Η εικόνα μιας γενιάς που απομακρύνεται μαζικά από το αλκοόλ φαίνεται να αλλάζει. Η Gen Z καταναλώνει πλέον αλκοολούχα ποτά σε ποσοστά παρόμοια με τον γενικό πληθυσμό ενηλίκων, αν και οι επιλογές της διαφέρουν σημαντικά από εκείνες των προηγούμενων γενεών. Νέα δεδομένα δείχνουν ότι οι νεότεροι καταναλωτές δεν εγκαταλείπουν το αλκοόλ, αλλά υιοθετούν μια πιο επιλεκτική και ελεγχόμενη σχέση με την κατανάλωσή του. Για αρκετά χρόνια η Gen Z είχε συνδεθεί με την τάση περιορισμού του αλκοόλ, την αυξημένη προσοχή στην υγεία και την άνοδο των μη αλκοολούχων επιλογών. Τα νέα στοιχεία δείχνουν ότι αυτή η εικόνα είναι μόνο ένα μέρος της πραγματικότητας, καθώς οι νεότεροι ενήλικες συνεχίζουν να πίνουν, αλλά με διαφορετικά κριτήρια από τις προηγούμενες γενιές.
Σύμφωνα με τα στοιχεία έρευνας καταναλωτικής συμπεριφοράς σε σημαντικές διεθνείς αγορές, το ποσοστό των καταναλωτών της Gen Z που βρίσκονται σε νόμιμη ηλικία κατανάλωσης αλκοόλ και δηλώνουν ότι έχουν πιει τους τελευταίους έξι μήνες ανέρχεται στο 74%, από 66% πριν από τρία χρόνια. Το ποσοστό αυτό πλησιάζει τον μέσο όρο του συνολικού ενήλικου πληθυσμού, ο οποίος βρίσκεται στο 76%.
Οι νέοι πίνουν διαφορετικά και όχι απαραίτητα λιγότερο
Η αλλαγή δεν αφορά μόνο το αν η Gen Z καταναλώνει αλκοόλ, αλλά κυρίως τον τρόπο με τον οποίο το επιλέγει. Οι νεότεροι καταναλωτές εμφανίζονται πιο πιθανό να προτιμούν την ποιότητα, τις συγκεκριμένες περιστάσεις κατανάλωσης και τα προϊόντα που συνδέονται με κοινωνικές εμπειρίες. Τα κοκτέιλ αποτελούν μία από τις δημοφιλέστερες επιλογές της συγκεκριμένης γενιάς, καθώς το 84% των καταναλωτών Gen Z που πίνουν αλκοόλ δήλωσαν ότι είχαν καταναλώσει κοκτέιλ τους τελευταίους έξι μήνες, ποσοστό υψηλότερο από κάθε άλλη γενιά. Παράλληλα, οι νεότεροι καταναλωτές εμφανίζονται περισσότερο προσανατολισμένοι στην κατανάλωση σε κοινωνικά περιβάλλοντα, με παρέες και εκδηλώσεις.
Η βιομηχανία αλκοολούχων ποτών έχει ήδη προσαρμοστεί σε αυτή τη μεταβολή, επενδύοντας περισσότερο σε έτοιμα κοκτέιλ, νέες μορφές συσκευασίας και προϊόντα που ανταποκρίνονται σε διαφορετικές περιστάσεις κατανάλωσης. Η αγορά δεν βασίζεται πλέον μόνο στη λογική της μεγαλύτερης ποσότητας, αλλά στη δημιουργία προϊόντων που ταιριάζουν σε έναν καταναλωτή ο οποίος επιδιώκει περισσότερη επιλογή και έλεγχο. Παράλληλα, η Gen Z εξακολουθεί να παρουσιάζει μεγαλύτερη ευαισθησία σε ζητήματα υγείας σε σχέση με παλαιότερες γενιές. Σχεδόν οι μισοί καταναλωτές αυτής της ομάδας δήλωσαν ότι λαμβάνουν υπόψη τις επίσημες οδηγίες για την κατανάλωση αλκοόλ, γεγονός που δείχνει ότι η αυξημένη συμμετοχή στην αγορά δεν σημαίνει απαραίτητα επιστροφή στις παλαιότερες συνήθειες υπερκατανάλωσης.
