Πυρά δέχθηκαν οι New York Times, αφού δημοσίευσαν στην ιστοσελίδα τους μια συνταγή καρμπονάρας με…ντομάτα!
Η καρμπονάρα συνιστά μια διάσημη ιταλική σπεσιαλιτέ με ζυμαρικά, την οποία παγκόσμιας φήμης σεφ έχουν υμνήσει. Παραδοσιακά φτιάχνεται με παστό χοιρινό ή μπέικον, αυγά και παρμεζάνα και καρυκεύεται με τριμμένο μαύρο πιπέρι. Μάλιστα, το πιάτο βρίσκεται στα βιβλία μαγειρικής από το 1950, με ελάχιστες και μικρές παραλλαγές του μόνο να έχουν γίνει αποδεκτές από το κοινό.
Οπότε, όταν οι New York Times, σε μια συνταγή Smoky Tomato Carbonara, η οποία δημοσιεύτηκε για πρώτη φορά το 2021 και κοινοποιήθηκε από τον ιστότοπο της εφημερίδας αυτή την εβδομάδα, έδωσαν μια δική τους πινελιά με ντομάτα μέσα, το ίντερνετ εξοργίστηκε.
Μάλιστα, στη συνταγή έγραφε πως οι ντομάτες θα μπορούσαν να να δώσουν μια μοναδική γεύση στο πιάτο.
Φυσικά, σύντομα μια φωτογραφία της συνταγής κατέληξε στο Twitter και οι οργισμένοι οπαδοί της καρμπονάρας δεν άργησαν να χλευάσουν το πιάτο. “Οι New York Times ξύπνησαν και επέλεξαν τη βία για σήμερα”, ήταν ένα από τα σχόλια μίσους που εκφράστηκαν. “Κηρύξατε πόλεμο στην Ιταλία“, είπε ένας άλλος χρήστης.
Δεδομένου ότι αυτή δεν είναι η πρώτη “βεβήλωση” της καρμπονάρας, δεν είναι και η πρώτη φορά που το ίντερνετ επιτίθεται σε κάποιον που βάζει τη δική του πινελιά. Η τηλεοπτική σεφ Nigella Lawson προηγουμένως, δέχθηκε πυρά, αφού μοιράστηκε μια συνταγή για σπαγγέτι Carbonara χρησιμοποιώντας κρέμα γάλακτος, το οποίο πολλοί κάνουν, αλλά δεν παραδέχονται δημόσια!
