Εντοπίστηκαν υπολείμματα επιβλαβών χημικών ουσιών και στα 16 ελαιόλαδα που βρίσκονται στα ράφια των σούπερ μάρκετ και τα οποία έστειλε το saldo στο εργαστήριο για χημική ανάλυση
Μια νέα εργαστηριακή αξιολόγηση ελαιολάδων που κυκλοφορούν στην ευρωπαϊκή αγορά, η οποία δημοσιεύθηκε από το ελβετικό καταναλωτικό περιοδικό saldo και σχολιάστηκε εκτενώς από εξειδικευμένα μέσα του κλάδου, επαναφέρει στο προσκήνιο τη συζήτηση γύρω από την παρουσία ιχνών επιμολυντών στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, δηλαδή υπολείμματα από γεωργικές ή βιομηχανικές διεργασίες, όπως φυτοφάρμακα, πλαστικοποιητές ή υδρογονάνθρακες ορυκτελαίων. Στο επίκεντρο της ανάλυσης βρίσκονται 16 δείγματα από διάφορες χώρες προέλευσης, μεταξύ των οποίων και τέσσερα προϊόντα που δηλώνονται ως ελληνικά ή με ελληνικές ελιές, τα οποία προέρχονται κυρίως από ιδιωτικές ετικέτες μεγάλων ευρωπαϊκών αλυσίδων λιανικής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Καρκινογόνες ουσίες σε κουρτίνες μπάνιου που πωλούνται και στην Ελλάδα – Ευρωπαϊκή ειδοποίηση για διακοπή της χρήσης τους (φωτο)
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Μετά τα ποτήρια που προκάλεσαν πανικό στην Ελλάδα, η γνωστή εταιρεία προχωρά και σε νέα ανάκληση – Δείτε φωτογραφία
Η συνολική εικόνα της έρευνας δεν οδηγεί σε ακραίες διακρίσεις μεταξύ χωρών προέλευσης. Τα ελληνικά δείγματα δεν εμφανίζονται ούτε στην κορυφή των «καθαρότερων» ούτε στις χαμηλότερες θέσεις της κατάταξης, αλλά καταγράφουν μια σχετικά σταθερή παρουσία σε μεσαίο εύρος αποτελεσμάτων, με διαφοροποιήσεις ανά προϊόν και ανά κατηγορία επιμολυντών. Όπως συμβαίνει και με τα αντίστοιχα ιταλικά και ισπανικά δείγματα της ίδιας αξιολόγησης, ανιχνεύονται σε διάφορες περιπτώσεις ίχνη ουσιών όπως πλαστικοποιητές ή ορυκτοί υδρογονάνθρακες, χωρίς ωστόσο να προκύπτει ένα σαφές μοτίβο συστηματικής επιβάρυνσης υπέρ ή κατά συγκεκριμένης χώρας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Τι απάντησε (και τι δεν απάντησε) ο ΕΟΔΥ στο cibum για το κρούσμα λιστερίωσης που οδήγησε σε ανάκληση φέτας
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ευρωπαϊκός συναγερμός για την γνωστή πραλίνα φουντουκιού-κακάο που προκάλεσε έναν θάνατο και 40 δηλητηριάσεις
Τα ευρήματα για τα ελληνικά ελαιόλαδα
Στο δείγμα Bio Griechisches Olivenöl Extra Vergine της Aldi, το οποίο αναφέρεται ως ελληνικής προέλευσης και συσκευάζεται σε γυαλί, τα εργαστηριακά αποτελέσματα καταγράφουν γενικά χαμηλά έως μέτρια ίχνη επιμολυντών. Οι πλαστικοποιητές εντοπίζονται σε χαμηλά επίπεδα, ενώ οι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες εμφανίζονται είτε σε πολύ χαμηλές είτε σε οριακές τιμές. Συνολικά, το συγκεκριμένο δείγμα συγκαταλέγεται σε εκείνα με σχετικά «καθαρή» εικόνα μέσα στο ελληνικό σκέλος της ανάλυσης.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συνδέεται η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου του πνεύμονα; Ανησυχία από τα αποτελέσματα νέας μελέτης
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Σήμανση τροφίμων: Ποια ετικέτα σε βοηθά πραγματικά να μην τρως junk food; Έρευνα σε 13.000 άτομα αποκαλύπτει
Στο Bio Griechisches Olivenöl Extra Vergine της Migros, επίσης με ελληνική προέλευση, τα ευρήματα δείχνουν χαμηλά επίπεδα πλαστικοποιητών και χαμηλές έως μέτριες τιμές ορυκτών υδρογονανθράκων (MOSH). Η συνολική εικόνα χαρακτηρίζεται ως σταθερή, χωρίς ακραίες αποκλίσεις, τοποθετώντας το προϊόν σε μια μεσαία προς καλή ζώνη αξιολόγησης ως προς την επιβάρυνση από ανεπιθύμητες ουσίες.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ευρωπαϊκή κινητοποίηση για το φρούτο από τη LIDL – Καταγράφηκε υπέρβαση καδμίου έως 340%
