Ελλάδα: Μπαράζ προστίμων σε κρεοπωλεία τον Απρίλιο – Οι επιχειρήσεις που εξακολουθούν να παραβιάζουν συστηματικά τους κανόνες υγιεινής

Πρόστιμα συνολικού ύψους 18.500 ευρώ επιβλήθηκαν μέσα σε έναν μήνα σε 14 επιχειρήσεις στην Αττική για παραβάσεις που αφορούν τον κιμά και την τήρηση κανόνων υγιεινής

• Συνολικά πρόστιμα: 18.500€ μέσα στον Απρίλιο του 2026.
• Η κύρια παράβαση: Παραμονή υπολειμμάτων κιμά στις μηχανές (απαγορεύεται ρητά λόγω ασφάλειας τροφίμων).
• Διαπιστώθηκε και πώληση προκομένου κιμά (απαγορεύεται λόγω ασφάλειας τροφίμων)
• Το “ρεκόρ” του μήνα: 2.370 γραμμάρια υπολείμματος σε επιχείρηση στον Μαραθώνα.
• Υποτροπή: Τριπλασιασμός προστίμων στο Μοσχάτο για έλλειψη βιβλίου ιχνηλασιμότητας.
• Κίνδυνος: Ανάπτυξη Salmonella και E. coli σε θερμοκρασία δωματίου.

Μπαράζ ελέγχων που πραγματοποιήθηκαν μέσα στον Απρίλιο του 2026 στην Αττική, κατέγραψαν σειρά παραβάσεων σε επιχειρήσεις εμπορίας και επεξεργασίας κρέατος, με επίκεντρο τη διαχείριση του κιμά και την τήρηση βασικών κανόνων υγιεινής και εμπορίας. Τα ευρήματα οδήγησαν σε διοικητικά πρόστιμα που κυμαίνονται από 500 έως 4.000 ευρώ, σε 14 επιχειρήσεις (δείτε αναλυτικά παρακάτω) και έφτασαν συνολικά τα 18.500 ευρώ, ενώ σε ορισμένες περιπτώσεις επιβλήθηκαν αυξημένες κυρώσεις λόγω υποτροπής.

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αποξηραμένο φρούτο μεγάλου σουπερμάρκετ πίσω από 300 κρούσματα σαλμονέλας – Η λάθος αντίληψη για τα τρόφιμα χαμηλής υγρασίας

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Αγωγή κατά μεγάλου σουπερμάρκετ για τα φυτικά γάλατα ιδιωτικής ετικέτας – Καταγγελίες για μη φυτικά συστατικά

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φρούτο ευρείας κατανάλωσης δείχνει ισχυρή αντικαρκινική δράση σε εργαστηριακές δοκιμές, σύμφωνα με νέα μελέτη

Τα στοιχεία των ελέγχων αναδεικνύουν ότι η βασική παράβαση αφορά την παραμονή υπολειμμάτων κιμά στις μηχανές άλεσης, πρακτική που απαγορεύεται ρητά από τη νομοθεσία. Ο κιμάς θεωρείται τρόφιμο υψηλού κινδύνου λόγω της δομής του. Σύμφωνα με Αρχές και Φορείς ασφάλειας τροφίμων, ο ωμός κιμάς δεν πρέπει να παραμένει σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από μία ώρα, ή για περισσότερο από τριάντα λεπτά σε υψηλές θερμοκρασίες, λόγω του κινδύνου ανάπτυξης παθογόνων όπως το Escherichia coli και η Salmonella που προκαλούν από ήπιες έως σοβαρές τροφικές δηλητηριάσεις. Μεταξύ άλλων και η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων κατατάσσει το ωμό κρέας και ιδιαίτερα τον κιμά στα πιο ευπαθή τρόφιμα και επισημαίνει την ανάγκη αυστηρής τήρησης της ψυκτικής αλυσίδας σε όλα τα στάδια διακίνησης και διάθεσης.

