Η αυξημένη πρόσληψη αλουμινίου σε βάθος χρόνου έχει συνδεθεί με επιβάρυνση του οργανισμού, ιδιαίτερα για άτομα με νεφρικά προβλήματα
Το ιταλικό Υπουργείο Υγείας προχώρησε σε προληπτική ανάκληση παρτίδας από ταψάκια αλουμινίου μιας χρήσης που κυκλοφορούν με την εμπορική ονομασία Sweeping Party, λόγω μη συμμόρφωσης με τα πρότυπα ασφάλειας για υλικά που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα. Η ειδοποίηση αφορά συγκεκριμένα ορθογώνια ασημί ταψάκια για γλυκά, τα οποία διατίθενται σε συσκευασίες των τεσσάρων τεμαχίων με διαστάσεις 15,5×21,5 εκατοστά και αριθμό παρτίδας 0518.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ελλάδα: Μπαράζ προστίμων σε κρεοπωλεία τον Απρίλιο – Οι επιχειρήσεις που εξακολουθούν να παραβιάζουν συστηματικά τους κανόνες υγιεινής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνες ουσίες σε κουρτίνες μπάνιου που πωλούνται και στην Ελλάδα – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για διακοπή της χρήσης τους (φωτο)
Σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση, το πρόβλημα εντοπίζεται στην αποτυχία του προϊόντος να περάσει τη δοκιμή «ολικής μετανάστευσης», μια διαδικασία που αξιολογεί κατά πόσο υλικά όπως το αλουμίνιο μπορούν να απελευθερώσουν ουσίες σε τρόφιμα υπό συγκεκριμένες συνθήκες. Οι δοκιμές πραγματοποιήθηκαν με τη χρήση προσομοιωτών, όπως η αιθανόλη και το ισοοκτάνιο, και έδειξαν ότι το προϊόν δεν πληροί τα απαιτούμενα όρια, γεγονός που το καθιστά ακατάλληλο για επαφή με τρόφιμα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Μετά τα ποτήρια που προκάλεσαν πανικό στην Ελλάδα, η γνωστή εταιρεία προχωρά και σε νέα ανάκληση – Δείτε φωτογραφία
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ευρωπαϊκός συναγερμός για την γνωστή πραλίνα φουντουκιού-κακάο που προκάλεσε έναν θάνατο και 40 δηλητηριάσεις
Τα ταψάκια έχουν εισαχθεί και διανεμηθεί στην Ιταλία από την εταιρεία MVTECH SRL με έδρα στο Poggiomarino της Νάπολης, ενώ η παραγωγή τους έγινε στην Κίνα από την Dongyang Junan Import and Export Co. Ltd – JLS Import and Export Co. Αξιοσημείωτο είναι ότι η ανάκληση φέρει ημερομηνία 10 Απριλίου 2026, ωστόσο δημοσιοποιήθηκε από το ιταλικό Υπουργείο Υγείας μόλις το απόγευμα της 20ής Απριλίου, με καθυστέρηση περίπου δέκα ημερών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι απάντησε (και τι δεν απάντησε) ο ΕΟΔΥ στο cibum για το κρούσμα λιστερίωσης που οδήγησε σε ανάκληση φέτας
Οι καταναλωτές που έχουν προμηθευτεί τα συγκεκριμένα ταψάκια καλούνται, για προληπτικούς λόγους, να μην τα χρησιμοποιήσουν και να τα επιστρέψουν στο κατάστημα από όπου τα αγόρασαν. Η σύσταση αυτή εντάσσεται στο πλαίσιο προστασίας της δημόσιας υγείας, δεδομένου ότι η μη συμμόρφωση σε τέτοιες δοκιμές ενδέχεται να συνεπάγεται κίνδυνο μεταφοράς ανεπιθύμητων ουσιών στα τρόφιμα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Γιγαντιαίος γύρος κατέρρευσε την ώρα του ψησίματος – Σώοι οι εργαζόμενοι (βίντεο)
Οι κίνδυνοι για την υγεία
Η «ολική μετανάστευση» σημαίνει ότι ουσίες από το υλικό του σκεύους μπορούν να περάσουν στο τρόφιμο, ειδικά όταν υπάρχουν συνθήκες όπως θερμότητα, λιπαρά ή όξινα τρόφιμα. Όταν ένα προϊόν αποτυγχάνει σε αυτή τη δοκιμή, δεν σημαίνει αυτόματα ότι θα προκαλέσει άμεση δηλητηρίαση, αλλά δείχνει ότι δεν πληροί τα όρια ασφάλειας και ενδέχεται να εκθέσει τον καταναλωτή σε ανεπιθύμητες ουσίες.
Στην περίπτωση τέτοιων ταψιών, οι βασικοί πιθανοί κίνδυνοι περιλαμβάνουν μεταφορά μετάλλων όπως το αλουμίνιο ή άλλων χημικών καταλοίπων στο φαγητό. Η αυξημένη πρόσληψη αλουμινίου σε βάθος χρόνου έχει συνδεθεί με επιβάρυνση του οργανισμού, ιδιαίτερα για άτομα με νεφρικά προβλήματα, ενώ σε υψηλές συγκεντρώσεις μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικές ενοχλήσεις. Επιπλέον, αν υπάρχουν προσμίξεις ή ουσίες από την παραγωγή, αυτές μπορεί να έχουν τοξικολογικό ενδιαφέρον, ανάλογα με τη φύση τους.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συνδέεται η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα; Ανησυχία από τα αποτελέσματα νέας μελέτης
Ο κίνδυνος αυξάνεται όταν τα σκεύη χρησιμοποιούνται για ζεστά φαγητά, για ψήσιμο ή για αποθήκευση όξινων τροφίμων όπως ντομάτα ή λεμόνι, γιατί αυτές οι συνθήκες ευνοούν τη μετανάστευση ουσιών. Αντίθετα, η περιστασιακή χρήση σε κρύα και ουδέτερα τρόφιμα είναι συνήθως λιγότερο επιβαρυντική, αλλά σε αυτή την περίπτωση οι αρχές συστήνουν πλήρη αποφυγή, επειδή το προϊόν έχει ήδη κριθεί μη ασφαλές.
Γι’ αυτό και η σύσταση των αρχών είναι προληπτική: να μην χρησιμοποιηθεί καθόλου το συγκεκριμένο προϊόν και να επιστραφεί, ώστε να μηδενιστεί οποιοσδήποτε πιθανός κίνδυνος.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
