Η ενεργοποίηση του ευρωπαϊκού συστήματος RASFF επιβεβαιώνει τον διασυνοριακό κίνδυνο από την πραλίνα φουντουκιού – κακάο στην οποία ανιχνεύτηκε σπάνιο στέλεχος σαλμονέλας
Το cibum σας έχει ήδη ενημερώσει για το σοβαρό περιστατικό επιδημίας σαλμονέλας που συνδέεται με κατανάλωση πραλίνας φουντουκιού-κακάο στη Γερμανία και έχει προκαλέσει μέχρι στιγμής 40 καταγεγραμμένα περιστατικά, κυρίως σε παιδιά και εφήβους ηλικίας 2 έως 15 ετών. Από αυτά, εννέα άτομα χρειάστηκαν νοσηλεία, ενώ έχει καταγραφεί και ένας θάνατος άνδρα 60 ετών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Παγκόσμια απειλή η Ηπατίτιδα Α από κατεψυγμένα φρούτα – Πώς μπορεί να προστατευθεί ο καταναλωτής
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ψωμί: Πώς οι φλούδες φρούτων μπορούν να το μετατρέψουν σε υπερτροφή – Μελέτη
Το θέμα πλέον λαμβάνει ευρωπαϊκές διαστάσεις καθώς ενεργοποιήθηκε και το Σύστημα Έγκαιρης Προειδοποίησης για Τρόφιμα και Ζωοτροφές (RASFF), γεγονός που υποδηλώνει σοβαρό κίνδυνο για τη δημόσια υγεία και σε άλλες Ευρωπαϊκές χώρες. Η ειδοποίηση βασίστηκε σε εσωτερικούς ελέγχους της ίδιας της εταιρείας παραγωγής, κατά τους οποίους ανιχνεύθηκε Salmonella spp. σε δείγματα προϊόντος, με εργαστηριακό αποτέλεσμα «Detected /25g», δηλαδή παρουσία του παθογόνου σε ποσότητα δείγματος 25 γραμμαρίων. Στην ειδοποίηση εμπλέκονται, πέραν της Γερμανίας ως χώρας κοινοποίησης και προέλευσης, η Τσεχία, το Λουξεμβούργο και η Αλβανία ενώ τα μέτρα που έχουν ήδη ληφθεί περιλαμβάνουν ανάκληση από τους καταναλωτές, απόσυρση από την αγορά και δημόσιες προειδοποιήσεις.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| «Στο σκαμνί» πασίγνωστη σοκολάτα με την κατηγορία παραπλάνησης καταναλωτών – Μείον 10% στο προϊόν, συν 34% στην τιμή!
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ζιζανιοκτόνο για τα δημητριακά δηλητηριάζει το πόσιμο νερό της Ευρώπης – Συναγερμός για τη μόνιμη απαγόρευσή του
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Τρία δημοφιλή γλυκίσματα αποσύρονται μαζικά από τα σούπερ μάρκετ – Περιέχουν ρινίσματα σιδήρου
Η επιδημιολογική διερεύνηση οδήγησε σε συγκεκριμένη επάλειψη φουντουκιού-κακάο, καθώς σε 12 από τις 14 αρχικές περιπτώσεις οι ασθενείς είχαν καταναλώσει το προϊόν εντός τριών ημερών πριν εμφανίσουν συμπτώματα. Οι εσωτερικοί ποιοτικοί έλεγχοι της εταιρείας επιβεβαίωσαν την παρουσία του παθογόνου σε ορισμένες παρτίδες, οδηγώντας σε ανάκληση στις 9 Απριλίου. Το στέλεχος που εντοπίστηκε, Salmonella Bochum, θεωρείται εξαιρετικά σπάνιο, γεγονός που ενίσχυσε την κινητοποίηση των αρχών.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ελλάδα: Οι θάλασσες στο κόκκινο με το 58% των ψαριών ήδη υπεραλιευμένο – Δραματικά στοιχεία του WWF Ελλάς
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Τέλος στις δωρεάν χειραποσκευές – Ποια μεγάλη αεροπορική ακολουθεί το παράδειγμα των low cost και φέρνει άμεσα νέα χρέωση
Το προϊόν που βρίσκεται στο επίκεντρο είναι επάλειψη φουντουκιού-κακάο Nudossi Haselnuss-Nougat-Crème σε συσκευασία 300 γραμμαρίων, με ημερομηνίες λήξης από 1η Αυγούστου έως 30 Σεπτεμβρίου 2026. Πρόκειται για προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε φουντούκια, το οποίο είχε διανεμηθεί ευρέως μέσω μεγάλων αλυσίδων λιανικής.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Φλούδες τυριών: Πώς να τις αξιοποιήσετε για ουμάμι γεύση σε ζωμούς, σάλτσες ή μαγειρευτά, αντί να τις πετάξετε
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Smartwatch: Τα 6 σοβαρά ψέματα που σου λέει, σύμφωνα με την επιστήμη
Οι έρευνες των αρμόδιων αρχών συνεχίζονται τόσο στη διαδικασία παραγωγής όσο και στην εφοδιαστική αλυσίδα, με στόχο τον ακριβή εντοπισμό του σημείου επιμόλυνσης. Το γεγονός ότι πρόκειται για τρόφιμο χαμηλής υγρασίας, το οποίο παραδοσιακά θεωρείται λιγότερο επιρρεπές σε μικροβιακή ανάπτυξη, εντείνει τον προβληματισμό για τις συνθήκες υγιεινής και τους πιθανούς μηχανισμούς επιμόλυνσης. Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το συγκεκριμένο προϊόν και να το απορρίψουν, ενώ οι εξελίξεις παρακολουθούνται στενά σε ευρωπαϊκό επίπεδο, καθώς η ασφάλεια των τροφίμων και η ταχεία ανταλλαγή πληροφοριών μεταξύ των κρατών-μελών παραμένουν κρίσιμοι παράγοντες για την προστασία της δημόσιας υγείας.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Κάψουλες καφέ με τοξικά φυτοφάρμακα και καρκινογόνο ακρυλαμίδιο – Τι έδειξε ο εργαστηριακός έλεγχος σε 17 δημοφιλείς μάρκες
Το Cibum είναι εξειδικευμένο site ενημέρωσης για την ασφάλεια τροφίμων. Οι πληροφορίες του άρθρου έχουν ενημερωτικό χαρακτήρα. Για περισσότερες λεπτομέρειες πατήστε ΕΔΩ.
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Nestlé: Οι εργαζόμενοι πληρώνουν το τίμημα των ανακλήσεων και των κακών πρακτικών – Σχέδιο 16.000 απολύσεων παγκοσμίως
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Ο καλύτερος τρόπος για να αφαιρέσετε τη μυρωδιά του ιδρώτα από τα ρούχα
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Μαύρες κηλίδες στα καρότα: Είναι μούχλα; Μπορώ να τα καταναλώσω με ασφάλεια;
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ρύζι και διαβήτης: Το «κόλπο» για να μειώνεται ο γλυκαιμικός δείκτης σύμφωνα με νέα μελέτη
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ | Ανακαλούνται 3.000 συσκευασίες γνωστών μπισκότων λόγω λάθους στη διαδικασία ανάμειξης και κινδύνου πνιγμού
ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ| Η τεχνητή νοημοσύνη ανακάλυψε νέο «αντίπαλο» του Ozempic, ο οποίος μάλιστα δεν έχει παρενέργειες