Η άλεση αυξάνει την επιφάνεια επαφής με το περιβάλλον, γεγονός που επιταχύνει την ανάπτυξη μικροοργανισμών. Επιστημονικά δεδομένα δείχνουν ότι βακτήρια όπως Salmonella, Escherichia coli, Campylobacter και Listeria monocytogenes μπορούν να πολλαπλασιαστούν ταχύτατα όταν το προϊόν εκτίθεται σε θερμοκρασίες μεταξύ 4 και 60 βαθμών Κελσίου. Η παρουσία υπολειμμάτων σε μηχανές άλεσης λειτουργεί ως σημείο επιμόλυνσης. Η επαφή νέου κρέατος με παλαιότερα κατάλοιπα αυξάνει τον μικροβιακό φορτίο και επηρεάζει την ασφάλεια του τελικού προϊόντος. Και η πρακτική της προκοπής κιμά και η διατήρησή του σε βιτρίνες λιανικής απαγορεύεται, καθώς επιμηκύνει τον χρόνο έκθεσης σε συνθήκες που ευνοούν την ανάπτυξη παθογόνων. Οι κανόνες προβλέπουν ότι ο κιμάς πρέπει να κόβεται παρουσία του καταναλωτή, από συγκεκριμένο τεμάχιο κρέατος που επιλέγει ο ίδιος. Η μη τήρηση των διαδικασιών αυτών συνδέεται άμεσα με αυξημένο κίνδυνο τροφικών λοιμώξεων, ιδιαίτερα για ευάλωτες ομάδες πληθυσμού.

Για τον λόγο αυτό, η ισχύουσα νομοθεσία επιβάλλει αυστηρούς κανόνες στη διαχείριση του κιμά στα καταστήματα λιανικής, απαγορεύοντας την παραμονή υπολειμμάτων προηγούμενων κοπών στις μηχανές άλεσης και προβλέποντας την άλεση του κρέατος παρουσία του καταναλωτή. Η νομοθεσία ορίζει αυστηρά ότι το μέγιστο επιτρεπτό όριο υπολείμματος μέσα στη μηχανή είναι τα 100 γραμμάρια. Το όριο αυτό αντιπροσωπεύει την τεχνικά αναπόφευκτη ποσότητα που μπορεί να παραμείνει στα εσωτερικά εξαρτήματα της μηχανής κατά τη διάρκεια μιας εργάσιμης βάρδιας. Ωστόσο, παρά τη σαφήνεια των διατάξεων και τη γνωστή επικινδυνότητα του προϊόντος, τόσο μεγάλες αλυσίδες σούπερ μάρκετ όσο και ανεξάρτητα κρεοπωλεία εξακολουθούν να παραβιάζουν συστηματικά τους κανόνες υγιεινής, όπως προκύπτει από τα επαναλαμβανόμενα πρόστιμα των ελεγκτικών αρχών.

Στον Βόρειο Τομέα Αθηνών, διαπιστώθηκαν επανειλημμένως υπολείμματα κιμά σε μηχανές άλεσης μετά από προηγούμενες κοπές. Στο Χαλάνδρι, σε καταστήματα επί της οδού Διονύσου, εντοπίστηκαν υπολείμματα 140 και 175 γραμμαρίων αντίστοιχα, ενώ σε άλλη επιχείρηση της ίδιας περιοχής το υπόλειμμα έφτανε τα 455 γραμμάρια. Αντίστοιχη παράβαση καταγράφηκε και στην Αγία Παρασκευή με 270 γραμμάρια, καθώς και στην Πεύκη με 220 γραμμάρια. Σε άλλη περίπτωση στο Χαλάνδρι επιβλήθηκε πρόστιμο 1.000 ευρώ για διάθεση προκομμένου κιμά προς πώληση. Στην Ανατολική Αττική, σε επιχείρηση στον Μαραθώνα, εντοπίστηκε υπόλειμμα κιμά 2.370 γραμμαρίων εντός μηχανής άλεσης, ποσότητα πολλαπλάσια των λοιπών περιστατικών, γεγονός που οδήγησε σε πρόστιμο 500 ευρώ. Στον Δυτικό Τομέα Αθηνών, στο Αιγάλεω και στο Χαϊδάρι, καταγράφηκαν επίσης υπολείμματα κιμά σε μηχανές κοπής από 140 έως 200 γραμμάρια, με αντίστοιχες κυρώσεις.

