Βιργινία Κιμπουρόπουλου
Περισσότεροι από 90 άτομα της πρωτοβουλίας «Ο άλλος άνθρωπος» δίνουν ενεργά το παρόν, εδώ και δύο μέρες στο Σιρέτ, στα σύνορα της Ρουμανίας με την Ουκρανία. Μαγειρεύουν για τους πρόσφυγες που προσπαθούν να σωθούν από τη Ρωσική εισβολή, όλο το 24ωρο, από τις 8 το πρωί μέχρι τις 8 το άλλο πρωί ό,τι μπορεί να μαγειρευτεί σε κατσαρόλα και συνήθως θρεπτικό, όπως γιουβέτσι, το οποίο μαγείρεψαν χτες.
Οι εθελοντές, όπως δήλωσε στο cibum ο Κωνσταντίνος Πολυχρονόπουλος, βάζουν ανά 4- 5 ώρες κατσαρόλα με φαγητό ή ρόφημα σοκολάτας για όσους πρόσφυγες βρίσκονται στα σύνορα, μοιράζοντας συνολικά περισσότερες από 5.000 μερίδες την ημέρα.
Όλοι οι εθελοντές ταξίδεψαν 30 ώρες οδικώς με πούλμαν και με ένα τριαξονικό φορτηγό, το οποίο μετέφερε 50 τόνους τρόφιμα στο Σιρέτ. «Ο άλλος άνθρωπος» υποδέχεται τους Ουκρανούς πρόσφυγες μαζί με άλλες οργανώσεις και ΜΚΟ που βρίσκονται εκεί, από πολλές χώρες του κόσμου, όπως οι «Γιατροί χωρίς Σύνορα» και η «Save the Children Romania». Οι περισσότεροι πρόσφυγες μένουν στο Σιρέτ για λίγες ώρες, όπου τους περιμένουν ειδικά διαμορφωμένες από τις οργανώσεις σκηνές, θερμαινόμενες, με κρεβάτια και τηλεόραση. Έπειτα φεύγουν εκτός Ρουμανίας και διασκορπίζονται σε άλλες χώρες της Ευρώπης.
Στο Μποτοσάνι, όλα τα ξενοδοχεία είναι κλειστά, καθώς μένουν ουκρανοί προσφυγές, συμπεριλαμβανομένου και παιδιά, άτομα με ειδικές ανάγκες και ηλικιωμένους. Έχουν μαζί τους μεταφραστές για ουκρανικά. Οι Ρουμάνοι που μένουν στο Μποτοσανι έχουν ετοιμάσει βαλίτσες,καθώς φοβούνται για τυχόν επέκταση του πολέμου.
Στην ομάδα των εθελοντών του «άλλου ανθρώπου» βρίσκονται ουκρανές γυναίκες, ένας Ρώσος που ζούσε στην Ελλάδα, ενώ περιμένουν και άλλους 5 από τη Γερμανία και την Ελβετία. Η νεαρότερη της εθελοντικής ομάδας «Ο άλλος άνθρωπος» στην Ρουμανία, είναι ένα κορίτσι 18 ετών και πρεσβύτεροι είναι ένα ζευγάρι με την κυρία να είναι 70 ετών και τον κύριο να είναι 75!
Όλοι στέκονται στο πλευρό των προσφύγων αφήνοντας τις δουλειές τους και θα παραμείνουν μέχρι την άλλη Τρίτη. Σήμερα, η κοινωνική κουζίνα «Ο άλλος άνθρωπος» βρέθηκε στο Μιχαλένι, σε ένα δήμο της Ρουμανίας, ο οποίος, όπως και άλλοι δήμοι, έχει δημιουργήσει καμπ φιλοξενίας (κοντά στο Σιρέτ) για πρόσφυγες. Τα καμπ φιλοξενεί έως και 40 άτομα το καθένα σε εξαιρετικές συνθήκες, όπως περιγράφουν και οι ίδιοι οι πρόσφυγες μιλώντας με τους εθελοντές. Συνήθως, οι πρόσφυγες διαμένουν εκεί από 1-3 μέρες. «Ο άλλος άνθρωπος» βρίσκεται εκεί για να προμηθεύσει με τρόφιμα και ό,τι χρειάζεται τα καμπ φιλοξενίας.
Ακολουθήστε το Cibum 
