Φυσικό κρέας VS κρέας από κυτταροκαλλιέργειες

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Ένα πολύ ενδιαφέρον άρθρο με τίτλο “Nutritional, environmental and social profiles of natural meat and food derived from cultured muscle cells: An overview” δημοσιεύθηκε στις 29 Μάη στην Επιστημονική Επιθεώρηση Meat Science.

Nutritional, environmental and social profiles of natural meat and food derived from cultured muscle cells: An overview – ScienceDirect 

Αξίζει να δείτε αυτόν τον πίνακα:

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 1,7 εκατ. κλιματιστικά μάρκας που πωλείται και στην Ελλάδα – Ευνοούν την ανάπτυξη επικίνδυνων βακτηρίων

• ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Στο σκαμνί εταιρεία catering που δηλητηρίασε με μολυσμένο κοτόπουλο εργαζομένους σε γραφεία – Νοσηλεύτηκαν οι 57 από τους 130!