Παράλληλα, στον ίδιο τομέα επιβλήθηκαν υψηλότερα πρόστιμα για σοβαρότερες παραβάσεις. Επιχείρηση στο Αιγάλεω τιμωρήθηκε με 4.000 ευρώ για διάθεση προκομμένου κιμά και παραπλανητική επισήμανση κρέατος, ενώ άλλη επιχείρηση στην ίδια περιοχή τιμωρήθηκε με 3.000 ευρώ για ανακριβή ταξινόμηση προϊόντος. Στον Νότιο Τομέα Αθηνών, δύο εταιρείες στο Μοσχάτο τιμωρήθηκαν με πρόστιμα 3.000 ευρώ η καθεμία λόγω έλλειψης βιβλίου ιχνηλασιμότητας, με τα ποσά να έχουν τριπλασιαστεί λόγω προηγούμενων παραβάσεων. Στην περίπτωση του σουπερμάρκετ «MARKET IN A.E.Β.Ε.» επιβλήθηκε πρόστιμο 500 ευρώ για την ύπαρξη υπολείμματος κιμά στη μηχανή κοπής, συγκεκριμένα ποσότητας 255 γραμμαρίων.

Σε επίπεδο κατανάλωσης, οι οδηγίες παραμένουν συγκεκριμένες: διατήρηση του κιμά σε θερμοκρασία κάτω των 4 βαθμών Κελσίου, κατανάλωση εντός δύο ημερών ή άμεση κατάψυξη και πλήρες μαγείρεμα σε θερμοκρασία τουλάχιστον 70 βαθμών για την εξουδετέρωση παθογόνων μικροοργανισμών. Οι παραβάσεις που καταγράφηκαν τον Απρίλιο δείχνουν ότι η εφαρμογή των κανόνων παραμένει ζητούμενο σε σημαντικό αριθμό επιχειρήσεων της Αττικής.

Αναλυτικά τα πρόστιμα που επιβλήθηκαν τον Παρίλιο σε κρεοπωλεία από την Περιφέρεια Ατιικής

1. Με την με αριθ. πρωτ. 471987/16.4.2026 Απόφαση της Διεύθυνσης Ανάπτυξης Π.Ε. Βόρειου Τομέα Αθηνών της Περιφέρειας Αττικής, επιβλήθηκε διοικητικό πρόστιμο πεντακοσίων ευρώ (500,00 €) στην επιχείρηση «ΚΑΡΜΠΑΛΙΩΤΟΥ ΣΤΑΥΡΟΥΛΑ» με έδρα στην οδό Υμηττού 83 στον Χολαργό διότι κατά την διενέργεια ελέγχου κλιμακίου της Υπηρεσίας στις 09/4/2026 στο υποκατάστημα της εταιρείας επί της οδού Διονύσου 1 στο Χαλάνδρι, βρέθηκε στη μηχανή κοπής κρέατος, υπόλειμμα κιμά προηγούμενης κοπής 140 γραμμαρίων, κατά δήλωση υπαλλήλου της επιχείρησης «Κιμάς βόειος Ελληνικός». Η παραπάνω παράβαση τιμωρείται διοικητικά σύμφωνα με το άρθρο 22 του Ν. 4177/2013 σε συνδυασμό με το άρθρο 20§7 ΣΤ της με αριθ. 91354/2017 Υπουργικής Απόφασης «Κωδικοποίηση Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.) (Φ.Ε.Κ. 2983/τ.Β΄/17)», με διοικητικό πρόστιμο πεντακοσίων ευρώ (500,00 €) ανά παράβαση.

2. Με την με αριθ. πρωτ. 471479/16.4.2026 Απόφαση της Διεύθυνσης Ανάπτυξης Π.Ε. Βόρειου Τομέα Αθηνών της Περιφέρειας Αττικής, επιβλήθηκε διοικητικό πρόστιμο πεντακοσίων ευρώ (500,00 €) στην εταιρεία «ΚΡΕΟΚΟΠΕΙΟΝ ΑΕ» με έδρα στην οδό 3^Ο χλ Αθηνών – Καπανδριτίου στο Καπανδρίτι διότι κατά την διενέργεια ελέγχου κλιμακίου της Υπηρεσίας στις 08/4/2026 στο υποκατάστημα της εταιρείας επί της οδού Διονύσου 1 στο Χαλάνδρι, βρέθηκε στη μηχανή κοπής κρέατος, υπόλειμμα κιμά προηγούμενης κοπής 175 γραμμαρίων, κατά δήλωση υπαλλήλου της επιχείρησης «Κιμάς βόειος Ελληνικός». Η παραπάνω παράβαση τιμωρείται διοικητικά σύμφωνα με το άρθρο 22 του Ν. 4177/2013 σε συνδυασμό με το άρθρο 20§7 ΣΤ της με αριθ. 91354/2017 Υπουργικής Απόφασης «Κωδικοποίηση Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.) (Φ.Ε.Κ. 2983/τ.Β΄/17)», με διοικητικό πρόστιμο πεντακοσίων ευρώ (500,00 €) ανά παράβαση.

3. Με την με αριθ. πρωτ. 471966/16.4.2026 Απόφαση της Διεύθυνσης Ανάπτυξης Π.Ε. Βόρειου Τομέα Αθηνών της Περιφέρειας Αττικής, επιβλήθηκε διοικητικό πρόστιμο χιλίων ευρώ (1000,00 €) στην εταιρεία «ΔΑΒΟΥΤΗΣ ΜΙΧΑΗΛ» με έδρα στην Αγ. Παρασκευής 130 στο Χαλάνδρι διότι κατά την διενέργεια ελέγχου κλιμακίου της Υπηρεσίας στις 08/4/2026 διαπιστώθηκε η διατήρηση και έκθεση προς πώληση έτοιμου κιμά κομμένος των προτέρων από βόειο λάπα. Η παραπάνω παράβαση τιμωρείται διοικητικά σύμφωνα με το άρθρο 22 του Ν. 4177/2013 σε συνδυασμό με το άρθρο 20§7Α της με αριθ. 91354/2017 Υπουργικής Απόφασης «Κωδικοποίηση Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.) (Φ.Ε.Κ. 2983/τ.Β΄/17)», με διοικητικό πρόστιμο χιλίων ευρώ (1000,00 €) ανά παράβαση.

4. Με την με αριθ. πρωτ. 471980/16.4.2026 Απόφαση της Διεύθυνσης Ανάπτυξης Π.Ε. Βόρειου Τομέα Αθηνών της Περιφέρειας Αττικής, επιβλήθηκε διοικητικό πρόστιμο πεντακοσίων ευρώ (500,00 €) στην επιχείρηση «ΑΛΕΞΑΝΙΑΝ ΝΙΚΟΛΑΗ ΤΑΤΟΥΛ» με έδρα στην οδό Μεταμορφώσεως 12 & Ολύμπου 29 στο Χαλάνδρι διότι κατά την διενέργεια ελέγχου κλιμακίου της Υπηρεσίας στις 08/4/2026 βρέθηκε στη μηχανή κοπής κρέατος, υπόλειμμα κιμά προηγούμενης κοπής 455 γραμμαρίων, κατά δήλωση υπαλλήλου της επιχείρησης «Κιμάς ελιάς μόσχου». Η παραπάνω παράβαση τιμωρείται διοικητικά σύμφωνα με το άρθρο 22 του Ν. 4177/2013 σε συνδυασμό με το άρθρο 20§7 ΣΤ της με αριθ. 91354/2017 Υπουργικής Απόφασης «Κωδικοποίηση Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.) (Φ.Ε.Κ. 2983/τ.Β΄/17)», με διοικητικό πρόστιμο πεντακοσίων ευρώ (€ 500,00) ανά παράβαση.

