ΑρχικήΝέαΚαινοτομία / ΤάσειςΚαινοτομία για την παρασκευή του ιδανικού καφέ

Καινοτομία για την παρασκευή του ιδανικού καφέ

4 λεπτά ανάγνωσης

Το DiFluid φέρνει τον καφέ νέας γενιάς μέσω δεδομένων.

Είτε φτιάχνετε τον καφέ σας με μηχανή εσπρέσο, είτε με δοχείο για κρύα παρασκευή, υπάρχει ένα πράγμα στο οποίο μπορούν να συμφωνήσουν όλοι όσοι πίνουν καφέ: η καλή παρασκευή του είναι μια πολυπόθητη ικανότητα και η κακή παρασκευή του μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα μερικές αρκετά ανεπιθύμητες γεύσεις.

- Advertisement -

Το τέλειο φλιτζάνι καφέ είναι συχνά άπιαστο στους οικιακούς “καφετζήδες”. Υπάρχουν τόσες πολλές μεταβλητές – είδος φασολιού, θερμοκρασία του νερού, διάρκεια παρασκευής – που μπορούν να αλλάξουν το αποτέλεσμα της γεύσης, με αποτέλεσμα μια εμπειρία που δεν μπορεί να συγκριθεί με τη σταθερή ποιότητα του φλυτζανιού barista. Όμως ακόμη και ένας επαγγελματίας barista μπορεί να έχει προβλήματα συνέπειας.

 Η DiFluid, μια εταιρεία τεχνολογίας που ιδρύθηκε από τον Linus Peng στο Shenzhen της Κίνας, κυκλοφόρησε ένα σύστημα που προσαρμόζει ένα φλιτζάνι καφέ στις προτιμήσεις του χρήστη.

- Advertisement -

Το νέο σύστημα DiFluid R2 Extract που εστιάζει στην συνοχή του καφέ και τη γεύση του, περιλαμβάνεται ένας μετρητής συγκέντρωσης καφέ (διαθλασίμετρο), το Microbalance, μια έξυπνη ζυγαριά καφέ ακριβείας και το DiFluid Café, την εφαρμογή που τα συνδυάζει όλα μαζί που μόλις κυκλοφόρησε τον επίσημο ιστότοπο του DiFluid. Το σύστημα ελέγχου παρασκευής σάς βοηθά να παρασκευάζετε με συνέπεια ένα ποιοτικό φλιτζάνι καφέ που ταιριάζει με τις προτιμήσεις σας.

Τι περιλαμβάνεται στο σύστημα;

- Advertisement -
  • R2 Extract – ένα διαθλασίμετρο επαγγελματικής ποιότητας που ανιχνεύει πόση ποσότητα καφέ έχει διαλυθεί στο νερό και δίνει μια ένδειξη.
  • Microbalance – μια έξυπνη ζυγαριά ακριβείας που καταγράφει και μεταδίδει τα δεδομένα σας στη συνοδευτική εφαρμογή.
  • DiFluid Café – μια συνεργατική κοινότητα που συγκεντρώνει τους λάτρεις του καφέ, τις τεχνικές και τις συνταγές: αυτές που ταιριάζουν ακριβώς στις γευστικές σας προτιμήσεις χρησιμοποιώντας ακριβώς τους κόκκους σας.

Εκχύλισμα R2

Η πραγματική μαγεία βρίσκεται στο άκρως κατασκευασμένο διαθλασίμετρο. Το R2 Extract επιτρέπει στους χρήστες να ελέγξουν με ακρίβεια την συγκέντρωση του καφέ που διαλύεται στο φλιτζάνι τους. Αυτό το προηγμένο κομμάτι τεχνολογίας χρησιμοποιεί έναν αισθητήρα εικόνας 2D CMOS που αποφεύγει την κακή ευθυγράμμιση και αυξάνει την ανθεκτικότητα σε σύγκριση με παλιά διαθλασίμετρα βασισμένα σε CCD. Διαθέτει επίσης δύο αισθητήρες θερμοκρασίας που μειώνουν τις παρεμβολές από το περιβάλλον. Αυτοί οι αισθητήρες πρέπει να διατηρούνται σε καλή κατάσταση και χωρίς γρατσουνιές για να παρέχουν ακριβείς μετρήσεις. Αυτό μπορεί να είναι ένα πρόβλημα με άλλα διαθλασίμετρα, ειδικά εάν ο χρήστης σκουπίζει τον φακό μετά από κάθε χρήση. Το DiFluid έλυσε αυτό το πρόβλημα με την εφαρμογή ενός υδροφοβικού στρώματος νανο-κλίμακας που εμποδίζει το υγρό να παραμείνει στον αισθητήρα. Το Εκχύλισμα R2 είναι επίσης αδιάβροχο IP67, επιτρέποντάς σας να το ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό για εύκολο καθάρισμα.

DiFluid Café

Οι μελλοντικές εκδόσεις της καινοτόμας αυτής τεχνολογίας θα σας επιτρέψουν να συνδεθείτε στον δικό σας λογαριασμό και να αναζητήσετε συνταγές που ταιριάζουν με τις προτιμήσεις σας.

Χρησιμοποιώντας πληροφορίες από το Microbalance, το DiFluid Café καθορίζει πόσο καλά παρασκευάστηκε ο καφές σας και αν μείνατε πιστοί στη συνταγή. Δεν είναι τέλειο αποτέλεσμα; Μάθετε τι πρέπει να προσαρμόσετε για να αποκτήσετε τη γεύση που αναζητάτε. Δεν μπορείτε να το καταλάβετε; Χρειάζεστε βοήθεια? Μπορείτε να ρωτήσετε το DiFluid Café. 

Η DiFluid είναι μια εταιρεία τεχνολογίας που ιδρύθηκε από τον Linus Peng στο Shenzhen της Κίνας . Η γοητεία του με την ιδέα της ψηφιοποίησης υγρών οδήγησε στην ανάπτυξη της σειράς διαθλασίμετρών του. Καθώς το ευρύ κοινό βρίσκει όλο και περισσότερες χρήσεις για αυτό που ήταν παλαιότερα εργαστηριακός εξοπλισμός, το DiFluid συνέχισε να παρέχει όλο και περισσότερα εργαλεία για να συμβαδίσει με τη ζήτηση. 

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων: Οι “30 Εντολές” που μπορούν να αποτρέψουν μια τροφική δηλητηρίαση

Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Ασφάλειας Τροφίμων, το cibum συγκεντρώνει 30 πρακτικές οδηγίες που μπορούν να συμβάλουν ουσιαστικά στη μείωση των τροφιμογενών περιστατικών και στην προστασία της δημόσιας υγείας

Παρθένο ελαιόλαδο: Ελλάδα και Γαλλία στις χώρες με ευρήματα φυτοφαρμάκων, σύμφωνα με την EFSA

Αυξημένα τα ευρήματα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων στο παρθένο ελαιόλαδο σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων

Ελλάδα: Ποιος φταίει για την ακρίβεια στα τρόφιμα; Τι απαντούν οι εκπρόσωποι του κλάδου

Η βιομηχανία και το λιανεμπόριο αποδίδουν τις ανατιμήσεις στο υψηλό ενεργειακό κόστος, τις διεθνείς πιέσεις και τις αυξήσεις στα νωπά προϊόντα, απορρίπτοντας τις κατηγορίες περί υπερβολικών κερδών