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Φυτικά συμπληρώματα συνδέονται με ηπατική ανεπάρκεια – Βαρέα μέταλλα και κρυφές τοξικές ουσίες σε σχεδόν 1 στα 2 προϊόντα (Μελέτη)
Το ελαιόλαδο Iliada Griechisches Olivenöl Extra Vergine της Coop, που επίσης περιλαμβάνεται στη λίστα ως ελληνικό προϊόν, παρουσιάζει χαμηλές ποσότητες πλαστικοποιητών και χαμηλές τιμές πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων, ενώ οι ορυκτοί υδρογονάνθρακες (MOSH) κινούνται σε μεσαία επίπεδα. Η συνολική του εικόνα δεν χαρακτηρίζεται αρνητική, αλλά εντάσσεται περισσότερο στη μεσαία κατηγορία της κατάταξης, χωρίς ιδιαίτερη διάκριση προς τα πάνω.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Νέα τεχνολογία «διαβάζει» την ποιότητα του ελαιολάδου πριν καν παραχθεί
Τέλος, το δείγμα ιδιωτικής ετικέτας από τη Rossmann, που αναφέρεται ως ελληνικό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, παρουσιάζει μεσαίες τιμές MOSH, χαμηλά ή μη ανιχνεύσιμα επίπεδα MOAH και γενικά τυπική εικόνα για ένα προϊόν ευρείας διανομής σούπερ μάρκετ. Η συνολική του θέση αντικατοπτρίζει περισσότερο τη «μέση» κατηγορία της αγοράς, χωρίς ενδείξεις ιδιαίτερης επιβάρυνσης αλλά και χωρίς στοιχεία που να το κατατάσσουν στα κορυφαία ως προς την καθαρότητα.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Συναγερμός για επικίνδυνο ιό σε οστρακοειδή που έχουν διανεμηθεί σε εστιατόρια και καταστήματα λιανικής
Σε σχέση με τα ιταλικά και ισπανικά δείγματα της ίδιας έρευνας, τα ελληνικά ελαιόλαδα δεν διαφοροποιούνται ουσιαστικά ούτε προς το καλύτερο ούτε προς το χειρότερο, καθώς η συνολική κατανομή των επιμολυντών φαίνεται να επηρεάζεται περισσότερο από παράγοντες όπως η επεξεργασία, η αποθήκευση και η αλυσίδα διακίνησης, παρά από τη γεωγραφική προέλευση του προϊόντος.
Αντίστοιχα, το τουρκικής προέλευσης ελαιόλαδο της Sabo («Olivenöl Extra Vergine Mittelmeer») παρουσιάζεται στο τεστ της saldo ως προϊόν με υψηλή επιβάρυνση από διάφορες ανιχνεύσιμες ουσίες, γεγονός που το κατατάσσει χαμηλά στη συνολική αξιολόγηση. Κανένα προϊόν δεν μπόρεσε να πιστοποιηθεί ως εντελώς απαλλαγμένο από επιβλαβείς ουσίες από τα δύο εργαστήρια που εξέτασαν τα δείγματα για το Ελβετικό περιοδικό.
Τα καλά νέα είναι ότι τα εργαστήρια που είχαν αναλάβει την ευθύνη δεν ανίχνευσαν υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε κανένα από τα βιολογικά ελαιόλαδα.
Και ζήτημα νοθείας στην ευρωπαϊκή αγορά
Να θυμίσουμε ότι τα πρόσφατα ευρήματα της γερμανικής αρχής ελέγχου CVUA Stuttgart σκιαγραφούν μια ανησυχητική εικόνα για την αγορά του ελαιολάδου, και όσον αφορά τη νοθεία. Συγκεκριμένα, σε δείγμα εκατοντάδων αναλύσεων διαπιστώθηκε σημαντική αύξηση περιστατικών παραπλανητικής επισήμανσης και νοθείας, με ένα στα πέντε περίπου δείγματα να παρουσιάζει προβληματικά χαρακτηριστικά. Η έκθεση συνδέει την έξαρση αυτή με τις πιέσεις που έχουν δημιουργηθεί στην παραγωγική αλυσίδα λόγω ακραίων καιρικών φαινομένων στις κύριες χώρες παραγωγής, μεταξύ των οποίων συγκαταλέγεται και η Ελλάδα, χωρίς ωστόσο να στοχοποιεί συγκεκριμένες μάρκες ή εθνικές κατηγορίες, αλλά να αναδεικνύει τη γενικότερη ευαλωτότητα του συστήματος εφοδιασμού.
Πέρα από τη νόθευση, η έκθεση εγείρει ανησυχίες για έναν λιγότερο ορατό κίνδυνο, τη ρύπανση από ορυκτέλαια (MOSH και MOAH), ουσίες που εισέρχονται στα λάδια μέσω συσκευασιών, μηχανημάτων ή περιβαλλοντικής επιμόλυνσης. Οι εξεταζόμενες ποικιλίες ελαιολάδου πυρήνα παρουσίασαν κατά μέσο όρο 150 mg/kg MOSH, πολύ πάνω από το κατευθυντήριο όριο των 13 mg/kg, και 40 mg/kg MOAH, υπέρβαση 20 φορές πάνω από το αντίστοιχο όριο.
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
