Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Προς την τελική νίκη…

- Advertisement -

Διάβασα το παρακάτω άρθρο πριν από λίγες μέρες: The narrative around the plant-based category has shifted from early optimism to growing pessimism over the last few years. So, what needs to change?

Νικάμε αδέρφια! Όλη αυτή η διατροφική ανοησία που αποκαλείται plant-based διατροφή έχει αρχίσει να χάνει σε εμπορικό ενδιαφέρον. Και πώς να μην γίνεται αυτό με δεδομένο ότι η διατροφή χωρίς ζωικά τρόφιμα δεν είναι η βέλτιστη για τον ανθρώπινο οργανισμό;

- Advertisement -

Ας είμαστε ξεκάθαροι: ο οργανισμός μας χρειάζεται γαλακτοκομικά, κρέας, ψάρια. Μιας και μια σειρά από απαραίτητα θρεπτικά συστατικά υπάρχουν μόνο στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης.