Η Λέσχη Αρχιμαγείρων Ελλάδος – Chef’s Club of Greece για 2η συνεχόμενη χρονιά διοργανώνει στις 14 – 16 Ιανουαρίου 2022 το 2ο Μεσογειακό Διαγωνισμό Μαγειρικής & Ζαχαροπλαστικής Τέχνης ο οποίος θα πραγματοποιηθεί στο Στάδιο Ειρήνης και Φιλίας.
Με περισσότερες από 30 διαγωνιστικές κατηγορίες, 20 masterclasses, 10 πάνελ ομιλιών, και συμμετοχή από τουλάχιστον 10 χώρες ο MCC είναι ο θεσμός της Μεσογείου για όλους τους γαστρονομικούς φορείς.
Ο MCC αφορά όλους τους επαγγελματίες αρχιμάγειρες και αρχιζαχαροπλάστες, μάγειρες και ζαχαροπλάστες, σπουδαστές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής τέχνης αλλά και όλο τον επισιτιστικό επιχειρηματικό κόσμο.
Μέσα από το καθημερινό πρόγραμμα δράσεων θα προβληθεί στο έπακρο η Μεσογειακή διατροφή, αναδεικνύοντας τις ιδιαιτερότητες του κάθε τόπου, τόσο μέσα από τις τοπικές συνταγές, αλλά και μέσα από τις τοπικές πρώτες ύλες που οι chef καλούνται να αναδείξουν.
Μιλώντας στο Cibum o Μίλτος Καρούμπας Πρέσβης Ελληνικής Γαστρονομίας, τόνισε ότι πρόκειται για μία τεράστια προσπάθεια προετοιμασίας όλων των επαγγελματιών της ελληνικής τουριστικής βιομηχανίας με στόχο την βελτίωση των νέωβν επαγγελματιών.
Ολόκληρη η δήλωση του κ. Καρούμπα στο Cibum.
“O διαγωνισμός αυτός είναι η χαρά όλων των επαγγελματιών της τουριστικής μας βιομηχανίας. Σκοπός είναι η αρτιότερη προετοιμασία όλων των επαγγελματιών, εν όψη της επερχόμενης νέας τουριστικής περιόδου.
Σε ένα διαγωνισμό διαπιστώνουμε το γαστρονομικό επίπεδο που επικρατεί, επεμβαίνουμε όπου χρειασθεί για να βελτιώσουμε πράγματα και παράλληλα δίνουμε επαγγελματικό ηθικό στους νέους επαγγελματίες.
Μέσα από τον Μεσογειακό διαγωνισμό, η Ελλάδα κρατάει ψηλά τον πήχη της γαστρονομίας και δηλώνει το υψηλό της επίπεδο σε προσφορά υπηρεσιών”
