Τι πιστεύουν οι καταναλωτές για τη σχέση της διατροφής με την ψυχική υγεία;
Πολλά είναι αυτά που γράφονται για την σωματική υγεία και τη διατροφή που θα μας κρατήσει σε καλή φυσική κατάσταση, αλλά είναι δυσανάλογα λίγα αυτά που αναφέρουν τη σχέση της διατροφής με την ψυχική υγεία.
Κι όμως, η ψυχική υγεία είναι εξίσου σημαντική. Πώς μπορεί κανείς να αποδώσει στη δουλειά, τις σχέσεις του, την οικογένεια και τους φίλους του ή σε οτιδήποτε αν δεν είναι σε ψυχική κατάσταση να αντεπεξέλθει στις δυσκολίες που ο ψυχισμός του επιτάσσει;
Το IFT, το οποίο ασχολείται και ερευνά θέματα διατροφής, συνέταξε μια μικρή έκθεση που περιλαμβάνει δεδομένα σχετικά με το πώς οι καταναλωτές συνδέουν το φαγητό με την καλή ψυχική υγεία.
Σύμφωνα με το IFT, το 92% των καταναλωτών θεωρεί εξίσου σημαντική την καλή ψυχική υγεία με την σωματική για να αισθάνονται ευεξία. Αλλά είναι εντυπωσιακό πως το 87% θα ήθελε να αγοράσει προϊόντα διατροφής που είναι ειδικά σχεδιασμένα για την ψυχική υγεία.
Μάλιστα, το 47% βλέπει άμεσα στην καθημερινότητά του τη συσχέτιση μιας καλής πέψης με την καλή διάθεση που μπορεί να αισθάνεται, ενώ το 46% θεωρεί το υγιές πεπτικό σύστημα ένα αποτελεσματικό μέσο μείωσης του στρες.
Ποια τρόφιμα μειώνουν το άγχος και βελτιώνουν την ψυχική υγεία; Mέχρι στιγμής, τα πιο αποτελεσματικά έχουν αποδειχτεί τα προϊόντα CBD και οι μύκητες/μανιτάρια “χαίτη του λιονταριού” και τσάγκα, με προϊόντα που τα περιέχουν να έχουν αποδειχθεί πως συμβάλλουν στην ψυχική ευρωστία κατά 1.249%, 249% και 150% αντίστοιχα.
Αλλά εκτός από τροφές που πρέπει να καταναλώνουμε, πρέπει επίσης να αποφεύγουμε προκειμένου να αποφύγουμε κακές διακυμάνσεις της ψυχικής μας υγείας, όπως κατάθλιψη. Μια ανασκόπηση 21 μελετών σε 10 χώρες έδειξε πως το δυτικό- ανθυγιεινό πρότυπο διατροφής, με πολλά λιπαρά και υδατάνθρακες, έχει συνδεθεί με αυξημένα ποσοστά κατάθλιψης, σε αντίθεση με πιο υγιεινά πρότυπα, όπως η Μεσογειακή διατροφή.
