Του Γιάννη Ζαμπετάκη*
Σήμερα τα νέα μάς έρχονται από τους Times του Λονδίνου. https://www.thetimes.com/article/c34dc93c-19ee-419e-a988-bcd93cb4f24c?shareToken=0c7cb2c63b20083b3d24e6ac6f7d69f3
Το άρθρο τιτλοφορείται : “RFK Jr lets obese people off too lightly in his war on Big Food The new US health secretary makes good points on the risks of ultra-processed snacks, but education alone won’t curb overindulgence”.
Ο νέος Υπουργός Υγείας στις ΗΠΑ δηλώνει ότι με την κατάλληλη εκπαίδευση θα μειωθεί η παχυσαρκία.
Αλλά η αρθογράφος δεν συμμερίζεται αυτή την άποψη, γράφοντας ότι χωρίς την κατάλληλη αντιμετώπιση των πολυεθνικών εταιρειών που παράγουν τρόφιμα δεν θα γίνει κάτι. Αυτές οι εταιρείες που αποκαλούνται “Big Food” έχουν μεγάλη ευθύνη σχετικά με την παραγωγή τροφίμων κατώτερης διατροφικής αξίας. Και δεν είναι μόνο αυτό! Στα τρόφιμα αυτά (pizza, πατατάκια και δημητριακά) έχουν προστεθεί ζάχαρη και αλάτι για να κάνουν εθιστική την κατανάλωσή τους.
Μήπως η βιομηχανία τροφίμων πρέπει να το δει αυτό;
Email: [email protected]
Twitter: @yanzabet
