ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΠερί άσπρων "ζουμιών"

Περί άσπρων “ζουμιών”

2 λεπτά ανάγνωσης

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Την θέση μας για τα λεγόμενα φυτικά γάλατα την έχετε διαβάσει … Δεν είναι γάλα αυτά τα προϊόντα αλλά λευκά ζουμιά. Πώς αλλιώς να τα πούμε;

- Advertisement -

Ένα σχετικό άρθρο δημοσιεύθηκε πριν από λίγες μέρες στην επιστημονική επιθεώρηση Food Science and Nutrition με τίτλο “«Δεν έχω ιδέα τι περιέχει!» – Μια ποιοτική μελέτη των αντιλήψεων των εφήβων για τις εναλλακτικές λύσεις γάλακτος”“I Have No Idea What’s in It!”-A Qualitative Study of Adolescents’ Conceptions of Milk Alternatives – PubMed… Δεν έχουμε ιδέα τι πίνουμε!

Περί άσπρων
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

- Advertisement -

Email: funfood16@gmail.com

Twitter: @yanzabet

- Advertisement -

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Αυγά ή γιαούρτι για πρωινό; Τι λέει η επιστήμη για το ποιο χορταίνει περισσότερο και γιατί

Και τα δύο αποδίδουν εξαιρετικά σε ένα πρόγραμμα απώλειας βάρους, αλλά με διαφορετικούς μηχανισμούς

Μάρκετινγκ τροφίμων και ChatGPT: Η νέα μάχη των brands για θέση στις απαντήσεις της τεχνητής νοημοσύνης – Τι έκανε η Unilever

Η άνοδος των εργαλείων τεχνητής νοημοσύνης αλλάζει τον τρόπο με τον οποίο οι καταναλωτές αναζητούν συνταγές και προϊόντα, οδηγώντας τις βιομηχανίες τροφίμων σε νέες στρατηγικές ψηφιακής προβολής

Η Μαίρη συστήνεται: Η κομμώτρια που ερωτεύτηκε έναν επιστήμονα και μπήκε στον κόσμο της ασφάλειας τροφίμων

Η αυθόρμητη κομμώτρια από τη Γλυφάδα παίρνει το μικρόφωνο, αποκαλύπτει ένα επικό love story που ξεκίνησε από ένα μανικιούρ και υπόσχεται να βάλει σε τάξη τις επιστημονικές εμμονές του Τάσου