες θα αυξηθεί ο αριθμός των απασχολούμενων.

   «Είναι το πρώτο εστιατόριο από Ρομά Γυναίκες. Σκεφτήκαμε πως η κουζίνα και το φαγητό ενώνουν τους ανθρώπους. Έτσι ξεκίνησε η ιδέα», δήλωσε εξήγησε, μιλώντας στον ραδιοφωνικό σταθμό του ΑΠΕ-ΜΠΕ «Πρακτορείο 104,9 FM», η πρόεδρος του Συλλόγου Γυναικών Ρομά Δενδροποτάμου (Roma Women Association) Γιαννούλα Μάγγα.

   Όπως είπε, το 1ο Μη Κερδοσκοπικό Εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη θα είναι ανοιχτό καθημερινά για τους πελάτες και θα σερβίρει όλες τις σπεσιαλιτές της Ρομανί Κουζίνας, όπως -για παράδειγμα- αρνάκι γεμιστό στο φούρνο, στιφάδο, πιλάφι και άλλες παραδοσιακές συνταγές.

   «Θα μπορεί όλος ο κόσμος να δοκιμάσει τη Ρομανί κουζίνα. Η κοινωνία δεν γνωρίζει πολλά για τους Ρομά και πλέον θα έχει τη δυνατότητα να μας μάθει. Στις συνταγές μας χρησιμοποιούμε περισσότερο το κρέας και πολλά εξαιρετικά μυρωδικά», πρόσθεσε η κ. Μάγγα.

   Ο Σύλλογος Γυναικών Ρομά Δενδροποτάμου, με πορεία 20 ετών, έχει ήδη αποφασίσει να πραγματοποιήσει ένα πρώτο κάλεσμα προς τους πολίτες της Θεσσαλονίκης στις 4 Φεβρουαρίου, ώστε το κοινό της πόλης να γνωρίσει και να δοκιμάσει δωρεάν τις γεύσεις που θα σερβίρονται στο μενού του εστιατορίου.

Ακολουθήστε μας στα Google News

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα. 

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Must read

Πόσα φυτοφάρμακα έχει το Ελληνικό μέλι; Επιστημονική μελέτη του Μπενάκειου Φυτοπαθολογικού Ινστιτούτου 

Τι έδειξε μελέτη Ελλήνων επιστημόνων για την παρουσία φυτοφαρμάκων σε δείγματα ελληνικού μελιού και για το πόσο επικίνδυνα είναι για την υγεία των καταναλωτών.

Kinder: Ο ισχυρισμός υγείας «βοηθά στην ανάπτυξη» που απέρριψε η EFSA

Η Ferrero προσπάθησε να εξασφαλίσει ισχυρισμό υγείας για τα παιδιά, με μελέτες που δεν είχαν σχέση με την ανάπτυξη των παιδιών!

Κλειστά αύριο καταστήματα και απαγόρευση ντελίβερι σε βόρεια και βορειοανατολική Αττική- Σημερινές εικόνες διανομέων στο χιόνι κάνουν το γύρο του διαδικτύου

Κλειστά αύριο τα καταστήματα στην βόρεια και βορειοανατολική Αττική και απαγορεύονται μετά τις 18.00 οι υπηρεσίες delivery ή courier στις ίδιες περιοχές. Συνεχίζουν σήμερα τις παραδόσεις φαγητού πολλές επιχειρήσεις, ακόμα και σε περιοχές με πολύ χιόνι.
spot_img
spot_img

Ροή Ενημέρωσης

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_imgspot_img

Δείτε επίσης!
Προτεινόμενα άρθρα