5. Με την με αριθ. πρωτ. 470241/16.4.2026 Απόφαση της Διεύθυνσης Ανάπτυξης Π.Ε. Βόρειου Τομέα Αθηνών της Περιφέρειας Αττικής, επιβλήθηκε διοικητικό πρόστιμο πεντακοσίων ευρώ (500,00 €) στην εταιρεία «ΓΙΑΝΝΑΚΟΣ ΑΝΤΩΝΙΟΣ & ΣΙΑ Ο.Ε.» με έδρα στην οδό Πελοποννήσου 10 στην Αγ. Παρασκευή διότι κατά την διενέργεια ελέγχου κλιμακίου της Υπηρεσίας στις 06/4/2026 βρέθηκε στη μηχανή κοπής κρέατος, υπόλειμμα κιμά προηγούμενης κοπής 270 γραμμαρίων, κατά δήλωση υπαλλήλου της επιχείρησης «Κιμάς βόειος Ελληνικός». Η παραπάνω παράβαση τιμωρείται διοικητικά σύμφωνα με το άρθρο 22 του Ν. 4177/2013 σε συνδυασμό με το άρθρο 20§7 ΣΤ της με αριθ. 91354/2017 Υπουργικής Απόφασης «Κωδικοποίηση Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.) (Φ.Ε.Κ. 2983/τ.Β΄/17)», με διοικητικό πρόστιμο πεντακοσίων ευρώ (€ 500,00) ανά παράβαση.

6. Σύμφωνα με την υπ.αρ.463591/15-04-26 απόφαση, το ΤΜΗΜΑ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΠΕ ΝΟΤΙΟΥ ΤΟΜΕΑ ΑΘΗΝΩΝ επιβάλλει πρόστιμο ΤΡΙΩΝ ΧΙΛΙΑΔΩΝ ΕΥΡΩ (3.000,00 ΕΥΡΩ) στην επιχείρηση «VESTA FOODS AE-ΕΜΠΟΡΙΑ ΚΑΙ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΡΕΑΤOΣ-ΠΥΡΓΟΥ&ΠΡΕΣΠΑΣ ΜΟΣΧΑΤΟ», ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ 16 ΠΑΡ.7Δ της Υ.Α. 91354/2017 (ΦΕΚ 2983/Β΄/30-08-2017) «Κωδικοποίηση Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προιόντων και Παροχής Υπηρεσιών (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.)» όπως ισχύει, ΣΕ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ ΜΕ ΤΑ ΑΡΘΡΑ 22 ΚΑΙ 24 ΤΟΥ Ν.4177/13 (ΦΕΚ 173/Α/08-08-2013) διότι, Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΔΕΝ ΔΙΕΘΕΤΕ ΒΙΒΛΙΟ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ ΑΦΙΞΕΩΝ/ΑΓΟΡΩΝ ΚΑΙ ΑΝΑΧΩΡΗΣΕΩΝ/ΠΩΛΗΣΕΩΝ, ΚΑΤΑ ΠΑΡΑΒΑΣΗ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ 16 ΠΑΡ.3,4,5 ΤΗΣ ΑΝΩΤΕΡΩ ΥΑ 91354/2017. ΤΟ ΑΝΩΤΕΡΩ ΠΡΟΣΤΙΜΟ ΕΧΕΙ ΤΡΙΠΛΑΣΙΑΣΤΕΙ,ΒΑΣΕΙ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ 22 ΠΑΡ.1 ΤΟΥ Ν.4177/2013 (ΦΕΚ 173/Α’/ 08-08-2013) «Κανόνες ρύθμισης της αγοράς προϊόντων και της παροχής υπηρεσιών και άλλες διατάξεις» όπως ισχύει», ΔΙΟΤΙ ΣΤΗΝ ΑΝΩΤΕΡΩ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΕΧΟΥΝ ΕΠΙΒΛΗΘΕΙ ΤΑΥΠ.ΑΡ.ΟΙΚ.1345/12-02-2020 ΚΑΙ 1859/21-04-23 ΠΡΟΣΤΙΜΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΠΑΡΑΒΑΣΗ.

