Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Σίγουρα θα έχετε διαβάσει σχετικά μη την υπόθεση εργασίας ότι τα λιπαρά προκαλούν καρδιαγγειακές παθήσεις. Στα Αγγλικά, αυτή η υπόθεση καλείται : “The Lipid Hypothesis” και πρόκειται για μια θεωρία που έχει καταρριφθεί εδώ και χρόνια. Για μια σχετική ανασκόπηση, δείτε εδώ: https://twitter.com/fleroy1974/status/1868429230561997154?s=51&t=CkISlzJJkJzCLPjXStFU7g
Στο τελευταίο μου βιβλίο που εκδόθηκε τον περασμένο μήνα, ασχολούμαι διεξοδικά με το lipid hypothesis. Περιγράφω τα πλέον πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα και πώς οι μεγάλες φαρμακοβιομηχανίες θησαυρίζουν πουλώντας στατίνες και φρούδες ελπίδες. Ακόμα και σήμερα, εν έτει 2025, οι παθολόγοι όταν βλέπουν υψηλά επίπεδα ολικής χοληστερόλης στο αίμα προτείνουν να συνταγογραφήσουν στατίνες. Οι στατίνες όμως δεν μειώνουν το καρδιαγγειακό ρίσκο!
Απλά, σταματάνε την βιοσύνθεση χοληστερόλης στον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτό όμως έχει μια πλειάδα παρενεργειών! Αυτές τις παρενέργειες αναλύω στο βιβλίο μου. Ενδεικτικά, το 50% των ανθρώπων που αρχίζουν να λαμβάνουν στατίνες μετά από 5 έτη, θα εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2! Το εμπόριο των στατινών είναι μεγάλη μπίζνα! Ο τζίρος τους ήταν 15 δις δολλάρια το 2021 και προβλέπεται το 2030, να είναι 22 δις!
Στο βιβλίο, περιγράφω τον τρόπο με τον οποίο θα πρέπει να αντιληφθούμε τον τρόπο με τον οποίο η φλεγμονή προκαλεί καρδιαγγειακές παθήσεις. Θα πρέπει να δούμε το θέμα της προσωποιημένης διατροφής και άσκησης. Όλα αυτά που οι παθολόγο δεν τα λαμβάνουν υπόψη τους!
Με άλλα λόγια, θα πρέπει να αναθεωρήσουμε άρδην το πώς προκαλούνται οι καρδιαγγειακές παθήσεις στον ανθρώπινο οργανισμό. Οι στατίνες δεν είναι λύση του προβλήματος γιατί αν ήταν ο αριθμός των θανάτων από καρδιαγγειακές παθήσεις θα μειωνόταν αλλά αυξάνεται!Τα δεδομένα σήμερα είναι ότι 18.000.000 άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από καρδιαγγειακές παθήσεις και ο αριθμός αυτός αυξάνεται συνεχώς.
Μόνο η προσωποιημένη άσκηση και διατροφή είναι τα “εργαλεία” για την αντιμετώπιση των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Email: funfood16@gmail.com
Twitter: @yanzabet
