Δεκάδες πελάτες κατήγγειλαν σοβαρά συμπτώματα μετά από γεύμα στο εστιατόριο, λίγες ημέρες πριν τα Χριστούγεννα
Ένα εστιατόριο στο Μπρίστολ παραμένει κλειστό μετά την επιβεβαίωση της αιτίας μαζικής ασθένειας που έπληξε πελάτες του λίγες ημέρες πριν από τα Χριστούγεννα. Το Three Brothers Burgers, που βρίσκεται στην περιοχή Welsh Back, ανακοίνωσε ότι το ξέσπασμα ασθένειας οφειλόταν σε νοροϊό, γνωστό και ως «χειμερινός ιός των εμετών».
Το εστιατόριο έκλεισε προσωρινά έπειτα από αναφορές πολλών πελατών ότι αρρώστησαν μετά από γεύματα που κατανάλωσαν στις 20 και 21 Δεκεμβρίου. Μαρτυρίες που δημοσιεύτηκαν σε διαδικτυακές κριτικές περιγράφουν έντονα συμπτώματα, όπως σοβαρή ναυτία και εμετούς, τα οποία εμφανίστηκαν μέσα σε 24 έως 48 ώρες από την επίσκεψη στο κατάστημα. Ένας πελάτης ανέφερε ότι οκτώ από τα έντεκα άτομα μιας εταιρικής χριστουγεννιάτικης εκδήλωσης αρρώστησαν σοβαρά, ενώ άλλη μαρτυρία κάνει λόγο για πλήρη ανατροπή των οικογενειακών Χριστουγέννων λόγω της ασθένειας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καλλυντικά: Αυτές είναι οι πιο επικίνδυνες τοξικές ουσίες που πρέπει να προσέχετε στη συσκευασία (πίνακας)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλείται παιχνίδι πολύ γνωστής μάρκας – Μπορεί να προκαλέσει σοβαρούς τραυματισμούς ή ακόμη και θάνατο στα παιδιά (φωτο)
Η διεύθυνση του Three Brothers Burgers επιβεβαίωσε ότι βρίσκεται σε στενή συνεργασία με τις αρμόδιες αρχές και συγκεκριμένα με τους περιβαλλοντικούς επιθεωρητές της Υπηρεσίας Τροφίμων. Σύμφωνα με εκπρόσωπο του εστιατορίου, ένα από τα άτομα που νόσησαν ενημερώθηκε από την Περιβαλλοντική Υγεία ότι το δείγμα του βρέθηκε θετικό στον νοροϊό, επιβεβαιώνοντας τις αρχικές υποψίες για την αιτία του περιστατικού.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αυτές είναι οι τροφές που γερνούν το δέρμα σας
Το εστιατόριο παραμένει κλειστό προκειμένου να ολοκληρωθούν δύο επαγγελματικοί βαθιοί καθαρισμοί, όπως συστήθηκε από τις αρχές, με στόχο την πλήρη εξάλειψη του ιού από τον χώρο. Η διοίκηση ανακοίνωσε ότι προγραμματίζει να ανοίξει ξανά για το κοινό το Σάββατο 3 Ιανουαρίου.
Παρά το περιστατικό, οι υπεύθυνοι του Three Brothers Burgers τονίζουν ότι η υγιεινή και η ασφάλεια πελατών και προσωπικού αποτελούν διαχρονικά προτεραιότητα για την επιχείρηση και υπενθυμίζουν ότι το εστιατόριο διαθέτει βαθμολογία πέντε αστέρων στον έλεγχο υγιεινής τροφίμων.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Άνδρας μηνύει γνωστή αλυσίδα εστιατορίων – Τι συνέβη όταν πήγε στην τουαλέτα!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Κάνει να πίνουμε cola cola στο κοινό κρυολόγημα;
Τι μπορεί να έφταιξε;
Σε ένα ξέσπασμα νοροϊού σαν αυτό, η μόλυνση συνήθως δεν οφείλεται απαραίτητα σε ένα συγκεκριμένο φαγητό, αλλά μπορεί να προέρχεται από διάφορες πηγές μέσα στο εστιατόριο. Πιθανές εστίες μόλυνσης είναι οι εξής:
Τρόφιμα που καταναλώνονται χωρίς περαιτέρω μαγείρεμα, όπως σαλάτες, ωμά λαχανικά, γαρνιτούρες ή σάλτσες, επειδή ο νοροϊός δεν καταστρέφεται αν δεν υπάρξει επαρκής θερμική επεξεργασία. Τρόφιμα που χειρίστηκε άτομο το οποίο ήταν ήδη φορέας του ιού, ακόμη και αν δεν είχε εμφανή συμπτώματα εκείνη τη στιγμή. Επιφάνειες και αντικείμενα υψηλής επαφής, όπως πάγκοι, λαβές, μενού, μηχανήματα πληρωμών ή τουαλέτες, από τα οποία ο ιός μπορεί εύκολα να μεταφερθεί στα χέρια και στη συνέχεια στο στόμα. Πάγος ή νερό, εάν μολύνθηκαν κατά τον χειρισμό ή την αποθήκευση. Σκεύη και πιάτα που δεν απολυμάνθηκαν σωστά, καθώς ο νοροϊός είναι ιδιαίτερα ανθεκτικός και απαιτεί ειδικά απολυμαντικά.
Στις περισσότερες τέτοιες περιπτώσεις, οι αρχές δυσκολεύονται να εντοπίσουν ένα και μόνο «ένοχο» τρόφιμο. Γι’ αυτό και τα μέτρα επικεντρώνονται στον σχολαστικό καθαρισμό, την απολύμανση και τον αποκλεισμό από την εργασία οποιουδήποτε μέλους του προσωπικού έχει ή είχε πρόσφατα συμπτώματα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Η «μυστική» γαρνιτούρα για τον πιο λαχταριστό σολομό
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Διάδρομος ή περπάτημα στη φύση; Ποια μορφή άσκησης αποδίδει καλύτερα
Φωτογραφία άρθρου Shutterstock
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