7. Σύμφωνα με την υπ.αρ.463595/15-04-26 απόφαση, το ΤΜΗΜΑ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΠΕ ΝΟΤΙΟΥ ΤΟΜΕΑ ΑΘΗΝΩΝ επιβάλλει πρόστιμο ΤΡΙΩΝ ΧΙΛΙΑΔΩΝ ΕΥΡΩ (3.000,00 ΕΥΡΩ) στην επιχείρηση «ΜΠΟΖΙΟΝΕΛΟΣ ΑΕΕ-ΕΜΠΟΡΙΑ ΚΑΙ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΚΡΕΑΤΩΝ-ΠΥΡΓΟΥ 27 ΜΟΣΧΑΤΟ», ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ 16 ΠΑΡ.7Δ της Υ.Α. 91354/2017 (ΦΕΚ 2983/Β΄/30-08-2017) «Κωδικοποίηση Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προιόντων και Παροχής Υπηρεσιών (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.)» όπως ισχύει, ΣΕ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟ ΜΕ ΤΑ ΑΡΘΡΑ 22 ΚΑΙ 24 ΤΟΥ Ν.4177/13 (ΦΕΚ 173/Α/08-08-2013) διότι, Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΔΕΝ ΔΙΕΘΕΤΕ ΒΙΒΛΙΟ ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑΣ ΑΦΙΞΕΩΝ/ΑΓΟΡΩΝ ΚΑΙ ΑΝΑΧΩΡΗΣΕΩΝ/ΠΩΛΗΣΕΩΝ, ΚΑΤΑ ΠΑΡΑΒΑΣΗ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ 16 ΠΑΡ.3,4,5 ΤΗΣ ΑΝΩΤΕΡΩ ΥΑ 91354/2017. ΤΟ ΑΝΩΤΕΡΩ ΠΡΟΣΤΙΜΟ ΕΧΕΙ ΤΡΙΠΛΑΣΙΑΣΤΕΙ,ΒΑΣΕΙ ΤΟΥ ΑΡΘΡΟΥ 22 ΠΑΡ.1 ΤΟΥ Ν.4177/2013 (ΦΕΚ 173/Α’/ 08-08-2013) «Κανόνες ρύθμισης της αγοράς προϊόντων και της παροχής υπηρεσιών και άλλες διατάξεις» όπως ισχύει», ΔΙΟΤΙ ΣΤΗΝ ΑΝΩΤΕΡΩ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗ ΕΧΟΥΝ ΕΠΙΒΛΗΘΕΙ ΤΑ ΥΠ.ΑΡ.ΟΙΚ.1345/12-02-2020 ΚΑΙ 1859/21-04-23 ΠΡΟΣΤΙΜΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΠΑΡΑΒΑΣΗ.

8. Με την υπ’ αριθμ.πρωτ.514/15-04-2026 Απόφαση του Αν. Προϊστάμενου της Διεύθυνσης Ανάπτυξης της Π.Ε. Ανατολικής Αττικής επιβλήθηκε διοικητικό πρόστιμο ύψους πεντακοσίων ευρώ (500,00€) στην επιχείρηση «BERETAS MEAT ΜΟΝ Ι.Κ.Ε.», η οποία βρίσκεται στη Λεωφόρο Μαραθώνος 151  στον Δήμο Μαραθώνος, σύμφωνα με το άρθρο 20§7ΣΤ της με αρ. 91354/2017 Απόφασης του Υφυπουργού Ανάπτυξης & Ανταγωνιστικότητας «Κωδικοποίηση Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.)» (ΦΕΚ 2983/Β’/30.8.2017), όπως έχει τροποποιηθεί και ισχύει, διότι κατά τον επιτόπιο έλεγχο κλιμακίου της υπηρεσίας μας, διαπιστώθηκε ότι εντός της μηχανής κοπής κρέατος σε κιμά, υπήρχε υπόλειμμα κιμά προηγούμενης κοπής βάρους 2370 γραμμαρίων, κατά παράβαση του άρθρου 20 της παραγράφου 6 της ως άνω Υ.Α.

9. Με την υπ. αρ. 446953/07-04-26 απόφαση του Προϊσταμένου της Διεύθυνσης Ανάπτυξης Π.Ε. Δυτικού Τομέα Αθηνών επιβλήθηκε συνολικό διοικητικό πρόστιμο τεσσάρων χιλιάδων ευρώ (4.000,00 €) στην επιχείρηση «MEAT SUPPLIER ΑΙΓΑΛΕΩ Ε.Ε.» που βρίσκεται στην οδό Θηβών 381 στο Αιγάλεω καθώς κατά τη διάρκεια ελέγχου που διενήργησαν υπάλληλοι της υπηρεσίας μας στις 31/03/2026 διαπιστώθηκαν: α. η έκθεση προς πώληση έτοιμου, μη προ συσκευασμένου κιμά, κομμένου εκ των προτέρων, κατά παράβαση  του άρθρου 20§1 της Υ.Α. 91354/2017. β. η αναγραφή ανακριβών – παραπλανητικών ενδείξεων όσον αφορά την ποιότητα του είδους κρέατος «Σπάλα», κατά παράβαση των άρθρων 2§1Γ και 19§1Α της Υ.Α. 91354/2017

