Άλλη μία περίπτωση μη δηλωμένου αλλεργιογόνου που οδηγεί σε ανάκληση.
Οι Αρχές του καναδά ανακάλεσαν από την αγορά το προϊόν Kalihim (ψωμί Φιλιππίνων) καθώς περιέχει αλλεργιογόνο που δεν αναγράφεται στην ετικέτα. Σύμφωνα με καταγγελία καταναλωτή ο οποίος υπέστη αλλεργική αντίδραση το προϊόν περιέχει αυγό που δεν αναφέρεται.
Πρόκειται για το Kalihim pan de pula (Philippine Bread Roll with Red Custard) και το Kalihim pan de ube (Philippine Bread Roll with Ube Custard) της Easy Eats Pandemanila.
Αν και μπορεί να φαίνεται ότι τα λάθη στην επισήμανση των τροφίμων δεν είναι κάτι σημαντικό, μπορεί να έχουν σοβαρές συνέπειες. Τα λάθη στη συσκευασία ενός προϊόντος μπορεί να οδηγήσουν σε αλλοίωση του, μόλυνση, πιθανές ασθένειες των καταναλωτών, ακόμη και σε θανάτους, εάν το λάθος σχετίζεται με πληροφορίες για αλλεργιογόνα. Πολύ πιο συχνά από ό,τι νομίζετε, τα λάθη αυτά οφείλονται κυρίως στην μορφή της συσκευασίας, στις πληροφορίες της τελευταίας στιγμής και στο ανθρώπινο λάθος. Επιπλέον, ορισμένα προϊόντα έχουν παρόμοιο σχεδιασμό συσκευασίας και είναι πιο επιρρεπή σε σφάλματα ελέγχου.
