ΑρχικήΑριστερό ΕξτρέμΤο λαυράκι στην Αγγλία και η Σενεγάλη

Το λαυράκι στην Αγγλία και η Σενεγάλη

2 λεπτά ανάγνωσης

Του Γιάννη Ζαμπετάκη*

Στην παγκοσμιοποιημένη οικονομία, αυτό που γίνεται σε μια χώρα έχει επιπτώσεις σε άλλη χώρα που είναι χιλιάδες km μακριά. Για παράδειγμα, δείτε αυτήν την είδηση που δημοσιεύθηκε στον Guardian: η κατανάλωση λαυρακίου στην Μεγάλη Βρετανία προκαλεί φτώχεια στην…Σενεγάλη. The hidden cost of your supermarket sea bass | Global development | The Guardian (Ένα ακμάζον παγκόσμιο εμπόριο εκατομμυρίων μικρών ψαριών, που αλιεύονται για να ταΐσουν μεγαλύτερα ψάρια εκτροφής στο εξωτερικό, έχει αποστραγγίσει τα νερά της Σενεγάλης από μια πηγή τροφής στην οποία βασίζεται ο πληθυσμός της χώρας…)

- Advertisement -

Εσείς, που ασχολείστε με την ιχθυοκαλλιέργεια και την κτηνοτροφία, από πού προέρχονται τα συστατικά των τροφών που χρησιμοποιείτε;

Το λαυράκι στην Αγγλία και η Σενεγάλη - Cibum.gr
*O Γιάννης Ζαμπετάκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Χημείας Τροφίμων, στο Τμήμα των  Βιολογικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Λίμερικ (UL) στην Ιρλανδία και “παίζει” πάντα Αριστερό Εξτρέμ.

Email: funfood16@gmail.com

- Advertisement -

Twitter: @yanzabet

Μείνετε ενημερωμένοι

Σας άρεσε το αρθρο; Εγγραφείτε για να λαμβάνεται εβδομαδιαία τα πιο σημαντικά άρθρα με θέμα τα τρόφιμα.


Google news

Ακολουθήστε μας για την άμεση ενημέρωση σας στο google news.

Must read

Ανακαλούνται πατατάκια λόγω καρκινογόνου χημικού επιμολυντή – Τι αλλάζει με τα νέα όρια της ΕΕ για γλυκιδυλεστέρες και 3-MCPD

Νέα δεδομένα για τη βιομηχανία τροφίμων μετά την επέκταση των ευρωπαϊκών ορίων σε περισσότερες κατηγορίες προϊόντων.

Σουκραλόζη: Χημικό παράγωγο προκάλεσε βλάβες στο DNA σε εργαστηριακά πειράματα – Τι λέει η EFSA

Νεότερα δεδομένα αλλάζουν την εικόνα γύρω από έναν χημικό παράγοντα που συνδέθηκε με το δημοφιλές γλυκαντικό

Μπορεί το ChatGPT να «κάνει HACCP»; Τι έδειξε ελληνική μελέτη που το συνέκρινε με επαγγελματίες

Πόσο κοντά βρίσκεται το ChatGPT στις αποφάσεις των επαγγελματιών HACCP και σε ποια σημεία αποκλίνει.