10. Με την υπ. αρ. 446877/07-04-26 απόφαση του Προϊσταμένου της Διεύθυνσης Ανάπτυξης Π.Ε. Δυτικού Τομέα Αθηνών επιβλήθηκε διοικητικό πρόστιμο πεντακοσίων ευρώ (500,00€) στην επιχείρηση «ΑΦΟΙ ΚΑΝΤΖΟΙ Ο.Ε.» που βρίσκεται στην οδό Θηβών 351 στο Αιγάλεω, καθώς κατά τη διάρκεια ελέγχου  που διενήργησαν υπάλληλοι της υπηρεσίας μας στις 31-03-2026, διαπιστώθηκε η ύπαρξη υπολείμματος κιμά στην μηχανή κοπής κρέατος, από προηγούμενη κοπή, βάρους 140 γραμμάριων, κατά παράβαση του άρθρου 20§6 της Υ.Α. 91354/2017 (Φ.Ε.Κ 2983/Β’/30-08-2017).

11. Με την υπ. αρ. 446941/07-04-26 απόφαση του Προϊσταμένου της Διεύθυνσης Ανάπτυξης Π.Ε. Δυτικού Τομέα Αθηνών επιβλήθηκε διοικητικό πρόστιμο τριών χιλιάδων ευρώ (3.000,00 €) στην επιχείρηση «ΑΦΟΙ  ΣΙΤΟΠΟΥΛΟΙ Ο.Ε.» που βρίσκεται στην οδό Παλαιάς Καβάλας 71 στο Αιγάλεω, καθώς κατά τη διάρκεια ελέγχου που διενήργησαν υπάλληλοι της υπηρεσίας μας στις 27-03-2026, διαπιστώθηκε ανακριβής – παραπλανητική αναγραφή της ταξινόμησης του είδους «Σπαλομπριζόλες Μ/Ο Μοσχάρι – Βόειο», καθώς από το τιμολόγιο αγοράς προκύπτει ότι είναι Βόειο AR2, κατά παράβαση των άρθρων 2§1Γ και 19§1Α της Υ.Α. 91354/2017 (Φ.Ε.Κ 2983/Β’/30-08-2017).

12. Με την υπ’αριθμ.πρωτ. 448438/7-04-2026 απόφαση του Προϊσταμένου της Διεύθυνσης Ανάπτυξης της Περιφερειακής Ενότητας Δυτικού τομέα Αθηνών, επιβλήθηκε  διοικητικό πρόστιμο ύψους πεντακοσίων ευρώ, (€500,00) στην επιχείρηση «ΑΙΚ.ΚΑΡΑΜΙΧΑΛΗ-ΑΝΔΡ.ΚΑΡΑΜΙΧΑΛΗΣ Ο.Ε.» Κρεοπωλείο-Παντοπωλείο, με έδρα επί της οδού Κύπρου 2& Ιερά οδός στο Χαϊδάρι, για υπερβαίνων υπόλειμμα κιμά (200 γρ.) στη μηχανή κοπής βόειου κρέατος, (υπόλειμμα προηγούμενης κοπής), γεγονός το οποίο αποτελεί παράβαση του άρθρου 20§6 της Υπουργικής Απόφασης 91354/2017-(ΦΕΚ 2983/Β΄/30-08-2017)όπως τροποποιήθηκε και ισχύει.

13. Με την με αριθ. πρωτ. 433251/03.4.2026 Απόφαση της Διεύθυνσης Ανάπτυξης Π.Ε. Βόρειου Τομέα Αθηνών της Περιφέρειας Αττικής, επιβλήθηκε διοικητικό πρόστιμο πεντακοσίων ευρώ ευρώ (€ 500,00) στην εταιρεία «ΤΟΛΗΣ DELICATEESSEN ΜΟΝ. Ε.Π.Ε.» με έδρα στην Λ. Ειρήνης 5 στη Πεύκη διότι κατά την διενέργεια ελέγχου κλιμακίου της Υπηρεσίας στις 26/3/2026 βρέθηκε στη μηχανή κοπής κρέατος, υπόλειμμα κιμά προηγούμενης κοπής 220 γραμμαρίων, κατά δήλωση υπαλλήλου της επιχείρησης «Κιμάς μόσχου σπάλας Ελληνικός». Η παραπάνω παράβαση τιμωρείται διοικητικά σύμφωνα με το άρθρο 22 του Ν. 4177/2013 σε συνδυασμό με το άρθρο 20§7 ΣΤ της με αριθ. 91354/2017 Υπουργικής Απόφασης «Κωδικοποίηση Κανόνων Διακίνησης και Εμπορίας Προϊόντων και Παροχής Υπηρεσιών (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ.) (Φ.Ε.Κ. 2983/τ.Β΄/17)», με διοικητικό πρόστιμο πεντακοσίων ευρώ (€ 500,00) ανά παράβαση.

14. Σύμφωνα με την υπ.αρ.466373/15-04-26 απόφαση, το ΤΜΗΜΑ ΕΜΠΟΡΙΟΥ ΠΕ ΝΟΤΙΟΥ ΤΟΜΕΑ ΑΘΗΝΩΝ επιβάλλει πρόστιμο ΧΙΛΙΩΝ ΠΕΝΤΑΚΟΣΙΩΝ ΕΥΡΩ (1500€), στην επιχείρηση «MARKET IN A.E.Β.Ε» βάσει του άρθρου 2Ε παρ.1 του Κεφαλαίου 1Α και του άρθρου 20 παρ.7.ΣΤ της αριθ. 91354/24-08-2017 ΚΑΝΟΝΕΣ ΔΙΕΠΠΥ σε συνδυασμό με τα άρθρα 7 και 24 του Ν.4177/2013, διότι κατά τον έλεγχο που διενήργησαν υπάλληλοι της Υπηρεσίας στις 07-04-2026 στο υποκατάστημα-super market Ταύρου (Αναξαγόρα 59 και Λευκάδος) της ως άνω επιχείρησης διαπίστωσαν τα κάτωθι : 1) για το προϊόν-αναψυκτικό «ΛΙΚΕΡ ΜΑΣΤΙΧΑ “ΜΙΚΡΕΣ ΦΑΡΜΕΣ ΤΟΥ ΒΟΥΝΟΥ” 16%vol, 500ML» στo σημείo που εκτίθεντο προς λιανική πώληση οι συσκευασίες για το συγκεκριμένο είδος, δεν υπήρχε η πινακίδα με την ένδειξη  της τιμής του προϊόντος (ούτε επί των συσκευασιών του είδους), με αποτέλεσμα η παρεχόμενη πληροφορία προς τον καταναλωτή σχετικά με την τιμή του είδους να μην είναι άμεσα αντιληπτή. Τα παραπάνω αποτελούν παράβαση του  άρθρου 2Α παρ.2  του Κεφαλαίου 1Α της αριθ. 91354/24-08-2017 Απόφασης του Υπουργού Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ) (ΦΕΚ 2983/τ.Β΄/30-8-17),όπως αυτή έχει τροποποιηθεί, συμπληρωθεί  και ισχύει. Η εν λόγω παράβαση  υπόκειται σε πρόστιμο ύψους χιλίων ευρώ. 2)στο τμήμα του κρεοπωλείου της ως άνω επιχείρησης , στην μηχανή κοπής κρέατος, βρέθηκε υπόλειμμα προηγούμενης κοπής του είδους « χοιρινή σπάλα ελληνική» με τιμή κιλού 7,99ευρώ» ποσότητας 255γρ, κατά  παράβαση του άρθρου 20 παρ.6 της αριθ. 91354/24-08-2017 Απόφασης του Υπουργού Ανάπτυξης και Ανταγωνιστικότητας (Κανόνες ΔΙ.Ε.Π.Π.Υ) (ΦΕΚ 2983/τ.Β΄/30-8-17), όπως ισχύει. Η εν λόγω παράβαση  υπόκειται σε πρόστιμο ύψους πεντακοσίων ευρώ.